Meksikanın Baja Yarımadası mətbəxindən ilhamlanan bu Baja Fish taco resepti isti tortillada xırtıldayan xırtıldayan balıq, ətirli salat və ədviyyatlı sousun qarışığıdır.
Bu Baja Balıq Tacosları hazırlamaq asandır, lakin dadlıdır və sizi saniyələr ərzində geri qaytaracaq.
Keç:
Baja Balıq Tacosunu Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Ortada piyalə, kələm, qırmızı soğan, cilantro, jalapenos, sirkə, yağ, duz, üyüdülmüş qara bibər və mayonez əlavə edin və yaxşıca qarışdırın və kənara qoyun.
Tortillaları orta-aşağı istilikdə bir tavada qızdırın və ya onları nəm bir parça və mikrodalğalı sobaya 25 saniyə sarın. İsti saxlamaq üçün təmiz mətbəx dəsmalına və ya alüminium folqaya sarın.
Böyük piyalə, Tilapia əlavə edin və köhnə dəfnə ədviyyatı, üyüdülmüş qara bibər və acı bibər əlavə edin və birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın. Kənara yığmaq. Öz-özünə qalxan unu, acı bibəri, qara bibəri və köhnə dəfnə ədviyyatını dayaz bir qabda qarışdırın.. Kənara yığmaq
Pivə xəmirini necə hazırlamaq olar
Öz-özünə qalxan unu, köhnə dəfnə ədviyyatını, üyüdülmüş qara bibəri, şəkəri, duzu, qabartma tozunu və acı bibəri orta ölçüdə qarışdırın. piyalə. Tədricən pivə əlavə edin, yalnız xəmir bir-birinə bağlanana və hamar olana qədər çırpın.
Çox qarışdırmamağa diqqət edin. Sonra yumurta ağını sərt zirvələrə qədər çırpın və onları xəmirə qatlayın. Kənara yığmaq.
Balıqları necə qızartmaq olar
Ortada ustalıq, orta istilikdə, ½ düym dərinliyə çatmaq üçün kifayət qədər yağ əlavə edin. Termometr 350 dərəcə F qeyd edənə qədər yağı qızdırın.
Tencereyi sıxmamaq üçün dəstə-dəstə işləyin, un qarışığı ilə balığı süzün, artıq unu çıxarın, sonra xəmirə tökün və hər iki tərəfə tamamilə örtün.
Artıq xəmiri buraxın, sonra balığı isti yağda qızılı və xırtıldayan qədər qızardın, hər tərəfə təxminən 2-3 dəqiqə. Süzülməsi üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba köçürün.
Necə yığılır
Hər tortillanın içinə bir-iki dilim balıq qoyun və üstünə kələm salatı qoyun, sonra çiskinlə bitirin. Əhəng kremi. İstəyirsinizsə, əhəng dilimləri ilə Baja Fish Tacos-a xidmət edin.
Qeydlər:
Baja Fish Tacos üçün ədviyyatlı sous istəyirsinizsə, bu ləzzətli və fərdiləşdirilə bilən Chipotle Mayo-nu sınayın: Blenderdə və ya mini yemək prosessorunda ¾ fincan mayonez, 1 əhəng suyu, adobo sousunda 3-4 çipotl, üstəgəl 1 xörək qaşığı sous və 1 təzə sarımsaq əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Bir dəfə istifadə edin və ya örtün və 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
Əlaqəli təriflər:
- Bişmiş mal əti empanadaları
- Asan Bife Kyoga
- Yerkökü və şirin kartof ilə mal əti güveç
- Kremli balıq güveç
- Ət Milan
- Balıq Milan
Resept
Baja Balıq Tacosunu Asanlıqla Hazırlayın
Tərkibi
- 48 oz (3 funt) dərisiz tilapiya filesi, 1 düym enində x 4 düym uzunluğunda zolaqlara kəsilmiş
- 11.1 g (1 xörək qaşığı) köhnə dəfnə ədviyyatı
- 0.5 g (¼ çay qaşığı) cayenne bibəri
- 0.5 g (¼ çay qaşığı) üyüdülmüş qara bibər
Kələm salatı üçün:
- 1 kiçik qırmızı kələm , xırdalanmış
- 1 orta soğan , yarıya bölün və nazik dilimlərə kəsin
- 1 bir dəstə cilantro , doğranmış
- 3 qaşıq kaşığı düyü sirkəsi
- 4 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı Kosher duzu
- ½ çay qaşığı qara qara bibər
- ½ fincan mayonez
- 2 jalapenos , toxumlanmış və ya toxumsuz, doğranmış
- 2 böyük əhəng və ya limondan suyu
Pivə xəmiri üçün:
- 300 g (2 stəkan) özünü qaldıran un
- 7.5 g (2 çay qaşığı) qabartma tozu
- 2.0 g (½ çay qaşığı) üyüdülmüş qara bibər
- 2.0 g (½ çay qaşığı) acı bibər
- 4 g (1 çay qaşığı) şəkər
- 2 fincan Yüngül Pivə və ya Lager
- 2 orta yumurta ağı
Kaplama üçün:
- 150 g (1 stəkan) özünü qaldıran un
- 9.5 g (1 xörək qaşığı) köhnə dəfnə ədviyyatı
- 0.5 g (¼ çay qaşığı) cayenne bibəri
- 0.5 g (¼ çay qaşığı) üyüdülmüş qara bibər
Əlavə:
- 24 (6 düym) yumşaq qarğıdalı tortillas, isidilmiş
- 2 Əhəng takozları , xidmət üçün
- Qızartmaq üçün kanola və ya bitki yağı
təlimat
- Kələm salatı üçün: Orta qabda kələm, qırmızı soğan, cilantro, jalapenos, sirkə, yağ, duz, üyüdülmüş qara bibər və mayonez əlavə edin və birləşdirin və kənara qoyun.
