Гэты рэцэпт торта з вішняй уверх дном не толькі просты, але і абавязковы на любы выпадак. Салодкая цёмная вішня - зорка тут, яна ўпрыгожвае вільготны, насычаны торт з патрэбнай саладосцю; перад камбінацыяй цяжка выстаяць!😋
Падавайце яго з ванільным марозівам або ўзбітымі сліўкамі для вытанчанага дэсерту. Каб атрымаць больш смачных дэсертаў, праверце гэта Вішнёвы Галет, Ананасавы перавернуты торт, Апельсінавы пірог, і Старамодны пірог з журавінамі.
Як прыгатаваць торт «Вішня ўверх дном».
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Адрэгулюйце рашотку духоўкі ў сярэдняе становішча і разагрэйце духоўку да 350 градусаў F—Наліце 4 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла ў антіпрігарная ёмістасць аб'ёмам 3.1 літра прастакутная форма для торта, нахіляючы, каб пакрыць дно і бакі.
Узбіце ¾ шклянкі светла-карычневага цукру, 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу, 1 чайную лыжку чыстага экстракта міндаля і 1 чайную лыжку чыстага экстракта ванілі ў невялікай місцы, затым раўнамерна пасыпце растопленым сметанковым алеем.
Выкладзеце вішні без костачак па-над цукровай сумесі, ушчыльніўшы вішні адзін да аднаго. Адкладзеце муку і разрыхляльнік у вялікую міску.
Змесціце ¼ шклянкі алею авакада, 1 кавалачак несалёнага сметанковага масла, ¼ чайнай лыжкі кашэрнай солі, 1 шклянку цукровага пяску і ½ шклянкі светла-карычневага цукру ў чару настольнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці каля 3 хвілін.
Убіце экстракты ванілі і міндаля. Узбіце яйкі і яечны жаўток па адным, пераканаўшыся, што яны цалкам эмульгуюцца са сметанковай сумессю.
Паменшыце хуткасць міксера да нізкай, ачысціце міску і ўзбівальнік, дадайце ½ сухіх інгрэдыентаў, дадайце палову пахта, і ўзбіце да злучэння. Затым дадайце астатнюю мучную сумесь і пахта і ўзбівайце на нізкай хуткасці да сумесі.
Не перамешвайце цеста! Выкарыстоўваючы гумовы шпатель, складзеце ўсё ўручную, каб на дне міскі не было камякоў. Выліце цеста на вішні ў форме і разгладзьце верх гумовым шпателем.
Выпякайце вішнёвы пірог да залаціста-карычневага колеру і калі зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай, ад 50 да 55 хвілін. Дайце пірогу астыць у форме на рашотцы на працягу 5 хвілін.
Правядзіце нажом па краі формы, каб аслабіць боку торта, затым перавярніце торт на сервіравальную талерку. Выкіньце пергаментную паперу. Дайце пірогу астыць мінімум 1 гадзіну.
Падавайце перавернуты торт «Вішня» цёплым або астылым. Захоўвайце яго накрытым у халадзільніку да 3 дзён.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкі торт з вішняй уверх дном
інструменты
Інгрэдыенты
Для торта «Вішня ўверх дном»:
- 250 g (2 шклянкі) мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовая лыжка парашка выпечкі
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ¼ кубак алей авакада , алей вінаградных костачак, або раслінны алей
- ½ палка несалёнага сметанковага масла размягчается пры пакаёвай тэмпературы
- 1 кубак цукровы пясок
- ½ кубак светла-карычневы цукар
- 3 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- 1 яечны жаўток , пакаёвая тэмпература
- ¾ кубак пахта , пры пакаёвай тэмпературы
- 2 чайныя лыжкі экстракт чыстай ванілі
- 1 чайная лыжка чысты экстракт міндаля
Для начыння з карычневага цукру:
- ¼ кубак сметанковае масла , растала
- ¾ кубак светла-карычневы цукар
- 1 чайная лыжка ваніль
- 1 чайная лыжка міндальныя
- 1 да ¼ фунтаў (каля 4 шклянак) свежай або замарожанай чарэшні (размарожваць не трэба)
інструкцыі
- Адрэгулюйце рашотку духоўкі ў сярэдняе становішча і разагрэйце духоўку да 350 градусаў F—Наліце 4 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла ў прастакутную форму для торта з антіпрігарная пакрыццём аб'ёмам 3.1 літра, нахіліўшы, каб пакрыць дно і бакі. Узбіце ¾ шклянкі светла-карычневага цукру, 1 чайную лыжку кукурузнага крухмалу, 1 чайную лыжку чыстага міндальнага экстракта і 1 чайную лыжку чыстага ванільнага экстракта ў невялікай місцы, затым раўнамерна пасыпце растопленым сметанковым алеем. Выкладзеце вішні без костачак па-над цукровай сумесі, ушчыльніўшы вішні адзін да аднаго.
- Просеять муку і разрыхляльнік у вялікую міску; адкласці. Змесціце ¼ шклянкі алею авакада, 1 кавалачак несалёнага сметанковага масла, ¼ чайнай лыжкі кашэрнай солі, 1 шклянку цукровага пяску і ½ шклянкі светла-карычневага цукру ў чару настольнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці каля 3 хвілін. Убіце экстракты ванілі і міндаля.
- Убіце яйкі і яечны жаўток па адным, пераканаўшыся, што яны цалкам эмульгуюцца са сметанковай сумессю. Паменшыце хуткасць міксера да нізкай, ачысціце міску і ўзбівальнік і дадайце ½ сухіх інгрэдыентаў, дадайце палову пахта і ўзбівайце, пакуль сумесь не змяшаецца.
- Затым дадайце астатнюю мучную сумесь і пахта і ўзбівайце на нізкай хуткасці, пакуль не змяшаецца. Не перамешвайце цеста! Выкарыстоўваючы гумовы шпатель, складзеце ўсё ўручную, каб на дне міскі не было камякоў. Выліце цеста на вішні ў форме і разгладзьце верх гумовым шпателем.
- Выпякайце перавернуты пірог з вішняй, пакуль ён не стане залаціста-карычневым і калі зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай, ад 50 да 55 хвілін. Дайце пірогу астыць у форме на рашотцы на працягу 5 хвілін. Правядзіце нажом па краі формы, каб аслабіць боку торта, затым перавярніце торт на сервіравальную талерку. Выкіньце пергаментную паперу. Дайце пірогу астыць мінімум 1 гадзіну. Падаваць цёплым або прахалодным - захоўваць накрытым у халадзільніку да 3 дзён.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.