ጣዕም የለሽ፣ የደረቁ ሙሉ የስንዴ ሙፊኖች ይሰናበቱ! ይህ 100% ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት muffin አዘገጃጀት ጨረታ, እርጥብ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ቸኮሌት muffins ይሰጣል; 100% ሙሉ ስንዴ እንደሆኑ ማንም አይገምትም. ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፍጹም።
ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ሙፊን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በምድጃው መሃል ላይ መደርደሪያ ያስቀምጡ እና እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ። አንድ መደበኛ ባለ 12 ኩባያ የሙፊን ፓን ከወረቀት ማሰሪያዎች ጋር ያስምሩ። እንቁላሎቹን፣ ቅቤ ቅቤን እና የቫኒላ ተዋጽኦዎችን በአንድ ትልቅ የመለኪያ ኩባያ ወይም ሳህን ውስጥ ያሽጉ።
በሌላ ትልቅ ሰሃን ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት, ቡናማ ስኳር, ቤኪንግ ፓውደር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ ይምቱ. ማንኛውንም ቡናማ ስኳር ለማፍረስ ድብልቁን በጣቶችዎ ይቅቡት።
¾ ኩባያ የቸኮሌት ቺፕስ፣ የቅቤ ወተት-የእንቁላል ቅልቅል እና የተቀላቀለ ቅቤን በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ። የጎማ ስፓታላ ወይም የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም, እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቀሉ.
አይስክሬም ስኳን ወይም ሁለት ማንኪያዎችን በመጠቀም የሙፊን ኩባያዎችን በጡጦ ይሞሉ ። የቀሩትን ¼ ኩባያ የቸኮሌት ቺፖችን በሙፊን አናት ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ ፣ በትንሹ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጭኗቸው።
ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ምድጃውን ወደ 350 ዲግሪ ፋራናይት በማዞር ሙሉውን የስንዴ ቸኮሌት ሙፊን ለ 12 ደቂቃ ተጨማሪ መጋገር ወይም በሙፊን መሃከል ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ.
(የተቀለጠ ቸኮሌት ቺፕስ ሞካሪውን እርጥብ ስለሚያደርገው ጥቂት ቦታዎችን ይመልከቱ) ሙፊኖችን ከድስት ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ; በመደርደሪያ ላይ አሪፍ. በእኛ ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ሙፊን ይደሰቱ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት muffins
የሚካተቱ ንጥረ
- 229 g (1-¾ ኩባያ) ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ወይም ሙሉ የስንዴ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ተጭኖ፣ ተስተካክሎ እና ተጣርቶ
- 54 g (⅔ ኩባያ) ተፈጥሯዊ ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት
- 5 g 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 10 g (2 የሻይ ማንኪያ) መጋገር ዱቄት
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- ¼ የሻይ ማንኪያ የኮሶ ጨው
- 1 ሲኒ አቸጋሪ ኬሚ , ቀላል ክሬም ወይም ተራ እርጎ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 265 ሱካር (1-⅓ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር ፣ የታሸገ
- 170 g (1 ኩባያ) ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ቺፕስ
- ½ ሲኒ አ aካዶ ዘይት , ወይን ዘይት ወይም 1 እንጨት
- (½ ኩባያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀልጦ በትንሹ የቀዘቀዘ ቅቤ
መመሪያዎች
- በምድጃው መሃል ላይ መደርደሪያ ያስቀምጡ እና እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ። አንድ መደበኛ ባለ 12 ኩባያ የሙፊን ፓን ከወረቀት ማሰሪያዎች ጋር ያስምሩ።
- በትልቅ የመለኪያ ኩባያ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ቅቤ ቅቤ እና የቫኒላ ጭማቂ አንድ ላይ ይምቱ.
- በሌላ ትልቅ ሰሃን ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት, ቡናማ ስኳር, ቤኪንግ ፓውደር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ ይምቱ. ማንኛውንም ቡናማ ስኳር ለማፍረስ ድብልቁን በጣቶችዎ ይቅቡት።
- በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ¾ ኩባያ የቸኮሌት ቺፖችን፣ የቅቤ ወተት-የእንቁላል ቅልቅል እና የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ። የጎማ ስፓታላ ወይም የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም, እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቀሉ.
- አይስክሬም ስኳን ወይም ሁለት ማንኪያዎችን በመጠቀም የሙፊን ስኒዎችን በኩሬ ሙላ። የቀሩትን ¼ ኩባያ የቸኮሌት ቺፖችን በሙፊን አናት ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ ፣ በትንሹ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጭኗቸው።
- ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች መጋገር ከዚያም ምድጃውን ወደ 350 ዲግሪ ፋራናይት እና ለተጨማሪ 12 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም በሙፊን መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ (የተቀለጠ ቸኮሌት ጥቂት ቦታዎችን ይመልከቱ) ቺፕስ ሞካሪውን እርጥብ ያደርገዋል).
- ሙፊኖችን ከድስት ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ; በመደርደሪያ ላይ አሪፍ. በእኛ ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ሙፊን ይደሰቱ።
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው እና አየር በሌለበት መያዣ ወይም በታሸገ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 2 ቀናት ሊቆዩ ወይም እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; ማይክሮዌቭ ሙፊን ለ 10-15 ሰከንድ ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 350 ° F (175 ° ሴ) ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ ይጋግሩ. ለምርጥ ጣዕም እና ሸካራነት በጥቂት ቀናት ውስጥ ይደሰቱ።
- በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤን እንዴት እንደሚሰራ: - 4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ሎሚ፣ ሎሚ ወይም ነጭ የተጣራ ኮምጣጤ ወደ ብርጭቆ መለኪያ ኩባያ ይጨምሩ እና 1 ኩባያ አጠቃላይ ፈሳሽ ለማዘጋጀት በቂ ወተት ይጨምሩ። ለማዋሃድ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ (ድብልቁ መፍጨት ይጀምራል). በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አስፈላጊነቱ ይጠቀሙ ወይም እስኪያስፈልግ ድረስ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለእርጥበት እና ጣዕም የአቮካዶ ዘይት እና ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ ቅልቅል ይጠቀሙ።
- በሚቀላቀሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ; እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- አትበስላቸው።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።