Bu asan reseptlə evdə hazırlanmış ləzzətli un tortillalarından ləzzət ala bilərsiniz. Bu un tortillaları fajitalarınızı, sarğılarınızı, burritolarınızı və daha çoxunu hazırlamaq üçün mükəmməldir!😋
Evdə Un Tortillasını Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Un, qabartma tozu, şəkər və duzu avar çəngəl ilə təchiz olunmuş stend mikserində birləşdirin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Mikseri aşağı sürətlə çevirin və kərə yağı əlavə edin; birləşdirilənə qədər döyün.
Xəmir çəngəlinə keçin, qaynar su əlavə edin və qarmağa yapışana və qabın kənarlarını təmizləyənə qədər yoğurun, təxminən 8 dəqiqə. Tortillaların yumşaq çıxmasını təmin etmək üçün xəmiri çox işləməməyə diqqət edin.
Mikser qabını çıxarın, təmiz mətbəx dəsmalı ilə örtün və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Xəmiri mikserdən çıxarın və təmiz iş səthinə qoyun, yalnız lazım olduqda əlavə un ilə tozlayın.
Xəmiri əl ilə bir top halına salın (təxminən 50 q hissə çəkin), sonra onları yapışqan film və ya təmiz mətbəx dəsmalı ilə 30 dəqiqə örtün. İncə tortillalar hazırlamaq üçün xəmir toplarını yuvarlanan sancaqla dairələrə yuvarlayın.
Yapışmayan tava əriyənə qədər 1 çay qaşığı ilə aşağı istilikdə qızdırın. 1 Ev Unu Tortilla əlavə edin və açıq qəhvəyi olana qədər yavaş-yavaş bişirin; maşa ilə çevirin və digər tərəfini bişirin. Tortillaları bişirməyə davam edin, lazım olduqda qısaldın.
Hava keçirməyən qabda və ya fermuarlı çantada (artıq hava sıxılmış halda) otaq temperaturunda 24 saat və ya 2-3 gün soyuducuda saxlayın. Yağlanmamış tavada və ya mikrodalğalı sobada bir neçə saniyə yenidən qızdırın. Zövq alın !!!
Əlaqəli təriflər:
- Paraqvay tortillaları
- Evdə hazırlanmış qarğıdalı tortilla
- Ev fişləri
- Baja Balıq Tacos
- Toyuq Quesadilla
Resept
Evdə Un Tortillasını Necə Hazırlamaq olar
Tərkibi
- 1 kg Çox məqsədli un , süzülmüş
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1 çay qaşığı şəkər
- 125 g kərə yağı , yumşaldılmış və ya Crisco tərəvəz qısaldılması və ya donuz yağı
- 2½ fincan isti su
təlimat
- Un, qabartma tozu, şəkər və duzu avar çəngəl ilə təchiz olunmuş stend mikserində birləşdirin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Mikseri aşağı sürətlə yandırın və kərə yağı əlavə edin; birləşdirilənə qədər döyün. Xəmir çəngəlinə keçin,
- qaynar su əlavə edin və qarmağa yapışana və qabın kənarlarını təmizləyənə qədər yoğurun, təxminən 8 dəqiqə. Tortillaların yumşaq çıxmasını təmin etmək üçün xəmiri çox işləməməyə diqqət edin. Mikser qabını çıxarın və təmiz mətbəx dəsmalı ilə örtün və 20 dəqiqə dincəlsin.
- Xəmiri mikserdən çıxarın və təmiz iş səthinə qoyun, yalnız lazım olduqda əlavə un ilə tozlayın. Xəmiri əl ilə bir top halına salın (təxminən 50 q hissə çəkin), sonra onları yapışqan film və ya təmiz mətbəx dəsmalı ilə 30 dəqiqə örtün.
- İncə tortillalar hazırlamaq üçün xəmir toplarını yuvarlanan sancaqla dairələrə yayın. Yapışmayan tavanı əriyənə qədər 1 çay qaşığı ilə aşağı istilikdə qızdırın. 1 Ev Unu Tortilla əlavə edin və yüngül qəhvəyi olana qədər yavaş-yavaş bişirin, sonra maşa ilə çevirin və digər tərəfi bişirin. Tortillaları bişirməyə davam edin, lazım olduqda qısaldın.
- Hava keçirməyən qabda və ya fermuarlı torbada (artıq hava sıxılmış halda) otaq temperaturunda 24 saat və ya 2-3 günə qədər soyuducuda saxlayın. Yağlanmamış tavada və ya mikrodalğalı sobada bir neçə saniyə yenidən qızdırın. Zövq alın!!!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Onları tamamilə soyumağa icazə verin, sonra onları hava keçirməyən bir qabda və ya fermuarlı çantada saxlayın. Onları otaq temperaturunda 24 saata qədər və ya soyuducuda 2-3 gün saxlaya bilərsiniz.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Onları isti və elastik olana qədər hər tərəfdən bir neçə saniyə aşağı istilik üzərində yağsız bir tavaya qoyun. Siz həmçinin onları nəm kağız dəsmallara sarıya və isti olana qədər bir neçə saniyə mikrodalğada sobaya qoya bilərsiniz. Tortillaları həddindən artıq bişirməkdən və ya çox qızdırmaqdan çəkinin, onları sərt və quru edin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.