تعتبر حشوة الخبز المقرمشة والمليئة بالنكهة مفضلة أخرى في منزلي ويجب أن تكون على طاولتنا سنة بعد سنة. مصنوع من الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر،
البصل الحلو والكرفس وتفاح جراني سميث. أضفت مزيجًا من الأعشاب الطازجة مثل المريمية والزعتر والبقدونس والأوريجانو وإكليل الجبل لتعزيز الطعم.
بالإضافة إلى ذلك، قمت بإضافة التوت البري واللوز المحمص للحصول على لمسة خاصة. لتماسك كل شيء، استخدمت خليطًا من الحليب والماء،
جنبا إلى جنب مع بيضة مخفوقة. بدلًا من مرق الدجاج التقليدي، قمت باستخدام الماء الممزوج بمرقة الدجاج المحببة كنور للحصول على نكهة أكثر عمقًا.
جرب حشوة الخبز البسيطة واللذيذة هذه، وأضمن لك أنها ستحظى بالنجاح على طاولتك!
الطريقة في لمحة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
- تسخين الفرن وإعداد الطبق.
- تحضير الخبز.
- طبخ الخضار.
- أضف التوت البري والمكسرات.
- اصنعي خليط البيض.
- الجمع والراحة.
- خبز وخدمة.
نصائح وإرشادات
- مع ملاحظة أنني لا أضيف الملح إلى خليط الطبق، حيث أستخدم مرقة الدجاج كتوابل. أقوم بإضافة ما يكفي فقط لتتبيله وإضفاء الكثير من النكهة عليه.
- الخبز القديم يعمل بشكل أفضل للحشو. إذا كان الخبز طازجًا، قومي بتقطيعه إلى مكعبات ثم وزعيه على صينية الخبز. اتركها طوال الليل، أو اخبزها في فرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- لا أحد يحب الحشو الجاف. تأكد من إضافة كمية كافية من السائل (المرق) للحفاظ على رطوبة الحشوة ولذيذها. فقط احرص على عدم إضافة الكثير وجعله رطبًا جدًا.
- اسمح للحشوة بالراحة لبضع دقائق بعد الطهي. وهذا يساعد على امتزاج النكهات معًا ويجعل تقديمها أسهل.
رؤية المزيد من وصفات حشو الخبز:
وصفة
حشوة الخبز السهلة
المكونات
لحشوة الخبز:
- 2 كبير البصل الحلو أو الأصفر ، مكعبات صغيرة
- 3 كومة الكرفس ، مكعبات صغيرة
- 2 تفاح الجدة سميث - غير مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
- 1 كوب توت بري
- ½ كوب شرائح اللوز المقشر المحمص
- 9 أكواب حشو الخبز محلية الصنع أو شراؤها من المتجر).
- 1 كبير بيضة ، للضرب برفق
- 1 كوب ماء
- ¾ كوب الحليب المبخر أو الحليب كامل الدسم
- 4 ملاعق مرقة دجاج كنور المحببة
- 113 g (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة المذابة
- 3 ملاعق حكيم طازج مفروم
- 2 ملاعق زعتر طازج مفروم
- 2 ملاعق البقدونس الطازج المفروم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- 1-½ ملعقة شاي اكليل الجبل مفروم
- ملح كوشير/فلفل أسود مطحون ( ليتذوق)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.
- ضعي حشوة الخبز غير المتبلة في وعاء خلط كبير.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، تذوب الزبدة. أضيفي البصل، الكرفس، والتفاح، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من مرقة دجاج كنور ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة (المريمية والزعتر وإكليل الجبل والبقدونس). يقلى حتى يصبح طرياً، حوالي 10 دقائق. يُمزج هذا الخليط مع الخبز في وعاء خلط كبير. ضجة في التوت البري وشرائح اللوز.
- في وعاء متوسط منفصل، اخفق البيضة مع الحليب المبخر (أو الحليب كامل الدسم) والماء والـ 3 ملاعق الصغيرة المتبقية من مرقة دجاج كنور.
- يُسكب خليط البيض تدريجيًا فوق خليط الخبز، ويُقلب ليغطي كل شيء بالتساوي. نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى يمتص الخبز السائل.
- قلبي الخليط بلطف مرة أخرى ثم انقليه إلى طبق الخبز المُجهز. رذاذ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الجزء العلوي. يغطى بورق الألمنيوم ويخبز لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قم بإزالة ورق الألمنيوم واستمر في الخبز حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي، والذي يجب أن يستغرق حوالي 15 إلى 20 دقيقة أخرى. تقدم الحشوة ساخنة.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.