Bu Panquecitos de Elote-nin heyrətamiz dadı bu reseptin üstünlüklərindən yalnız biridir - o, həm də çox yönlüdür, məktəb qəlyanaltısı və ya nahardan sonra yemək üçün mükəmməldir.
Bu praktikdir, çünki onları vaxtından əvvəl hazırlaya və tez yemək üçün yenidən qızdıra bilərsiniz və o, tezdir, çünki cəmi 30 dəqiqəyə hazırdır.
This recipe uses fresh, sweet-kernel corn, but feel free to substitute it with frozen or canned corn. These Mexican corn muffins are delicious on their own and pair perfectly with a steaming cup of coffee.
Keç:
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Preheat oven to 350°F (175°C), prepare muffin tin.
- Qarğıdalı ləpələrinin yarısını qarışdırın, qalanını bütöv buraxın.
- Quru maddələri bir qabda qarışdırın.
- Yaş inqrediyentləri başqa bir qabda birləşdirin.
- Yaş və quru inqrediyentləri qarışdırın, qarğıdalıya qatlayın.
- Fill muffin tin, bake 20-25 mins.
- Tavada sərinləyin, sonra rafa köçürün.
💡 Məsləhətlər və Məsləhətlər
- Optimal ləzzət üçün təzə qarğıdalı tövsiyə olunur. Təzə qarğıdalı yoxdursa, əridilmiş və qurudulmuş dondurulmuş qarğıdalı yaxşı bir əvəzdir. İstifadədən əvvəl süzülmüş, duz əlavə edilməmiş şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı da istifadə edilə bilər.
- Daha hamar bir quruluşa üstünlük verirsinizsə, qarğıdalı ləpələrinin yarısını bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda yüngülcə qarışdırın. Qalanını bütövlükdə toxuma üçün buraxın. Bu resept üçün hamısını buraxdım.
- Don't overmix your batter! Overmixing leads to dense muffins.
Daha çox Meksikadan ilhamlanmış reseptlərə baxın:
Resept
Qarğıdalı pancake
Tools
- Standard 12-Cup Muffin Tin
- Qaşıq və ya Dondurma Qaşığı
- Duxovka
- Blender və ya Qida prosessoru (İstəyə görə)
Tərkibi
- 1-⅓ fincan qarğıdalı ləpələri təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş (bu halda onlar qurudulmalı və qurudulmalıdır)
- 250 g (2 stəkan) hərtərəfli un
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- ⅛ çay qaşığı çörəkçilik soda
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- ½ fincan tam südlü qatıq ya da xama
- ½ fincan bütün süd
- 2 böyük yumurta
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı , isteğe bağlıdır
- ⅔ fincan şəkər tozu
- 113 g (1 çubuq) duzsuz kərə yağı , əridilir və soyudulur
təlimat
- Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease or line a muffin tin with paper liners.
- Daha hamar bir quruluşa üstünlük verirsinizsə, qarğıdalı ləpələrinin yarısını bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda yüngülcə qarışdırın. Qalanını bütövlükdə toxuma üçün buraxın.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, qabartma tozunu, soda və duzu birləşdirin.
- Başqa bir qabda qatıq, süd, yumurta, şəkər, vanil və ərinmiş yağı yaxşıca birləşdirilənə qədər qarışdırın. İstəyirsinizsə, vanil ekstraktı əlavə edin.
- Add the wet ingredients to the dry ingredients, stirring just until combined. Avoid overmixing to prevent the muffins from becoming tough.
- Bütün və qarışdırılmış qarğıdalı ləpələrini yumşaq bir şəkildə xəmirə qatlayın.
- Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about ¾ full.
- Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the tops are golden and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
- Allow the muffins to cool in the pan for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
- Panquecitos de Elote-ni isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.