يعد بسكويت الشوكولاتة وجبة خفيفة رائعة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت وهي مثالية لموسم العطلات. فيما يلي وصفة سهلة لبسكوتي الشوكولاتة سهلة المتابعة وتقدم علاجًا لذيذًا وممتعًا.
المزيد، ييمكنك تخصيصه باستخدام الوظائف الإضافية المفضلة لديك، مثل أنواع الشوكولاتة المختلفة أو المكسرات أو الفواكه المجففة. يعتبر بسكويت الشوكولاتة هذا مثاليًا للمضغ والغمس والغمس في القهوة أو الشاي. إذا كنت من محبي الشوكولاتة فهذه الوصفة لك!؟؟؟؟
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة وخطي أ صينية خبز مقاس 13 × 18 بوصة مع ورق البرشمان اجلس جانبا. في وعاء الخلاط أو وعاء خلط كبير وخلاط كهربائي محمول، ضعي الزبدة الكريمية والملح والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا؛ اكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع كشط جوانب الوعاء بعد كل إضافة. أضيفي مستخلص الفانيليا واخلطي المكونات حتى تندمج. اخلطي الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الكاكاو في وعاء متوسط. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطهم معًا حتى تمتزج المكونات معًا.
تخلط مع رقائق الشوكولاتة في حالة الاستخدام. اغمسي يديك في الماء البارد لتسهيل التعامل مع العجينة. تُقسم العجينة وتُشكل إلى قطعتين؛ ثم قم بتسوية كل منها بطول 12 بوصة وعرض 2 بوصة وطول 1 بوصة. ضع السجلات على ورقة الخبز المعدة.
اخبزيها حتى تصبح جذوع الأشجار ثابتة عند اللمس وتبدو مجوفة عند النقر عليها لمدة 35 إلى 40 دقيقة. أخرجه من الفرن ولكن استمر في تشغيل الفرن. دع جذوع الأشجار تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة، ثم قم بإزالتها إلى لوح التقطيع وقطعها بشكل عرضي بسكين مسنن بسمك ¾ بوصة. يجب أن يكون لديك حوالي 30 قطعة بسكوتي.
أعد بسكويت الشوكولاتة إلى صينية الخبز المبطنة بالرق. اقلبهم على جوانبهم بحيث تكون الجوانب المقطوعة للأسفل. ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تجف وتصبح مقرمشة. سيتعين عليك عدم لمسها لأن اللون الداكن للشوكولاتة سيجعل من الصعب رؤية السطح المحمص، تمامًا كما هو الحال عند خبز البراونيز.
ثم اقلبها واخبزها لمدة خمس دقائق أخرى حتى تصبح القاع مقرمشة بنفس القدر. اتركها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق، ثم انقل البسكوتي بالشوكولاتة إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. يخدم!
الوصفات ذات الصلة:
- أفضل كعكة شوكولاتة
- كب كيك دبل شوكولاتة
- كعكة الشوكولاتة مع صقيع الموكا
- خبز الشوكولاتة بالموز
- كعكات الشوكولاتة
- كوكيز الشوكولاتة المقطعة بالسكر
وصفة
بسكويت الشوكولاتة السهل
المكونات
- ¾-1 الكؤوس بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض ، ملعقة ومستوية
- ¼ كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 113 g (1 اصبع / 8 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر بني فاتح ، معبأة ومستوية
- 2 ملاعق حبيبات السكر
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 كوب رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة مثل غيراديلي
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة وبطني صينية خبز مقاس 13 × 18 بوصة بورق البرشمان؛ اجلس جانبا.
- في وعاء الخلاط أو وعاء خلط كبير وخلاط كهربائي محمول، ضعي الزبدة الكريمية والملح والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا؛ اكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع كشط جوانب الوعاء بعد كل إضافة. أضيفي مستخلص الفانيليا واخلطي المكونات حتى تندمج. اخلطي الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الكاكاو في وعاء متوسط. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطهم معًا حتى تمتزج المكونات معًا. تخلط مع رقائق الشوكولاتة في حالة الاستخدام.
- اغمسي يديك في الماء البارد لتسهيل التعامل مع العجينة. تُقسم العجينة وتُشكل إلى قطعتين؛ ثم قم بتسوية كل منها بطول 12 بوصة وعرض 2 بوصة وطول 1 بوصة. ضع السجلات على ورقة الخبز المعدة.
- اخبزيها حتى تصبح جذوع الأشجار ثابتة عند اللمس وتبدو مجوفة عند النقر عليها، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. أخرجه من الفرن ولكن استمر في تشغيل الفرن. دع جذوع الأشجار تبرد على صينية الخبز لمدة 20 دقيقة، ثم قم بإزالتها إلى لوح التقطيع وقطعها بشكل عرضي بسكين مسنن بسمك ¾ بوصة. يجب أن يكون لديك حوالي 30 قطعة بسكوتي.
- أعد بسكويت الشوكولاتة إلى صينية الخبز المبطنة بالرق. اقلبهم على جوانبهم بحيث تكون الجوانب المقطوعة للأسفل. ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تجف وتصبح مقرمشة. سيتعين عليك عدم لمسها لأن اللون الداكن للشوكولاتة سيجعل من الصعب رؤية السطح المحمص، تمامًا كما هو الحال عند خبز البراونيز.
- ثم اقلبها واخبزها لمدة خمس دقائق أخرى حتى تصبح القاع مقرمشة بنفس القدر. اتركها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق، ثم انقل البسكوتي بالشوكولاتة إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. يخدم!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.