اليوم، أشارككم كعكة باشن فروت المفضلة لدى عائلتي، "بولو دي ماراكوجا". مصنوعة من لب فاكهة الباشن فروت الطبيعية ومغطاة بمزيج غني من الحليب المكثف وفاكهة الباشن فروت للحصول على جرعة مضاعفة من المذاق الحلو.
وصفة كعكة الباشن فروت الخاصة بنا سهلة الصنع، ورطبة، ولذيذة؛ ستكون هذه واحدة من كعكات الباشن فروت المفضلة لديك! 🎂😋
كيفية عمل كعكة الباشن فروت
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينية خبز غير لاصقة سعة 12 كوبًا بالزبدة. نخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم.
يخفق الزيت والسكر المحبب في وعاء باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يمتزجوا لمدة 3 دقائق على الأقل، مع كشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية حسب الحاجة.
خفض سرعة الخلاط إلى منخفضة؛ اخفقي البيض الواحدة تلو الأخرى، ثم اخفقي الفانيليا. أضف حوالي ثلث خليط الدقيق ونصف ثمرة الباشن فروت. فاز حتى يدمج تقريبا. أضف ثلثًا آخر من خليط الدقيق والباشن فروت المتبقي.
اخفقي المكونات مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة حتى تمتزج المكونات معًا. أضيفي خليط الدقيق المتبقي واخفقي لمدة 30 ثانية. قم بإنهاء دمج الدقيق يدويًا لتجنب الإفراط في الخلط.
صب الخليط بالتساوي في المقلاة المجهزة. قم بتنعيم الجزء العلوي. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ويتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
انقليها إلى الرف واتركيها تبرد في المقلاة لمدة 30 دقيقة. مرري سكينًا حادًا صغيرًا حول حافة القالب لتفكيك الكعكة، ثم اقلبيها على الرف لتبرد تمامًا.
كيفية عمل طلاء فاكهة الباشن فروت
اخفقي الحليب المكثف و8 ملاعق كبيرة من لب فاكهة الباشن فروت في وعاء. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا، قم بخفق ما يصل إلى ملعقة كبيرة أخرى من لب فاكهة الباشن فروت، قليلًا في المرة الواحدة.
يُسكب التزجيج فوق الكعكة، ويُترك ليتساقط على الجوانب، ثم تُضاف بذور الماراكوجا للتزيين. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
- كيكة الفانيليا
- كعكة جوز الهند
- كعكة الشوكولاتة نسكويك مع البريجاديرو
- كعكة الجزر البرازيلية “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
- كعكة الارتفاع الذاتي
- كعكة جوز الهند
وصفة
كعكة باشن فروت سهلة
الأدوات
المكونات
لكعكة الباشن فروت:
- ¾ كوب زيت الأفوكادو أو 2 إصبع زبدة غير مملحة خففت
- 400 g (3 كوب) دقيق متعدد الأغراض منخول
- 20 g (ملعقة كبيرة بيكنج باودر بالإضافة إلى ملعقة صغيرة ونصف) بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 400 g (2 كوب) سكر حبيبات
- 3 بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 8 oz (1 كوب) لب فاكهة الباشن فروت غير المحلى مثل جويا
لطبقة الباشن فروت والحليب المكثف:
- 8 ملاعق جويا لب فاكهة العاطفة
- ½ كوب لبن مكثف (كامل الدسم)
- 1 فاكهة الباشن للتزيين
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينية خبز غير لاصقة سعة 12 كوبًا بالزبدة. نخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم.
- يخفق الزيت والسكر المحبب في وعاء باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يمتزجوا لمدة 3 دقائق على الأقل، مع كشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية حسب الحاجة.
- خفض سرعة الخلاط إلى منخفضة؛ أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا. أضف حوالي ثلث خليط الدقيق ونصف ثمرة الباشن فروت. فاز حتى يدمج تقريبا.
- أضف ثلثًا آخر من خليط الدقيق والباشن فروت المتبقي. اخفقي المكونات مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة حتى تمتزج المكونات معًا.
- أضيفي خليط الدقيق المتبقي واخفقي لمدة 30 ثانية. قم بإنهاء دمج الدقيق يدويًا لتجنب الإفراط في الخلط.
- صب الخليط بالتساوي في المقلاة المجهزة. قم بتنعيم الجزء العلوي. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً، لمدة 45 إلى 50 دقيقة. انقليها إلى الرف واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة في المقلاة. مرري سكينًا حادًا صغيرًا حول حافة القالب لتفكيك الكعكة، ثم اقلبيها على الرف لتبرد تمامًا.
كيفية عمل طلاء فاكهة الباشن فروت
- اخفقي الحليب المكثف و8 ملاعق كبيرة من لب فاكهة الباشن فروت في وعاء. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا، قم بخفق ما يصل إلى ملعقة كبيرة أخرى من لب فاكهة الباشن فروت، قليلًا في المرة الواحدة. يُسكب التزجيج فوق الكعكة، ويُترك ليتساقط على الجوانب، ثم تُسكب بذور الماراكوجا للتزيين. يتمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.