إذا كنت من محبي الخبز بالجبنة، فيجب عليك تجربة الخبز المستوحى من باراجواي Chipa الكعك أو الكعك بالجبن، لمسة مثالية على الطريقة الباراجوايانية الكلاسيكية Chipa. مصنوعة من مزيج من الجبن المنعش ولمسة خفيفة من بذور اليانسون، تقدم هذه الكعك مزيجًا فريدًا تمامًا من النكهة التي لا تقاوم ولن تجدها في أي مكان آخر.
يضيف الملمس الخفيف للخبز إلى المظهر العام، مما يجعله طعامًا مريحًا مثاليًا يمكن الاستمتاع به في أي وقت وفي أي مكان. يشتهر المطبخ الباراجواياني بأطباقه المتنوعة واللذيذة؛ الكعك الجبن ليست استثناء.
يمكن تقديمها على الإفطار، أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار، أو إلى جانب وجبتك الشهية المفضلة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي وقت وجبة. لمزيد من chipa وصفات، تأكد من إطلاعك على موقعنا Chipa الكعك, Chipa نشاء, Chipa أسادور, Chipa الموفينز, Chipa المستيزو، و Chipa لذا.😋
كيفية جعل Chipa الكعك
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط كبير، يجمع بين نشا اليوكا أو نشا التابيوكا والملح والدقيق ذاتي التخمير ومسحوق الخبز.
افركي بذور اليانسون بين راحة يديك لإخراج النكهة، ثم أضيفيها إلى وعاء الخلط وحركيها حتى تمتزج. ضع خليط نشا اليوكا على سطح عمل نظيف واصنع ثقبًا في المنتصف.
أضيفي الزبدة المخففة والبيض إلى الحفرة، ثم استخدمي أصابعك لخلط المكونات الرطبة معًا حتى تندمج إلى حد ما.
أضف خليط نشا اليوكا إلى الخليط الرطب قليلاً في كل مرة حتى تتشكل عجينة متفتتة. أضيفي الجبن المبشور واخلطي بيديك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. قم برش اللبن أو الحليب كامل الدسم قليلًا في كل مرة، واخلطه بيديك حتى تتشكل عجينة مدمجة ورطبة ولكن ليست مبللة.
استخدمي كعب يدك لفرد العجينة بعيدًا عنك حتى تنتهي، ثم اجمعيها مرة أخرى باستخدام مكشطة الطاولة واستمري في العجن حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ويمكن فصلها بسهولة عن سطح العمل ويديك. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 4 إلى 5 دقائق.
عند الانتهاء من ذلك، يجب أن يكون العجين متماسكًا مثل عجينة اللعب الناعمة. بمجرد حصولك على القوام المثالي، قم بتغطية العجينة بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل قبل تشكيلها.
سيسمح وقت الراحة هذا للعجين بالاسترخاء وتحسين نسيج منتجك النهائي. نغطي العجينة بمنشفة مطبخ نظيفة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل.
تُقسم العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا (حوالي 125 جرامًا لكل منها) وتشكل كل منها على شكل كرة. ضعي الكرات على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم اضغطي برفق على كل كرة بثلاثة أصابع حتى تصبح مسطحة قليلاً.
اخبز chipa ضعي الكعك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. السماح لل chipa الكعك لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم، واستمتع!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
سهل Chipa الكعك
المكونات
- 250 g نشا التابيوكا
- 250 g طحين ذاتي التخمير
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 80 g خففت الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة
- 300 g مكسيكي 4 جبن ، تمزيقه
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة بذور اليانسون
- ¾ كوب زبدة أو حليب كامل الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط كبير، يجمع بين نشا اليوكا أو نشا التابيوكا والملح والدقيق ذاتي التخمير ومسحوق الخبز. افركي بذور اليانسون بين راحة يديك لإخراج النكهة، ثم أضيفيها إلى وعاء الخلط وحركيها حتى تمتزج.
- ضع خليط نشا اليوكا على سطح عمل نظيف واصنع ثقبًا في المنتصف. أضيفي الزبدة المخففة والبيض إلى الحفرة، ثم استخدمي أصابعك لخلط المكونات الرطبة معًا حتى تندمج إلى حد ما. ابدأ في دمج خليط نشا اليوكا في الخليط الرطب قليلًا في كل مرة حتى تتشكل عجينة متفتتة. أضيفي الجبن المبشور واخلطي بيديك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. قم برش اللبن أو الحليب كامل الدسم قليلًا في كل مرة، واخلطه بيديك حتى تتشكل عجينة مدمجة ورطبة ولكن ليست مبللة.
- استخدمي كعب يدك لفرد العجينة بعيدًا عنك حتى تنتهي، ثم اجمعيها مرة أخرى باستخدام مكشطة الطاولة واستمري في العجن حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ويمكن فصلها بسهولة عن سطح العمل ويديك. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 4 إلى 5 دقائق. عند الانتهاء، يجب أن يكون العجين متماسكًا مثل عجينة اللعب الناعمة. بمجرد حصولك على القوام المثالي، قم بتغطية العجينة بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل قبل تشكيلها. سيسمح وقت الراحة هذا للعجين بالاسترخاء وتحسين نسيج منتجك النهائي.
- نغطي العجينة بمنشفة مطبخ نظيفة، ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل. تُقسم العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا (حوالي 125 جرامًا لكل منها) ويُشكل كل جزء على شكل كرة. ضعي الكرات على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم اضغطي برفق على كل كرة بثلاثة أصابع حتى تصبح مسطحة قليلاً. اخبز ال chipa أدخلي الكعك إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني الذهبي. السماح لل chipa الكعك لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم، واستمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.