هل تبحث عن وصفة كلاسيكية لملفات تعريف الارتباط والتي من المؤكد أنها ستسعد الجميع؟ لا تنظر أبعد من كعكات زبدة الفول السوداني هذه!
مصنوعة من عدد قليل من المكونات البسيطة، وقوام متفتت ومطاطي، ونكهة زبدة الفول السوداني الغنية، هذه الكوكيز مثالية لأي مناسبة، من وجبة خفيفة غير رسمية بعد الظهر إلى طبق بسكويت العطلة.
سواء كنت تفضل زبدة الفول السوداني الكريمية أو المقرمشة، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه سترضي رغبتك في تناول الحلويات وتجعلك تعود للحصول على المزيد. بالإضافة إلى ذلك، ومع النصائح حول إعداد أفضل ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني، يمكنك خبز كمية ستثير الإعجاب.
كيف تقوم بإعداد بسكويت زبدة الفول السوداني
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء الخلاط المزود بالمضرب، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الحبيبي معًا بسرعة منخفضة.
(بدلاً من ذلك، اخفقي الخليط في وعاء الخلط باستخدام خلاط يدوي أو ملعقة خشبية.) ارفعي السرعة إلى متوسطة-عالية واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي زبدة الفول السوداني واستمري في الخفق حتى تندمج بالكامل. بعد ذلك، أضيفي البيضة وكلا النوعين من الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
قم بإزالة الوعاء من الخلاط القائم. نخل الدقيق، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح في وعاء كبير. أضعاف المكونات الجافة في خليط زبدة الفول السوداني باستخدام ملعقة مطاطية.
ننقل عجينة البسكويت إلى وعاء متوسط الحجم، ونغطيه بإحكام، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا تم تبريدها لأكثر من 3 ساعات، تأكد من ترك عجينة البسكويت في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 1 إلى 15 دقيقة قبل تشكيلها إلى كرات؛ ستكون عجينة البسكويت قاسية جدًا بعد بقائها في الثلاجة لفترة طويلة.
تشكيل وخبز البسكويت: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. الخط الثاني أوراق الخبز مع ورق البرشمان اجلس جانبا.
إذا كان لديك صينية خبز واحدة فقط، اتركها تبرد تمامًا بين الدفعات. في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض وملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح. اجلس جانبا.
باستخدام مغرفة الآيس كريم مقاس 1.5 بوصة، اغرفي العجينة، وكشطيها في الوعاء أثناء قيامك بغرفها.
دحرجي كل تلة بين يديك لتشكل كرة، دحرجها في السكر، ثم ضعها على صينية الخبز المجهزة على مسافة بوصتين. قم بتبريدهم لمدة 2 دقيقة على الأقل. اضغط على أسنان الشوكة على الجزء العلوي من كرة عجينة البسكويت لتسويتها. اغمس الشوكة في السكر وكرر ذلك لتكوين نمط متقاطع. كرر مع كرات العجين المتبقية.
اخبزي البسكويت حتى ينتفخ قليلًا ويتحول لونه إلى اللون البني الفاتح عند الحواف، لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على رف السلك. تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
الوصفات ذات الصلة:
- بسكويت الشوكولاتة
- كوكيز الشوكولاتة بالشوفان
- كوكيز كرة الثلج البقان
- كوكيز سنيكر دودلز
- كوكيز ليمون ريكوتا
- أوريو كوكيز بريجاديرو
وصفة
كعك زبدة الفول السوجاني البسيط
المكونات
- 1-½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات ، توضع في كوب القياس وتسوى بالسكين
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 113 g (½ كوب) زبدة غير مملحة خففت
- 1 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية أو المقرمشة ، مثل جيف
- ¾ كوب سكر بني فاتح ، معباه
- ¼ كوب حبيبات السكر
- 3 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
معطف فوقي:
- 2 ملاعق حبيبات السكر
- 2 ملاعق سكر بني فاتح
تعليمات
- في وعاء الخلاط المزود بالمضرب، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الحبيبي معًا بسرعة منخفضة. (بدلاً من ذلك، اخفقي الخليط في وعاء الخلط باستخدام خلاط يدوي أو ملعقة خشبية.) ارفعي السرعة إلى متوسطة-عالية واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- أضيفي زبدة الفول السوداني واستمري في الخفق حتى تندمج بالكامل. بعد ذلك، أضيفي البيضة وكلا النوعين من الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل. قم بإزالة الوعاء من الخلاط القائم.
- نخل الدقيق، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح في وعاء كبير. أضعاف المكونات الجافة في خليط زبدة الفول السوداني باستخدام ملعقة مطاطية.
- ننقل عجينة البسكويت إلى وعاء متوسط الحجم، ونغطيه بإحكام، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا تم تبريدها لأكثر من 3 ساعات، تأكد من ترك عجينة البسكويت في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 1 إلى 15 دقيقة قبل تشكيلها إلى كرات؛ ستكون عجينة البسكويت قاسية جدًا بعد بقائها في الثلاجة لفترة طويلة.
- قم بتشكيل البسكويت وخبزه: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية؛ اجلس جانبا. إذا كان لديك صينية خبز واحدة فقط، اتركها تبرد تمامًا بين الدفعات.
- في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض وملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح. اجلس جانبا. باستخدام مغرفة الآيس كريم مقاس 2 بوصة، اغرفي العجينة، ثم كشطيها في الوعاء أثناء قيامك بغرفها. قم بلف كل تلة في يديك لتشكيل كرة، ثم قم بدحرجتها في السكر، ثم ضعها على مسافة 2 بوصة على صينية الخبز المجهزة؛ قم بتبريدهم لمدة 1.5 دقيقة على الأقل.
- اضغط على أسنان الشوكة على الجزء العلوي من كرة عجينة البسكويت حتى تتسطح. اغمس الشوكة في السكر وكرر ذلك لتكوين نمط متقاطع. كرر مع كرات العجين المتبقية. اخبزي البسكويت حتى ينتفخ قليلًا ويتحول لونه إلى اللون البني الفاتح عند الحواف، لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على رف السلك. تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.