- Qarğıdalı tortillasını qızdırmaq üçün: Tortillaları orta-aşağı istilikdə bir tavada qızdırın və ya nəmli bir parça ilə sarın və 25 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. İsti saxlamaq üçün təmiz mətbəx dəsmalına və ya alüminium folqaya sarın.
- Balıqları ədviyyat etmək üçün: Böyük bir qabda Tilapia əlavə edin və köhnə dəfnə ədviyyatı, üyüdülmüş qara bibər və acı bibər əlavə edin və birləşdirmək üçün yaxşıca atın. Kənara yığmaq.
- Balıqları örtmək üçün: Dayaz bir qabda öz-özünə qalxan unu, acı bibəri, qara bibəri və köhnə dəfnə ədviyyatını qarışdırın. Kənara yığmaq
Pivə xəmirini necə hazırlamaq olar
- Orta qabda öz-özünə qalxan unu, köhnə dəfnə ədviyyatını, üyüdülmüş qara bibəri, şəkəri, duzu, qabartma tozunu və cayenne bibərini qarışdırın. Tədricən pivə əlavə edin, yalnız xəmir bir-birinə bağlanana və hamar olana qədər çırpın. Çox qarışdırmamağa diqqət edin. Sonra yumurta ağını sərt zirvələrə qədər çırpın və onları xəmirə qatın. Kənara yığmaq.
Balıqları necə qızartmaq olar
- Orta tavada, orta istilikdə, ½ düym dərinliyə çatmaq üçün kifayət qədər yağ əlavə edin. Termometr 350 dərəcə F-i qeyd edənə qədər yağı qızdırın. Tencereyi sıxmamaq üçün dəstə-dəstə işləyin, un qarışığı ilə balığı süzün, artıq unu çıxarın, sonra xəmirə atın və hər iki tərəfə tamamilə örtün.
- Artıq xəmiri buraxın, sonra balığı isti yağda qızılı və xırtıldayan qədər qızardın, hər tərəfə təxminən 2-3 dəqiqə. Süzülməsi üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba köçürün.
Necə yığılır
- Hər tortilla və üst kələm salatının içinə bir-iki ədəd balıq qoyun, sonra əhəng kremi ilə bitirin. İstəyirsinizsə, əhəng dilimləri ilə Baja Fish Tacos-a xidmət edin.
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Balıq və tortillaları folqa və ya polietilen paketə sarın və 2 günə qədər soyuducuda saxlayın. Balıq və tortilla ilə birlikdə saxlasanız, sulu ola biləcəyi üçün əlavələri ayrıca saxlayın.
- Balıqları yenidən qızdırmaq üçün: Balıqları 350-10 dəqiqə və ya qızdırılana qədər 15 ° F sobaya qoyun. Alternativ olaraq, balığı qızdırılana qədər bir dəfə çevirərək, orta istilikdə bir tavada yenidən qızdıra bilərsiniz.
- Tortillaları yenidən qızdırmaq üçün: Tortillaları folqa ilə sarın və 350°F sobada 5-10 dəqiqə və ya isti və yumşaq olana qədər qızdırın.
- Əlavələri yenidən qızdırmaq üçün: Tərkibləri orta istilikdə və ya mikrodalğalı sobada qızdırılana qədər yenidən qızdırın.
- Baja Fish Tacos üçün ədviyyatlı sous istəyirsinizsə, bu ləzzətli və fərdiləşdirilə bilən Chipotle Mayo-nu sınayın: Blenderdə və ya mini yemək prosessorunda ¾ fincan mayonez, 1 əhəng suyu, adobo sousunda 3-4 çipotl və üstəgəl 1 xörək qaşığı əlavə edin. onun sousu və 1 təzə sarımsaq və hamarlanana qədər qarışdırın. Bir dəfə istifadə edin və ya örtün və 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.