Əgər ədviyyatlı Meksika yeməklərinin pərəstişkarısınızsa, bu ləzzətli və duzlu Camarones a la Diabla reseptini sınamalısınız. Bu yemək karideslə doludur və ləzzətli cəsarətli, möhkəm və odlu çili əsaslı sousa malikdir!
Bizim reseptimiz qurudulmuş çili bibərini qaynatmaq əvəzinə qızartmağı tələb edir; bu dad dərinliyi yaratmağa kömək edir. Əlavə ləzzət və istilik üçün konservləşdirilmiş çipotlu bibər də əlavə etdik, lakin bu isteğe bağlıdır.
Bundan əlavə, o, 35 dəqiqədən az müddətdə hazırlana bilər və yalnız bir neçə inqrediyentdən istifadə edir ki, onları yerli supermarketin Latın bölməsində, Meksika bazarında və ya Amazon.
Mən adətən Camarones a la Diabla'ya bir tərəfi ilə xidmət edirəm Ağ Rays və təzə evdə hazırlanmışdır un or Qarğıdalı Tortilla; Yeməklərinizi mükəmməl şəkildə tamamlamaq üçün sürətli desert seçimi üçün mənim seçimlərimə baxın Mikrodalğalı şokoladlı peçenye resept.
Camarones a la Diabla necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Yağı bir qabda qızdırın 14 düymlük tava, tava və ya orta odda qaynadın, sonra qurudulmuş çilləri əlavə edin. Çililər tünd qırmızı olana qədər, təxminən 5 dəqiqə qızardın, qarışdırın. Çililəri çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun; onları kənara qoyun. Soğan və pomidor əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.
Tavaya çipot bibəri, 2 stəkan su və qızardılmış çili əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və bəzən qarışdıraraq, çili bibərləri təxminən 15 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Çili qarışığını 64 unsiyalıq bir qarışdırıcıya köçürün, ½ fincan su əlavə edin və qalın, hamar bir tutarlılığa, təxminən 3 dəqiqəyə qədər qarışdırın. Qarışdırma zamanı qarışdırıcını bir neçə dəfə dayandırın ki, mümkün olan ən hamar nəticəni təmin etmək üçün bankanın kənarlarını və altını rezin spatula ilə qırın.
Qapaqdakı dəliyi açıq qoymağınızdan əmin olun və buxarın çıxması üçün təmiz mətbəx dəsmalı ilə boş şəkildə örtün). Eyni tavaya orta odda qarışdırılmış Diablo sousunu tökün (lazım olduqda, bankanın kənarlarını sürtmək üçün rezin spatuladan istifadə edin).
Sonra ətirli ədviyyat və ketçupu sousa qarışdırın və qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və yağı və karidesi qarışdırın; karides tam bişənə qədər bişirin, təxminən 5-7 dəqiqə. Təzə cilantro ilə bəzəyin.
Əlaqəli təriflər:
- Meksika düyü
- Meksika Ağ Düyü
- Cilantro Əhəng Düyü
- Chipotle düyü
- Ən yaxşı Guacamole
- Avokado əhəng kremi
Resept
Asan Şeytanlı Karides
Tərkibi
- ½ fincan əlavə bakirə zeytun yağı və ya zeytun yağı
- 1 kaşığı kaşığı Knorr karides dadı və ya 2 çay qaşığı kosher duzu; dadına uyğunlaşdırın
- 3 Qurudulmuş Ancho çili, toz yarıqlarını silin, toxumları və qabırğaları çıxarın
- 6 Qurudulmuş Guajillo çili, toz yarıqlarını silin, toxumları və qabırğaları çıxarın
- 6 Qurudulmuş çili arbolu hər hansı toz yarıqlarını və buxarını silin
- 3 konservləşdirilmiş chipotle çili bibəri , istədiyiniz istilik intensivliyi səviyyəsinə uyğun olaraq tənzimləyin.
- 6 sarımsaq , kıyılmış
- 1 orta sarı soğan və ya qırmızı , doğranmış
- ⅛ çay qaşığı üyüdülmüş bibər
- 4 Roma Pomidorları , doğranmış və ya 1 (15 oz/425) konservləşdirilmiş əzilmiş pomidor və ya doğranmışdır
- 2-ci fincan su
- 2 qaşıq kaşığı kərə yağı
- ⅓ fincan Ketçup , zövqə uyğunlaşdırın
- 2 manat xam karides , qabıqlı və deveined
- ½ fincan təzə cilantro yarpaqları, bəzəmək üçün doğranmışdır
təlimat
- Camarones a la Diabla necə hazırlanır
- Yağı 14 düymlük tavada və ya tavada qızdırın və ya orta istilikdə qızardın, sonra qurudulmuş çilləri əlavə edin. Çililər tünd qırmızı olana qədər, daim qarışdıraraq, təxminən 5 dəqiqə qızardın. Çililəri çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun; onları kənara qoyun.
- Soğan və pomidor əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Çipotle bibəri, 2 stəkan su və qızardılmış çilləri yenidən tavaya əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
- İstiliyi azaldın və bəzən qarışdıraraq, çili bibərləri yumşalana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Çili qarışığını 64 unsiyalıq bir qarışdırıcıya köçürün, ½ fincan su əlavə edin və qalın, hamar bir tutarlılığa, təxminən 3 dəqiqəyə qədər qarışdırın. Qarışdırma zamanı qarışdırıcını bir neçə dəfə dayandırın ki, mümkün olan ən hamar nəticəni təmin etmək üçün bankanın kənarlarını və altını rezin spatula ilə qırın. Qapaqdakı dəliyi açıq qoymağınızdan əmin olun və buxar çıxması üçün təmiz mətbəx dəsmalı ilə örtün).
- Eyni tavaya orta odda qarışdırılmış diabla sousunu tökün (lazım olduqda, bankanın kənarlarını sürtmək üçün rezin spatuladan istifadə edin). Sonra ətirli ədviyyat və ketçupu sousa qarışdırın və qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və yağı və karidesi qarışdırın; karides tam bişənə qədər bişirin, təxminən 5-7 dəqiqə. Təzə cilantro ilə bəzəyin.
- İstəyirsinizsə, ağ düyü, salat, qızardılmış lobya və qarğıdalı və ya tortilla ilə xidmət edin.
Qeydlər
- Bu Camaron a la Diabla soyuducuda 3 günə qədər hava keçirməz şəkildə saxlanıla bilər. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qabda yenidən qızdırın, üzərinə 1-2 xörək qaşığı su tökün, nəm kağız dəsmal ilə örtün, 20-30 saniyə qızdırın, çəngəl ilə qarışdırın və təxminən 1-2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər təkrarlayın. vasitəsilə. Alternativ olaraq, sobada aşağı istilikdə isti olana qədər qızdırın, lazım olduqda 1 və ya 2 xörək qaşığı su əlavə edin.
- Karidessiz Al Diablo sousu 3 günə qədər soyuducuda hava keçirməyən yerdə saxlanıla bilər.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.