خبز الموز هو طعام مريح كلاسيكي استمتع به الكثيرون لأجيال. إنها طريقة مثالية لاستخدام الموز الناضج وتحويله إلى علاج لذيذ يمكن الاستمتاع به في أي وقت.
هذه الوصفة تأخذ الأمور إلى مستوى أعلى عن طريق إضافة جوز البقان المحمص، الذي يعطي الخبز نكهة لذيذة ومقرمشة.
مع مكونات بسيطة مثل الدقيق متعدد الأغراض والبيض وعصير الليمون الطازج، يعد خبز الموز هذا سهل الصنع ومثالي للمبتدئين. سواء كنت تخبزها لنفسك أو تشاركها مع أحبائك، فإن هذه الوصفة ستسعدك بالتأكيد.
كيفية صنع خبز الموز مع البقان
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). ادهني بالزبدة والدقيق قالب رغيف معدني مقاس 9 × 5 بوصة. نخل الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والقرفة في وعاء متوسط.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي زيت الأفوكادو والملح والسكر حتى تمتزج المكونات لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. تخلط جيدا مع الموز المهروس وعصير الليمون ومستخلص الفانيليا.
(قد يبدو الخليط متخثرًا قليلاً في هذه المرحلة). أضيفي خليط الدقيق واخفقيه على سرعة منخفضة حتى يندمج. أضعاف في البقان المفروم.
لا تبالغ في الخلط! يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُخبز في الفرن حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. نتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نخرجها على رف سلكي لتبرد تماماً.
استمتع بخبز الموز مع البقان!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
خبز الموز مع البقان
المكونات
- 232 g (1-¾ كوب) دقيق متعدد الاستعمالات منقوع ومستوي
- 5 g (1 ملعقة صغيرة) صودا الخبز
- 4 g (1 ملعقة صغيرة) بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة طعام
- ½ كوب زيت الأفوكادو أو 1 عصا (½ كوب) زبدة غير مملحة، طرية
- ¾ كوب السكر البني الفاتح أو السكر المحبب
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب مهروس الموز الناضج جدا من 2-3 حبات موز متوسطة الحجم
- 2 ملاعق عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- ½ ملعقة شاي مسحوق قرفة سايجون
- 90 g (¾ كوب) جوز البقان المحمص أو الجوز المحمص، المفروم
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). ادهني بالزبدة والدقيق قالب رغيف معدني مقاس 9 × 5 بوصة. في وعاء متوسط، نخل الدقيق، صودا الخبز، مسحوق الخبز، والقرفة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي زيت الأفوكادو والملح والسكر حتى تمتزج المكونات لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. أضيفي الموز المهروس وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا. (قد يبدو الخليط متخثرًا قليلاً في هذه المرحلة).
- أضيفي خليط الدقيق واخفقيه على سرعة منخفضة حتى يندمج. أضعاف في البقان المفروم. لا تبالغ في الخلط! يُسكب الخليط في قالب الرغيف المُجهز ويُخبز في الفرن حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. نتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نقلبها على رف سلكي لتبرد تماماً. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: الخبز، لفه بإحكام بورق البلاستيك أو الألومنيوم وخزنه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام. يمكنك أيضًا الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- لإعادة التسخين: الخبز، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) وضعي الرغيف الملفوف في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك أيضًا تقطيع الخبز وتحميصه في محمصة الخبز أو الفرن لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا ومقرمشًا. إذا كنت تفضل ذلك، قم بوضع الخبز في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية لكل شريحة حتى يصبح دافئًا.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.