Şaftalıdan həzz almağın dadlı yolunu axtarırsınız? Sadə, xırtıldayan streusel ilə doldurulmuş bu asan hazırlanan şaftalı muffinlərini sınayın. Səhər yeməyi, qəlyanaltı və ya şirin yemək üçün mükəmməl olan bu kekslər mövsümündə şaftalıdan istifadə etmək üçün əla bir yoldur.
Resept sadədir və nəticədə şirəli şaftalı dilimləri və ləzzətli xırda-xırda qabığı olan isti, ətirli muffinlər toplusudur.
Daha sadə və dadlı şaftalı reseptləri axtarırsınızsa, bizimlə tanış olun Təzə Şaftalı Tortuləzzətli desertdə şaftalıların təbii şirinliyini və şirəliliyini əks etdirir.
Rustik və asan seçim üçün bizim Şaftalı Qalet, yağlı qabığı və şirəli şaftalı içliyi ilə mükəmməl seçimdir. Klassik və rahatlaşdırıcı ləzzət almaq istəyəndə bizim Şaftalı ayaqqabı, qızılı biskvit üstü və şirin şaftalı yaxşılığı ilə məyus olmayacaq.
Şaftalı Muffinləri Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Əvvəlcədən qızdırın və hazırlayın: Fırını 350°F (177°C) qədər qızdırın. 12 stəkanlı muffin qabını ya yapışmayan bişirmə spreyi ilə çiləyərək və ya kağız laynerləri ilə örtərək hazırlayın.
- Streusel Topping üçün: Kiçik bir qabda un, qəhvəyi şəkər, darçın, muskat qozu və qabartma tozunu qarışdıraraq streusel üstü hazırlayın. Soyuq, kublara kəsilmiş kərə yağı qaba əlavə edin. Qarışıq qaba çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər əllərinizlə qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Şaftalı Muffinləri üçün: Orta qarışdırıcı qabda unu, qabartma tozunu, duzu və üyüdülmüş darçını birləşdirin. Bir stend mikserində və ya böyük bir qabda, kərə yağı və şəkəri yaxşı birləşdirilənə və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə döyün. Yaxşı birləşənə qədər yumurtada döyün. Şaftalı püresi, qatıq və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Tədricən un qarışığını yaş inqrediyentlərə əlavə edin, həddindən artıq qarışmamaq üçün birləşənə qədər döyün. İncə doğranmış şaftalılara qatlayın.
- Pişirmə: Hazırlanmış muffin fincanlarına xəmiri bərabər paylayın, hər birini təxminən üçdə ikisini doldurun. Hər bir muffinin üzərinə bir qaşıq dolusu streusel əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 35 dəqiqə və ya üstü qızılı rəng alana və muffinin ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Fırından çıxarın və tavada 5 dəqiqə sərinləyin, sonra muffinləri tam soyumaq üçün tel çarxına köçürün.
Daha çox Muffin reseptlərinə baxın:
- Pekan Streusel ilə Balqabaqlı Muffinlər
- Çiyələk Muffinləri
- Ədviyyatlı alma Muffinləri
- Bananlı Mini Şokoladlı Muffinlər
- Şokoladlı Banan Muffins
- Balqabaqlı Qarğıdalı Çörəyi Balqabaq Ədviyyatlı Muffinlər
Resept
Asan Şaftalı Muffinləri
Tools
- Elektrikli Əl Mikser və ya Stand Mikser Muffin xəmirini, xüsusən də yaş və quru inqrediyentləri birləşdirərkən səmərəli şəkildə qarışdırmaq üçün elektrik əl qarışdırıcı və ya stend mikserindən istifadə edilə bilər. Çırpıcının əl ilə istifadəsi ilə müqayisədə vaxta və səyə qənaət edir.
- Qarışdırma qabları Quru və yaş inqrediyentləri birləşdirmədən əvvəl ayrı-ayrılıqda birləşdirib qarışdırmaq üçün qarışdırma qablarından istifadə edin.
- Ölçü fincanları və qaşıqları Çörək bişirmək üçün dəqiq ölçmələr çox vacibdir, buna görə də inqrediyentləri dəqiq ölçmək üçün ölçü stəkanı və qaşıq dəstinin olması vacibdir.
