Müxtəlif yeməklərlə yaxşı uyğunlaşan tez və asan yan yemək axtarırsınızsa, tüklü ağ düyü üçün bu reseptdən başqa bir şeyə baxmayın. Bir neçə sadə inqrediyentlə hazırlanmış və cəmi 15 dəqiqəyə hazır olan bu uğursuz resept mətbəxinizdə əsas elementə çevriləcək.
İstər qızardılmış toyuq, istər qızardın, istərsə də ləzzətli güveç ilə birlikdə xidmət edirsinizsə, bu dadlı düyü, şübhəsiz ki, ailəniz və dostlarınız arasında hit olacaq.
Ağ düyü necə bişirilir
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Yağı orta bir qazanda orta istilikdə qızdırın və düyü qarışdıqda çatlayana qədər sote edin, təxminən 3 dəqiqə. Qaynar su əlavə edin və tam bir qaynadək gətirin - duz əlavə edin. Sıx uyğun bir qapaq ilə örtün.
Bütün su udulana və düyüdə kiçik dəliklər görünənə qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə. İstiliyi söndürün və düyü hələ də örtülmədən 3 dəqiqə otursun. Bu, qalıq buxarın düyü bişirməyə davam etməsinə imkan verir, nəticədə tüklü bir toxuma əldə edilir.
3 dəqiqə keçdikdən sonra qazanın qapağını açın və düyüləri zərifcə qabartmaq üçün çəngəldən istifadə edin. Əgər düyü istədiyiniz qədər incə və tüklü deyilsə, 2 dəqiqə və ya lazım olduğu qədər qabartmadan əvvəl oturmasına icazə verin. Taxıllar ayrı və yumşaq olmalıdır. Smükəmməl bişmiş ağ düyüünüzü ləzzətli garnitür və ya sevimli yeməkləriniz üçün əsas kimi istifadə edin.
Əlaqəli təriflər
Resept
Asan Ağ Düyü
Tərkibi
- 3 fincan Yasemin Rays (yuyulmaz)
- 2 Çörək qaşığı Əlavə bakirə zeytun yağı və ya kanola yağı
- 1-ci çay qaşığı kosher duzu, zövqünüzə uyğunlaşdırın və ya Knorr dənəvər toyuq bulyon
- 5 fincan Qaynar su
təlimat
- Yağı orta bir qazanda orta istilikdə qızdırın və təxminən 3 dəqiqə qarışdırıldıqda düyü çatlayana qədər qızardın. Qaynar su əlavə edin və tam bir qaynadək gətirin - duz əlavə edin. Sıx uyğun bir qapaq ilə örtün. Bütün su udulana və düyüdə kiçik dəliklər görünənə qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə.
- İstiliyi söndürün və düyü hələ də örtülü olaraq əlavə 3 dəqiqə otursun. Bu, qalıq buxarın düyü bişirməyə davam etməsinə imkan verir, nəticədə tüklü bir tekstura yaranır. 3 dəqiqə keçdikdən sonra qazanın qapağını açın və düyüləri zərif şəkildə süzmək üçün çəngəldən istifadə edin. Əgər düyünün istədiyiniz qədər yumşaq və tüklü olmadığını görsəniz, qabartmadan əvvəl əlavə 2 dəqiqə və ya lazım olduqda oturmasına icazə verə bilərsiniz. Taxıllar ayrı və yumşaq olmalıdır. Mükəmməl bişmiş ağ düyüünüzü ləzzətli garnitür və ya sevimli yeməkləriniz üçün əsas kimi xidmət edin.
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin, sonra onu hava keçirməyən konteynerə köçürün və soyuducuda 4 günə qədər saxlayın. Bakteriyaların böyüməsinin qarşısını almaq üçün düyü bişirildikdən sonra dərhal soyuducuda saxladığınızdan əmin olun.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Mikrodalğalı soba və ya sobadan istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı soba üçün düyünü mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun, bir az su əlavə edin, nəm kağız dəsmal ilə örtün və qızdırılana qədər 1-2 dəqiqə yüksək səviyyədə mikrodalğalı sobaya qoyun. Soba üçün, bir tenceredeki düyüyə bir sıçrama su və ya bulyon əlavə edin, qapaq ilə örtün və orta-aşağı odda qızdırın, qızdırılana qədər bəzən qarışdırın.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.