هذه Papas al Horno هي المفضلة لدى الأسرة. بمجرد تجربتها، ستفهم السبب. تتميز بمظهر خارجي مقرمش وجزء داخلي ناعم ونكهة حارة، مما يجعلها مرافقًا مثاليًا للحوم والدواجن والأسماك أو حتى كوجبة خفيفة مستقلة.
سر قرمشتها الإضافية هو إضافة نشا البطاطس. إنهم محنكون الكاجون توابل للحصول على نكهة وحرارة، ولكن يمكنك استبدال أي بهارات تفضلها.
إن شرائح البطاطس المخبوزة هذه سهلة التحضير بمكونات قليلة وخطوات مباشرة. سواء تم تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، فمن المؤكد أنها ستحظى بشعبية كبيرة!
الطريقة في لمحة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
- اغسلي كل حبة بطاطس وقطعيها إلى 6 شرائح.
- قلبي الأوتاد مع نشا البطاطس، وتوابل الكاجون، والبابريكا، وملح الكوشر، و4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- دهن صينية خبز بإطار وترتيب الأوتاد في طبقة واحدة.
- اخبزيها لمدة 45 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- يتبل بالملح الإضافي إذا لزم الأمر ويقدم.
💡نصائح وإرشادات
- للحصول على تحضير أسرع وأقل قدر من التنظيف، قم بوضع جميع المكونات مباشرة على صينية الخبز.
- قبل الخبز، اغسل البطاطس جيدًا وجففها. التقشير اختياري. إن القيام بذلك يحافظ على الحد الأدنى من اللحم، لكن الحفاظ على الجلد يضيف نسيجًا وعناصر مغذية.
- تأكد من التغطية الكاملة عن طريق طلاء البطاطس بزيت الزيتون بسخاء لمنع الجفاف والحصول على مظهر خارجي ذهبي مقرمش.
- ضعي البطاطس على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها للسماح بتدوير الهواء بشكل أفضل، وقومي بتقرمش جميع الجوانب بالتساوي.
رؤية المزيد من وصفات البطاطس المخبوزة:
وصفة
البطاطا المخبوزة: البطاطا المخبوزة سهلة الكاجون
الأدوات
- تيرنر معدني
المكونات
- 3 كبير خبز البطاطس، غير مقشرة
- 4 ملاعق زيت الفول السوداني أو زيت الزيتون، مقسمة يمكن استخدام أي زيت ذو نكهة محايدة كبديل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير، يمكن تعديله حسب الذوق
- 2 ملاعق الكاجون توابل موصى به ماكورميك
- 1 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو
- 2 ملاعق نشا البطاطس
تعليمات
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت، ثم وضع رف الفرن في المنتصف.
- اغسلي البطاطس جيداً، ثم قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول. بعد ذلك، قطعي كل نصف إلى أثلاث بالطول، مما ينتج عنه 6 شرائح طويلة من كل حبة بطاطس.
- ضعي شرائح البطاطس في وعاء كبير. أضف نشا البطاطس، وتوابل الكاجون، و4 ملاعق كبيرة من الزيت، والبابريكا، وملح الكوشير إلى الوعاء. نقلب البطاطس حتى تتغطى بالخليط بشكل متساوي.
- دهن صينية ذات حواف بملعقة كبيرة من الزيت (تجنب استخدام ورق الألمنيوم لأن البطاطس قد تلتصق). رتبي شرائح البطاطس المغطاة في صينية الفرن في طبقة واحدة، مع وضع جانب القطع لأسفل.
- اخبزي البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة، لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع تقليب البطاطس في منتصف مدة الطهي باستخدام ملعقة مسطحة لتحمير متساوي.
- بعد أن تنضج البطاطس، نخرجها من الفرن ونتذوقها حسب التتبيلة. اضبط التتبيل إذا لزم الأمر بإضافة المزيد من ملح الكوشر حسب الرغبة.
- انقلي شرائح البطاطس المخبوزة إلى طبق التقديم.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.