Гэта лёгкая пахта Biscuits Рэцэпт атрымліваецца мяккім і пышным biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Абмажце яго Мядовае масла, у бутэрбродзе з яйкам і беконам, або падавайце з Яечня на смачны сняданак ці бранч.
+
Як прыгатаваць пахту Biscuits
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 425°. У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, кукурузны крухмал, разрыхляльнік, соду, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
Перадача ў а вялікая міска з нержавеючай сталі і паліце зверху пахта; выкарыстоўваючы відэлец або гумовы шпатель, змяшайце, пакуль не ўтворыцца вільготнае, злёгку ліпкае цеста; калі цеста здаецца сухім, дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак пахта. Не ператамляйцеся! (У якасці альтэрнатывы парэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза або дзве відэльцы). Перакладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, прысыпце зверху яшчэ мукой і асцярожна збярыце з яго грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым з дапамогай вострага нажа або лаўка скрабок, разрэжце цеста на чатыры часткі.
Складзеце кавалкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць. Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Пры жаданні абрэжце тонкую аблямоўку па баках цеста, каб стварыць чыстыя краю.
Roll dough into a ¾" thick rectangle. Dust the blade of a sharp knife with flour and cut the dough into twelve even squares.
Перанясіце квадраты ў а Падрыхтаваны бляху памерам 13 х 18 цаляў прысыпалі мукой або заслалі пергаментнай паперай.
Злёгку вышмаруйце іх пахтай і выпякайце прыкладна ад 15 да 20 хвілін або пакуль biscuits злёгку залацістыя зверху і залаціста-карычневыя знізу.
Выдаліце пахта Biscuits з духоўкі і па жаданні вышмаруйце іх распаленым сметанковым алеем. Атрымлівайце асалоду ад цёплым!
Звязаны рэцэпт:
Рэцэпт
Лёгкая пахта Biscuits
інструменты
Інгрэдыенты
- 375 g (3 шклянак) мукі агульнага прызначэння, высыпаць лыжкай і разраўнаваць
- ¼ кубкі кукурузнага крухмалу або мэтавай мукі
- 1-½ Сталовыя лыжкі парашка выпечкі
- ½ харчовая сода
- ¾-1 чайныя лыжкі кошерная соль; наладзіць па гусце
- 4 чайныя лыжкі цукровы пясок
- 2 палачкі несалёнага сметанковага масла , вельмі астудзіць і нарэзаць кавалачкамі па ½ цалі
- 1 да ¼ кубкі вельмі халоднай пахта , плюс 2 сталовыя лыжкі для чысткі зубоў
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 425°. У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, кукурузны крухмал, разрыхляльнік, соду, соль і цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
- Перакладзеце ў вялікую міску з нержавеючай сталі і паліце зверху пахта; выкарыстоўваючы відэлец або гумовы шпатель, змяшайце, пакуль не ўтворыцца вільготнае, злёгку ліпкае цеста; калі цеста здаецца сухім, дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак пахта. Не ператамляйцеся! (У якасці альтэрнатывы разрэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы з дапамогай кандытарскай формы або двух відэльцаў).
- Перакладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, прысыпце яго зверху яшчэ трохі мукі і акуратна збярыце ў грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым вострым нажом або сталовым скрабком разрэжце цеста на чатыры часткі.
- Складзеце кавалкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць. Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Пры жаданні абрэжце тонкую аблямоўку па баках цеста, каб стварыць чыстыя краю.
- Раскачайце цеста ў прастакутнік таўшчынёй ¾". Прысыпце лязо вострага нажа мукой і разрэжце цеста на дванаццаць роўных квадратаў. Перакладзеце квадраты на Падрыхтаваны бляху памерам 13 х 18 цаляў які быў прысыпаны мукой.
- Злёгку вышмаруйце іх пахтай і выпякайце прыкладна ад 15 да 20 хвілін або пакуль biscuits злёгку залацістыя зверху і залаціста-карычневыя знізу. Выдаліце пахта Biscuits з духоўкі і пры жаданні вышмаруйце распаленым сметанковым алеем. Атрымлівайце асалоду ад цёплым!
нататкі
- Для захоўвання: Гэтыя пахта biscuits можа захоўвацца ў герметычным халадзільніку да 5 дзён.
- Каб разагрэць: У мікрахвалевай печы да разагрэву, прыкладна ад 10 да 15 секунд, або ў разагрэтай да 350 F духоўцы ад 12 да 15 хвілін або да разагрэву.
- Шчыльна накрыйце рэшткі і захоўвайце іх пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку да 5 дзён.
- Ключавым з'яўляецца кладка кавалачкаў цеста адзін на аднаго, укладванне любых свабодных сухіх кавалачкаў цеста паміж пластамі і націсканне ўніз, каб разраўнаваць. З яго атрымліваецца неверагодна высокая хатняя пахта Biscuits з пластом за лускавым пластом масляністых прысмакаў.
- Халоднае масла мае вырашальнае значэнне для Perfect biscuits. Калі ў вас ёсць час, нарэжце сметанковае масла кубікамі і пастаўце яго на талерку ў маразільную камеру перад выкарыстаннем; гэта захоўвае яго прыемным і халодным падчас змешвання. Таксама перад пачаткам паспрабуйце змясціць муку ў маразільную камеру.
- Пры нарэзцы цеста а biscuit разак, не перакручвайце разак. Замест гэтага моцна ўцісніце разак у цеста. Скруціўшы яго, вы зачыніце хатнюю маслёнку Biscuits' краю, не даючы ім падняцца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.