Pollo a la Naranja🍊 üçün bu resept ailəmizin sevimli nahar yeməyimizdən biri kimi evimizdə öz yerini qazandı və bunun səbəbi budur: Bu yemək təzə portağal şirəsinin şirin dadını və sarımsağın, soğanın və qarışığın ləzzətli dadını özündə birləşdirir. şirin bibər və poblano bibərindən.
Hər şey zərif toyuq ətini mükəmməl şəkildə tamamlayan incə ədviyyat toxunuşu ilə zəngin və dadlı sousda birləşir.
Ən azından mənim üçün bunu daha da xüsusi edən nədir? 😊 Bu, mənim ərim üçün etdiyim ilk yeməklərdən biridir, onu da mənim kimi sevdirdi. Guiso de Fideo, onun indiyə qədər daddığı ən yaxşı Guiso olduğunu söylədi. Amma düzünü desəm, ona bişirdiyim hər şeyi deyir.
???? Dadlı yeməyin sirrimi? Bu, təzə sıxılmış portağal şirəsi və ətirli portağal ləzzətinin canlı qarışığıdır və Bibər ilə möhkəm Goya Adobo Çox Məqsədli Ədviyyat ilə birləşir. Onu daha da yüksəltmək üçün mən incə, şirin bir mürəkkəblik əlavə edərək, portağal likörünün sıçraması əlavə edirəm. Bu, şirin və kəskin dadların mükəmməl balansını yaradır.
Ən yaxşısı nədir? Bu Narıncı Toyuq təkcə dadlı deyil, həm də sağlamdır, çünki tərkibində şəkər əlavə olunmur. Üstəlik, onu hazırlamaq təəccüblü dərəcədə sadədir. Bu dadlı Pollo a la Naranja reseptini sınayın. Əminəm ki, siz də mənim ailəm kimi bundan həzz alacaqsınız!
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Fırını 450 ° F -ə qədər qızdırın
- Dəri və mövsüm toyuq.
- Qızardılmış Toyuq.
- Tərəvəzləri və aromatikləri sote edin.
- Maye maddələr əlavə edin.
- Toyuqları tavaya qaytarın.
- Bişənə qədər qovurun.
- Xidmət edin.
Təkliflər
Pollo a la Naranja müxtəlif tərəflərlə yaxşı birləşir. ağ düyü dadlı sousu tamamlamaq üçün neytral əsas təmin edən klassik müşayiətdir. Buxarda bişirilmiş və ya qızardılmış tərəvəzlər qidalandırıcı və rəngarəng element əlavə edir.
Təravətləndirici kontrast üçün təzə salat yaxşı işləyir. Əriştə or xırtıldayan çörək sousu hopdurmaq üçün əladır. Sitrus əsaslı lələsi dadlı xırtıldama və təravət əlavə edə bilər.
💡 Məsləhətlər və Məsləhətlər
- Dadı daha da artırmaq üçün, qovurmadan əvvəl qarışığa 1 portağaldan portağal dilimləri əlavə edin.
- Düzgün bişirmək və sousun yanmasının qarşısını almaq üçün qalın dibli, dərin tava və ya holland sobasından istifadə edin.
- Xidmət vermədən əvvəl ləzzətlərin bir-birinə qarışması üçün bişirildikdən sonra pollo a la naranjanın bir neçə dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.
Daha çox dadlı reseptlərə baxın:
Resept
Narıncı Toyuq: Ən Yaxşı Portağal Toyuq Resepti
Tools
- 12 düymlük sobaya davamlı tava
- Kəskin aşpaz bıçağı
- Ölçmə qaşıqları və fincanları
- Mikroplan və ya Zester
- Taxta qaşıq və ya spatula
Tərkibi
- 3 manat sümüklü toyuq parçaları (döş çarpaz şəkildə ikiyə bölünmüş, ayaqları bud və barabanlara ayrılmışdır), kəsilmişdir
- 4 Çay qaşığı Bibər ilə Goya Hər Məqsədli Ədviyyat , bölünmüş
- 1 Çay qaşığı Qara Bibər
- 2 çay qaşığı bitki yağı
- 1 böyük soğan , julienne
- 1 Portağal Bolqar bibəri (və ya hər hansı bir rəng), julienne
- 1 poblano Bibər və ya Bolqar Bibəri , julienne
- 5 Sarımsaq , kıyılmış
- 2 çay qaşığı təzə kəklikotu , doğranmış və ya ½ çay qaşığı qurudulmuş
- 2 çay qaşığı bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı paprika
- 2 böyük portağalın qabığı
- 1 fincan təzə sıxılmış portağal suyu
- ¼ fincan Gala kimi portağal içkisi
- 1 çay qaşığı alma sirkəsi
təlimat
- Hazırlanması: Fırını 450°F-ə qədər qızdırın və rəfi orta vəziyyətə uyğunlaşdırın. Toyuqları kağız dəsmallarla qurutun. 2 çay qaşığı Goya Adobo ədviyyatı və 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər ilə bərabər şəkildə səpin.
- Toyuq ətinin bişirilməsi: 12 düymlük qalın dibi sobaya davamlı tavada yağı siqaret çəkməyə başlayana qədər orta-yüksək odda qızdırın. Toyuqu tavaya qoyun, dəri tərəfi aşağı salın və yaxşı qızarana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Digər tərəfi çevirin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Toyuq ətini çıxarın və bir boşqaba qoyun.
- Sosun hazırlanması: İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Təxminən 1 xörək qaşığı buraxaraq, tavadan artıq yağı boşaltın. Soğan və bibər əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Sarımsaq, kəklikotu və unu qarışdırın.
- Un udulana və qarışıq ətirli olana qədər təxminən bir dəqiqə bişirin. Portağal suyu, portağal qabığı, qırmızı bibər, sirkə, portağal likörü (istifadə olunursa) və qalan 2 çay qaşığı adobo ədviyyatını tökün. Bunu bir qaynadək gətirin, vaxtaşırı qarışdırın.
- Qovurma: Toyuq ətini qabığı yuxarı, sousun içinə yerləşdirərək yenidən tavaya qoyun. Toyuq döşlərinin daxili temperaturu 160°F-ə və bud/baraban 175°F-ə çatana qədər sobada qızardın, təxminən 10 dəqiqə, təxminən 30 dəqiqə. Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. Toyuqu bir xidmət nimçəsinə köçürün.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.