سواء كنت تستخدمه كطبقة علوية للفطائر أو الفطائر أو الخبز المحمص أو كغمس للوجبات الخفيفة المفضلة لديك، فإن زبدة العسل هي الإضافة المثالية وتتركك ترغب في ملاعق إضافية.
في هذه الوصفة، سنغطي كل ما تحتاج لمعرفته حول صنع زبدة العسل وتخزينها واستخدامها حتى تتمكن من الاستمتاع بمذاقها الزبداني وقتما تشاء.
كيفية صنع زبدة العسل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء خلط متوسط الحجم، أضيفي الزبدة المخففة والعسل. باستخدام خلاط يدوي أو يدوي، اخفقي الزبدة والعسل حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
استمر في خفق الخليط لمدة 2-3 دقائق للتأكد من دمج الزبدة والعسل بشكل كامل وسلس وكريمي. تذوق زبدة العسل وأضف المزيد من العسل إذا كنت تريده أكثر حلاوة.
بمجرد أن تصبح زبدة العسل جاهزة، انقلها إلى وعاء بغطاء وقم بتخزينها في الثلاجة.
الملاحظات:
- قم بتغطية بقايا الطعام بإحكام وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع؛ تليين قبل الاستخدام.
- يجمد: قم بتبريده في الثلاجة قبل وضعه على غلاف بلاستيكي. بعد ذلك، قم بتثبيته في طبقتين من الغلاف البلاستيكي. قم بالتجميد لمدة تصل إلى شهرين مقدمًا. الثلاجة بين عشية وضحاها لذوبان الجليد.
- يمكنك استخدام الزبدة المملحة، مع حذف ملح الكوشير.
- يمكنك أيضًا تقطيعها إلى قطع فردية بعد لفها في سجل وتبريدها. وإليك كيفية القيام بذلك: قم بتشكيل الزبدة المخلوطة على شكل مستطيل على قطعة من الغلاف البلاستيكي. بعد ذلك، لف الزبدة بإحكام في غلاف بلاستيكي، ثم قم بطي الجوانب للداخل، ثم الأعلى والأسفل. قم بتبريدها حتى تصبح متماسكة، ثم لفها على شكل سجل. قطعي شرائح من ¼ إلى ½ بوصة ورتبيها في طبق زبدة للتقديم.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
زبدة العسل سهلة
المكونات
- 113 g (١) أصبع زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق عسل ، تعديل حسب الذوق
- ⅛ ملعقة صغيرة الملح كوشير
تعليمات
- في وعاء صغير، الجمع بين جميع المكونات. ثم، باستخدام خلاط يدوي، اضربيه بسرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. قم بتغطية البقايا بإحكام وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع؛ تليين قبل الاستخدام. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: قم بتغطيته بإحكام في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوع. عندما تصبح جاهزة للاستخدام، اتركي الزبدة تنضج في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.
- لإعادة التسخين: إذا كنت بحاجة إلى إعادة تسخين كمية أكبر، قم بإذابة الجزء المطلوب بلطف في وعاء آمن للميكروويف على فترات قصيرة، مع التحريك بينهما، حتى تصل إلى القوام المطلوب.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.