Bu sitrus meyvəli Meksika toy peçenyeləri ilə mövsümün ruhunu dadın🎄.
üçün mükəmməl çay yoldaşı Mate Cooked, qəhvə və ya çay, bu ağızda əriyən peçenyelər şəkər tozu ilə örtülmüş, kokos və turş limonlu ləzzətlə doludur və yalnız düzgün şirinliyi ilə öyünür.
Bu Meksika toy peçenyeləri mükəmməl qəlyanaltı və ya desertdir. Qalıqları hava keçirməyən qabda otaq temperaturunda saxlayın.
Pekandan ilhamlanmış peçenyelər üçün bu reseptlərə baxın: Pekan qartopu peçenyeləri, Pekanlı əncir peçenyesi, Hindistancevizi və Pekan ilə yulaf ezmesi peçenyeləri, Yulaflı şokoladlı peçenye, Mükəmməl şokoladlı peçenyevə Yulaflı Kişmiş Peçenye.
Meksika toy peçenyeləri necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə bir hissəsinə yerləşdirin və 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Pekanları kənarları kəsilmiş çörək qabına yayın və bir az qaralana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə; tamamilə sərinləyin.
Qida prosessoruna köçürün və incə yerə qədər döyün - çox nəbz etməyin, çünki pasta istəmirsiniz.
Orta qabda 1 qənnadı şəkəri, un, duz, vanil, əhəng qabığı, hindistan cevizi və üyüdülmüş pekanları birləşdirin; yaxşı birləşdirilənə qədər bir xəmir kəsici və ya iki çəngəl istifadə edərək un qarışığına kərə yağı kəsin.
Peçenye xəmirini orta bir qaba köçürün, sıx örtün və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda soyudun. Əgər 3+ saat soyuyubsa, buraxın toplara yuvarlamadan əvvəl otaq temperaturunda ən azı 30 dəqiqə oturun.
Peçenye xəmiri soyuducuda uzun müddət saxladıqdan sonra çox sərt olacaq. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün; kənara yığmaq.
Qarışığı yuvarlaqlaşdırılmış xörək qaşığı ölçülü dairələrə yığın, onları əlləriniz arasında toplara yuvarlayın və hazırlanmış çörək vərəqlərinin üzərinə ən azı 1-2 düym məsafədə düzün.
Tavaların yerini yarıya qədər dəyişdirərək, dibində yüngül qızılı rəng alana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
(Digər Meksika toy peçenyelərinin bişirilməsini gözləyərkən, hazırlanmış çörək vərəqlərini peçenyelərlə birlikdə dondurucuya qoyun; bu azalır həddindən artıq yayılma).
Meksika toy peçenyelərini çörək vərəqində təxminən 5 dəqiqə sərinləyin, sonra onları hərtərəfli örtmək üçün onları qənnadı şəkərinə yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Peçenye ilə işləyərkən diqqətli olun, çünki onlar çox kövrəkdirlər.
Sonra, peçenyeləri tamamilə soyumaq üçün tel çarxlara qoyun; yaxşı olar ki, şəkər tozu nəm olmasın. Tamamilə soyuduqda, qənnadı şəkəri ilə yenidən yuvarlayın.
Daha çox peçenye reseptləri:
- Guava Thumbprint Cookies
- Fıstıq yağı kuboklu peçenye
- Dulce de leche ilə şokoladlı barmaq izi peçenye
- Yumşaq bəkməz peçenyeləri
- Fıstıq Yağı Kukilər
Resept
Asan Meksika Toy Peçenyeləri
Tərkibi
- 226 g (2 çubuq və ya ½ fincan) duzsuz yağ, yumşaldılmış
- 65 g 1 stəkan qənnadı şəkəri , üstəgəl örtük üçün təxminən 1 fincan daha
- 1 kaşığı kaşığı vanil çıxarış
- 250 g 2 fincan bütün məqsədli un , ölçü qabına qaşıqlanmış və düzlənmişdir
- 38 g ½ fincan şəkərsiz doğranmış kokos
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 1 kaşığı kaşığı təzə əhəng və ya limon qabığı
- 85 g ⅔ stəkan pecans incə doğranmışdır
təlimat
- Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə bir hissəsinə yerləşdirin və 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Pekanları kənarları kəsilmiş çörək qabına yayın və bir az qaralana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə; tamamilə sərinləyin. Qida prosessoruna köçürün və incə üyüdülənə qədər nəbz edin - pasta istəmədiyiniz üçün həddindən artıq pulse etməyin.
- Orta qabda 1 qənnadı şəkəri, un, duz, vanil, əhəng qabığı, hindistan cevizi və üyüdülmüş pekanları birləşdirin; yaxşı birləşdirilənə qədər bir xəmir kəsici və ya iki çəngəl istifadə edərək un qarışığına kərə yağı kəsin. Peçenye xəmirini orta bir qaba köçürün, sıx örtün və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda sərinləyin.
- Əgər 3+ saat soyuyursunuzsa, xəmiri toplara yuvarlamazdan əvvəl otaq temperaturunda ən azı 30 dəqiqə buraxdığınızdan əmin olun; soyuducuda uzun müddət qaldıqdan sonra peçenye xəmiri çox sərt olacaq. Fırını 350°F-ə qədər qızdırın və iki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün; kənara yığmaq.
- Dairəvi xörək qaşığı böyüklüyündə dairələrə ayırın və əlləriniz arasında toplara yuvarlayın və hazırlanmış çörək vərəqlərinin üzərinə ən azı 1-2 düym məsafədə düzün. Tavaların yerini yarıya qədər dəyişdirərək, dibində yüngül qızılı rəng alana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. (Digər Meksika toy peçenyelərinin bişirilməsini gözləyərkən, hazırlanmış çörək vərəqlərini peçenyelərlə birlikdə dondurucuya qoyun; bu, artıq yayılmağı azaldır).
- Meksika toy peçenyelərini çörək vərəqində təxminən 5 dəqiqə sərinləyin, sonra yaxşıca örtmək üçün onları şirniyyatçıların şəkərinə yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Peçenye ilə işləyərkən diqqətli olun, çünki onlar çox kövrəkdirlər. Sonra, peçenyeləri tamamilə soyumaq üçün tel rəflərə qoyun; ən yaxşısı tel çarxdadır, ona görə də şəkər tozu nəmlənməsin. Tamamilə soyuduqda, qənnadı şəkəri ilə yenidən yuvarlayın.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.