هل تبحث عن خيار إفطار صحي ولذيذ وسهل التحضير ومليء بالعناصر الغذائية؟ لا تنظر أبعد من فطائر السبانخ هذه!
مع السبانخ الطازجة، وجبنة الموزاريلا الكريمية، والبيض الرقيق، تعد هذه الكعك اللذيذ الطريقة المثالية لبدء يومك. مكونات بسيطة مثل طحين ذاتي التخمير، الحليب كامل الدسم، و زيت الزيتون البكر الممتاز فهي سريعة وسهلة التحضير لتناول وجبة الإفطار أو الغداء في أيام الأسبوع.
كيفية صنع فطائر السبانخ
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، ثم دهنه بالزبدة (24) صينية خبز المافن علبة مع رذاذ الطبخ. سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة، واطهي البصل حتى يصبح طريًا، لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضيفي السبانخ واطهيها حتى تذبل لمدة دقيقتين إضافيتين. اخفقي البيض، والحليب، والفلفل الأسود المطحون في وعاء كبير. يُضاف خليط الخضار المطبوخ والبصل الأخضر وجبنة الموزاريلا.
أضيفي الدقيق المنخل ذاتي التخمير حتى تمتزج المكونات مع جبنة الموزاريلا. نسكب الخليط في قالب المافن المُجهز. اخبزي فطائر السبانخ والبيض حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون لمدة 25 إلى 30 دقيقة. نتركها لتبرد ثم نحفظها في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق لحين تناولها. استمتع!!!
الوصفات ذات الصلة:
- البيض المخفوق
- البيض المقلي
- بوريتوس إفطار البيض
- بيض البحر الأبيض المتوسط المخفوق المقلي
- بيض سو فيد بايتس
وصفة
مافن السبانخ والبيض السهل
الأدوات
المكونات
- 400 g (4 أكواب) دقيق ذاتي الرفع منخول
- 500 ml (2 كوب) حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
- 4 بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 250 g جبنة موتزاريلا ، تمزيقه
- 1 بصل ، المفروم
- 3 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 حفنة من البصل الأخضر ، مفرومة فرما ناعما
- 340 g السبانخ الطازجة
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون ، ليتذوق
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير ، ليتذوق
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم دهني قالب (24) صينية خبز المافن برذاذ الطبخ. سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة، واطهي البصل حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضيفي السبانخ واطهيها حتى تذبل لمدة دقيقتين إضافيتين.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والفلفل الأسود المطحون. يُضاف خليط الخضار المطبوخ والبصل الأخضر وجبنة الموزاريلا. أضيفي الدقيق المنخل ذاتي التخمير حتى تمتزج المكونات مع جبنة الموزاريلا. نسكب الخليط في قالب المافن المُجهز.
- اخبزي مافن السبانخ والبيض لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. نتركها لتبرد، ثم نحفظها في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق لحين تناولها. يتمتع!!!
ملاحظة
- للتخزين: فطائر السبانخ، اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقلها إلى وعاء وفرقاطة لمدة تصل إلى 4 أيام. يمكنك أيضًا تجميد الكعك لمدة تصل إلى 3 أشهر. للقيام بذلك، لفها في غلاف بلاستيكي ثم ضعها في حاوية آمنة للتجميد أو كيس الفريزر.
- لإعادة التسخين: أخرجي قطع المافن من الثلاجة واتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. لإعادة التسخين في الميكروويف، ضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 30-60 ثانية أو حتى يسخن. لإعادة التسخين في الفرن، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ضعي الكعك على صينية الخبز، واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أو حتى تسخن. قد تختلف أوقات إعادة التسخين حسب حجم الكعك والميكروويف أو الفرن، لذا اضبطها حسب الحاجة.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.