- Çırpma və ya çəngəl Quru inqrediyentləri qarışdırmaq və birləşdirmək, onların bərabər paylanmasını təmin etmək üçün çırpma və ya çəngəllərdən istifadə etmək olar.
- Spatula və ya taxta qaşıq Yaş və quru inqrediyentləri birləşdirənə qədər qarışdırmaq üçün bir spatula və ya taxta qaşıq istifadə edin. Bu alətlər sıx kekslərin əmələ gəlməsi ilə nəticələnə biləcək həddən artıq qarışdırmağın qarşısını alır.
- Muffin qabı Muffinləri formalaşdırmaq və bişirmək üçün muffin qabı lazımdır. İstədiyiniz sayda muffin üçün kifayət qədər boşluqların olduğundan əmin olun.
- Muffin laynerləri və ya yapışmayan yemək spreyi Muffin qablarından istifadə edirsinizsə, onları muffin qabının boşluqlarını örtməyə hazırlayın. Alternativ olaraq, laynerlərdən istifadə etməməyi üstün tutursunuzsa, qabı yağlamaq üçün yapışmayan yemək spreyindən istifadə edə bilərsiniz.
- Soyuducu rəf Muffinlər bişdikdən sonra onları tamamilə soyumaq üçün soyuducu rafa qoyun. Bu, diblərin nəmlənməsinin qarşısını almağa kömək edir.
Tərkibi
Streusel üstü üçün:
- 45 g bütün məqsədli un
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı darçın
- ½ çay qaşığı çörəkçilik toz , isteğe bağlıdır
- 2 qaşıq kaşığı kərə yağı , soyuq və kublara kəsin
Şaftalılı muffin xəmiri üçün:
- 240 g bütün məqsədli un
- 2-ci çay qaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- ¼ çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
- 4 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı , yumşaldı
- 120 g ağ şəkər
- 60 g açıq-qəhvəyi
- 190 g şaftalı ətirli və ya adi qatıq
- 2 böyük yumurta
- 70 ml avokado yağı, üzüm toxumu yağı və ya günəbaxan yağı
- 70 ml tərkibli kərə yağı , əridilir və soyudulur
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 130 g Yetişmiş Şaftalı (dəri ilə), tercihen ağ ətli şaftalı püresi
- 70 g təzə yetişmiş şaftalı , kiçik doğranmışdır
təlimat
- Əvvəlcədən qızdırın və hazırlayın: Sobanınızı 350°F (177°C) qədər qızdırın. 12 stəkanlı muffin qabını ya yapışmayan bişirmə spreyi ilə çiləyərək və ya kağız laynerləri ilə örtərək hazırlayın.
- Streusel üstü üçün: Kiçik bir qabda un, qəhvəyi şəkər, darçın, muskat qozu və qabartma tozunu qarışdıraraq streusel üstü hazırlayın. Soyuq, kublara kəsilmiş kərə yağı qaba əlavə edin. Qarışıq qaba çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər əllərinizlə qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Şaftalı Muffinləri üçün: Orta qarışdırıcı qabda unu, qabartma tozunu, duzu və üyüdülmüş darçını birləşdirin. Bir stend mikserində və ya böyük bir qabda, kərə yağı və şəkəri yaxşı birləşdirilənə və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə döyün. Yaxşı birləşənə qədər yumurtada döyün. Şaftalı püresi, qatıq və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Tədricən un qarışığını yaş inqrediyentlərə əlavə edin, həddindən artıq qarışmamaq üçün birləşənə qədər döyün. İncə doğranmış şaftalılara qatlayın.
- Pişirmə: Hazırlanmış muffin fincanlarına xəmiri bərabər paylayın, hər birini təxminən üçdə ikisini doldurun. Hər bir muffinin üzərinə bir qaşıq dolusu streusel əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 35 dəqiqə və ya üstü qızılı rəng alana və muffinin ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Fırından çıxarın və tavada 5 dəqiqə sərinləyin, sonra muffinləri tam soyumaq üçün tel çarxına köçürün.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.