Bu orijinal Arroz Rojo reseptini hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır və ləzzətlərlə doludur! Sirr istifadə edir Knorr pomidor toyuq bulyon, düyünün dadını artırır və ona canlı qırmızı rəng verir.
kimi Meksika yeməklərini müşayiət etmək üçün mükəmməldir Pollo və Crema de Chipotle, enchiladas, dolmalarda və ya toyuq quesadillasvə ya hər hansı adi günü xüsusi bir hadisəyə çevirmək üçün.
Keç:
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Düyü 5 dəqiqə isti suda isladın, sonra süzün və şəffaf olana qədər soyuq su altında yuyun. Artıq suyu silkələyin.
- Pomidor, soğan və sarımsağı hamarlanana qədər qarışdırın.
- Bir tavada yağı qızdırın, düyü əlavə edin və çatlamağa başlayana qədər qovurun.
- Pomidor qarışığını qarışdırın və rəngi dərinləşənə və nəm azalana qədər bişirin.
- Su əlavə edin və qaynadək gətirin. Çili, noxud, yerkökü və isteğe bağlı cilantro ilə qarışdırın. Lazım olduğu kimi mövsüm.
- İstiliyi azaldın, sıx örtün və düyüdə deşiklər yaranana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Düyü qabartın, cilantro çıxarın, örtün və xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət edin.
📌Qeyd: Serrano bibərinin ləzzətini qoruyarkən onun istiliyini azaltmaq üçün toxumları və daxili membranları (damarları) çıxarın, çünki bu hissələrdə bibəri ədviyyatlı edən kapsaisin ən yüksək konsentrasiyası var.
Təkliflər
Arroz Mexicano geniş çeşiddə Meksika və Teks-Meks yeməklərini tamamlayan çox yönlü və dadlı yan yeməkdir. 👉Budur, onu necə təqdim etmək üçün bir neçə dadlı seçim var:
- Ilə qızardılmış yumurta or qaynadılmış fasulye doyurucu səhər yeməyi və ya brunch seçimi üçün.
- kimi qızardılmış ətlərlə yanaşı cücə, tikəvə ya donuz pirzolası razı əsas kurs üçün.
- Doldurma kimi burrito, burrito qabları və ya bibər dolması, yeməyinizə dadlı bir ləzzət əlavə edir.
- Qızardılmış və ya sote edilmiş karides kimi dəniz məhsulları ilə birləşdirilmiş, Balıq Tacosvə ya dəniz məhsulları güveç dadların ləzzətli birləşməsi üçün.
- Toyuq, pendir və ya mal əti enchiladas ilə qarnir kimi xidmət edir, ümumi yeməyi artırır.
- Meksika şorbaları və ya pozole, menudo və ya kimi güveçlərlə yanaşı həzz alın toyuq şorbası rahat və tam yemək üçün.
- Üzərinə ızgara ət, lobya, pendir, kahı, xama, guacamole, pico de gallovə pendir daldırma dadlı və doyurucu bir yemək üçün.
- Ləzzətli Tex-Mex yemək seçimi üçün toyuq, mal əti və ya tərəvəzdən asılı olmayaraq fajita ilə birləşdirilir.
- Zəngin sousa ləzzətlərin mükəmməl balansını əlavə edərək, ənənəvi Meksika köstəbəli yeməkləri ilə garnitür kimi xidmət edir.
Ən yaxşı Arroz Mexicano hazırlamaq üçün məsləhətlər
- Ağ uzun taxıllı düyü Arroz Rojo Mexicano hazırlamaq üçün ən yaxşı seçimdir. Düzgün düyü çeşidini seçmək vacibdir. Uzun taxıllı düyü qalanlarına nisbətən daha az nişasta ehtiva edir və bişirildikdə super tüklü və daha quru bir tekstura ilə nəticələnir.
- Knorr Tomatlı toyuq bulyon or Qranullaşdırılmış toyuq bulyon tövsiyə olunur, lakin evdə olan hər hansı digər marka da işləyəcək. Vegan versiyası üçün Knorr Vegetable Bouillon istifadə edin.
- Dondurulmuş yerkökü və noxud dondurulmuş qarışıq tərəvəzlər, bolqar bibəri, zucchini və ya kartof kimi digər variantlarla əvəz edilə bilər. ????Əgər kartofdan istifadə edirsinizsə, kiçik zarlara kəsilmiş 3 oz/85 q kartofdan istifadə etməyi məsləhət görürəm.
- İsti, dumanlı ləzzətlər üçün arroz rojoya bir az çili tozu və kimyon əlavə edin.
Daha çox Meksika Düyü Reseptlərinə baxın:
Resept
Meksika Qırmızı Düyü
Tərkibi
- 454 g (1 lb / 2-¼ fincan) ağ uzun taxıl düyü
- 3 böyük Roma pomidorları , orta kublara kəsin
- 1 kiçik sarı və ya ağ soğan , orta zar
- 2 böyük sarımsaq , doğranmış sarımsaq
- 5 çay qaşığı knorr dənəvər pomidor toyuq bulyon, və ya Knorr dənəvər toyuq bulyon və ya kosher duzu, üstəgəl lazım olduqda daha çox
- 4 qaşıq kaşığı kanola yağı
- 26 floz (780 ml) su
- 1 üçün 2 serrano chiles , kıyılmış
- 12 oz (340 q) dondurulmuş dondurulmuş yerkökü və noxud və ya qarışıq tərəvəzlər , defrost etmək lazım deyil
- 3 Cilantro budaqları
təlimat
- Düyü qaynar su ilə örtün və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Düyü bir süzgəcdən süzün.
- Düyünü süzgəcdə soyuq su altında su şəffaflaşana qədər yuyun. Süzgəci güclü silkələməklə düyüdən artıq suyu çıxarın.
- Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda pomidor, soğan və sarımsağı hamarlanana qədər püre halına salın.
- Yağı orta bir qazanda orta istilikdə qızdırın və qarışdıqda düyü çatlayana qədər sote edin, təxminən 3 dəqiqə.
- Püresi düyüyə əlavə edin və rəngi dəyişənə və quruyana qədər təxminən 4-6 dəqiqə bişirin.
- Su əlavə edin və tam qaynadək gətirin. Çili, dondurulmuş noxud və yerkökü və cilantro (istifadə edilərsə) əlavə edin. Lazım gələrsə, toyuq ətirli bulyon və ya kosher duzu ilə dadın və mövsüm edin.
- İstiliyi bir qaynadək azaldın və sıx bir qapaq ilə örtün. Düyüdə kiçik dəliklər görünənə qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə.
- Bir çəngəl ilə tük edin, cilantro budaqlarını çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə örtün.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.