Тази вдъхновена от Парагвай бисквитка с отпечатъци от гуава е вкусна по няколко причини. Първо, пълнежът от малинова гуава в центъра е плодов и ароматен.
Второ, тестото за захарни бисквити е маслено и богато. Накрая бисквитките имат лека хрупкавост от ваниловата глазура отвън, което ги прави неустоими.
Направо към:
Как да си направим бисквитки с отпечатъци от гуава
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Пресейте брашното и бакпулвера в средна купа и оставете настрана. (Алтернативно, използвайте 280 g самонабухващо брашно в тази рецепта и пропуснете бакпулвера и солта).
С помощта на ръка или стойка миксер с приставка за гребло в голяма купа разбийте маслото, захарта, чист екстракт от ванилия, кора и сол бързо до кремообразно състояние, около 3 минути.
Превключете миксер на средна скорост, добавете яйцата, едно по едно, и разбийте, докато се комбинират. Изстържете стените и дъното на купата, ако е необходимо. Сложете сухите съставки, докато се смесят. Покрийте плътно и охладете тестото за бисквитки за поне 1 час и до 3 дни.
Поставете стелажите в горната и долната третина на фурната и загрейте предварително до 350°F. Постелете 2 листа за печене с хартия за печене; заделени. След като стегне, разточете тестото на 1-инчови топки и ги подредете на ½ инча една от друга върху подготвените листове за печене; охладете бисквити за поне 15 до 30 минути във фризера.
Печете бисквитките за 6 минути, извадете ги от фурната и използвайте палеца си, за да натиснете лека вдлъбнатина в центъра на всяка бисквитка.
Напълнете всяка вдлъбнатина с около една чаена лъжичка Резерват гуава и върнете във фурната. Продължете да печете, докато бисквитките станат златистокафяви, около 10 до 24 минути по-дълго.
Оставете да изстине на листа за печене за 5 минути, след което извадете на тел багажник да се охлади напълно преди глазиране. Съхранявайте бисквитките Guava Thumbprint в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3 дни или в хладилник до една седмица.
Как да си направим ванилова глазура
Разбийте заедно съставките за глазурата до гладкост. Добавете още течност за разреждане или повече сладкарска захар за сгъстяване до желаната консистенция. Намажете охладените бисквитки Guava Thumbprint. Наслади се!
- Барове гуава
- Мъфини от царевичен хляб с гуава
- Мъфини от царевичен хляб с гуава
- Торта Bundt от царевичен хляб
- Консерви от гуава
- Питки с гуава
рецепта
Лесни бисквитки с отпечатъци от гуава
Инструменти
Продукти
- 270 g универсално брашно
- 10 g бакпулвер
- 125 g несолено масло , размекнат на стайна температура
- 1 голямо яйце , стайна температура
- 1 яйчен жълтък , стайна температура
- 100 g захар на пясък
- 25 g светла кафява захар
- 30 ml (2 супени лъжици) чист екстракт от ванилия
- Кора от ½ лимон , по избор
- ¼ чаена лъжичка кошерна сол
- 200 g Консервирана гуава или друг вкус по ваш вкус
За ваниловата глазура:
- 120 g пудра захар
- 15-30 ml тежка сметана изпарено мляко или мляко
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Приготвяне
- В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера и ги оставете настрана. (Алтернативно можете да използвате 280 г самонабухващо брашно в тази рецепта и да оставите бакпулвера и солта).
- С помощта на ръчен миксер или стоящ миксер с приставка за лопатки в голяма купа разбийте маслото, захарта, чистия екстракт от ванилия, кората и солта на висока скорост до кремообразна смес, около 3 минути. Превключете миксера на средна скорост и добавете яйцата, едно по едно и разбийте, докато се смесят.
- Изстържете стените и дъното на купата, ако е необходимо. Сложете сухите съставки, докато се смесят. Покрийте плътно и охладете тестото за бисквитки за поне 1 час и до 3 дни.
- Поставете стелажите в горната и долната третина на фурната и загрейте предварително до 350°F. Постелете 2 листа за печене с хартия за печене; заделени.
- След като стегне, разточете тестото на 1-инчови топки и ги подредете на ½ инча една от друга върху подготвените листове за печене; охладете бисквитките за поне 15 до 30 минути във фризера.
- Печете бисквитките за 6 минути, извадете ги от фурната и използвайте палеца си, за да натиснете лека вдлъбнатина в центъра на всяка бисквитка. Напълнете всяка вдлъбнатина с около една чаена лъжичка Guava Preserve и върнете във фурната. Продължете да печете, докато бисквитките станат златистокафяви, около 10 до 24 минути по-дълго.
- Оставете да се охлади върху листите за печене за 5 минути, след което извадете върху решетка, за да се охлади напълно, преди да ги глазирате. Съхранявайте бисквитките Guava Thumbprint в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3 дни или в хладилник до една седмица.
бележки
- Съхранявам: Поставете ги в херметически затворен съд на стайна температура до 5 дни или в хладилник до една седмица.
- За подгряване: Загрейте ги на ниска температура във фурна или тостер за кратко, докато се загреят.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.