ፈጣን እና ቀላል የዳቦ አሰራር ከቺዝ ጥሩነት ጋር እየፈለጉ ነው? ከዚህ ቀላል አይብ ሶዳ ዳቦ የበለጠ አይመልከቱ! ጥርት ባለ ቅርፊት እና ለስላሳ ውስጠኛ ክፍል ፣ ይህ የአየርላንድ የሶዳ ዳቦ ልዩነት ለቁርስ ፣ ለቁርስ ወይም ለእራት የጎን ምግብ ተስማሚ ነው።
እና በጣም ጥሩው ክፍል? ለማደግ ጊዜ አይጠይቅም, ስለዚህ በጠረጴዛው ላይ አዲስ የተጋገረ ዳቦ በፍጥነት ማግኘት ይችላሉ! በተጨማሪም፣ አይብ የማበጀት እና የሚወዷቸውን እፅዋት ወይም ቅመማ ቅመሞች የመጨመር ምርጫ፣ ይህ የምግብ አሰራር በእርግጥ በቤተሰብዎ ውስጥ ተወዳጅ ይሆናል።😊
የቺዝ ሶዳ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ባለ 9-ኢንች ክብ ኬክ በብራና ወረቀት ወይም በቅቤ ይቀቡ የማይጣበቅ ምግብ ማብሰል. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ ይምቱ.
በቀዝቃዛው ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. በመጠቀም ሀ መጋገሪያ ቆራጭ ወይም ሹካ፣ ድብልቁ እስኪፈርስ ድረስ ቅቤውን በዱቄት ውህድ ውስጥ ይቁረጡ፣ በውስጡም ጥቂት የአተር መጠን ያላቸው ቅቤዎች አሉ። አይብውን ይጨምሩ እና ለመደባለቅ ይቅቡት.
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ ቅቤን እና እንቁላሉን አንድ ላይ ይቅቡት. ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ጨምሩ እና ሁሉም ነገር ልክ እርጥብ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ. ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!
የተጣበቀውን ሊጥ ወደ ተዘጋጀው ፓን ላይ ያስተላልፉ. እጆችዎን በዱቄት ያፍሱ እና ዱቄቱን ወደ ድስቱ ጠርዞች ይጫኑ። ቂጣውን ለ 35 - 40 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና የኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ.
ቂጣው በድስት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ ይቀይሩት። ወደ ክፈች ይቁረጡ እና ሙቅ ያቅርቡ. በእኛ አይብ ሶዳ ዳቦ ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- የቅቤ ብስኩት
- Whole wheat biscuits
- ጣፋጭ ብስኩት
- ሙሉ ስንዴ የአየርላንድ ሶዳ ዳቦ
- አነስተኛ የአየርላንድ ሶዳ ዳቦ
- ሙሉ ስንዴ አይሪሽ ሶዳ ዳቦ muffins
Recipe
ቀላል አይብ ሶዳ ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 2-½ ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት ማንኪያ እና በቢላ ተስተካክሏል
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 4 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ , ቀዝቃዛ (ወደ ½-ኢንች ቁርጥራጮች ተቆርጧል)
- 8 ኦውንድ (ስለ 2 ኩባያ) Colby Monterey Jack cheese, grated
- ከ 1 እስከ ¼ ኩባያ ቅቤ ቅቤ ወይም ሙሉ ወተት ፣ ቀዝቃዛ
- 1 ትልቅ እንቁላል
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ባለ 9-ኢንች ክብ ኬክ ድስት በብራና ወረቀት ወይም በቅቤ ወይም በማይጣበቅ ማብሰያ ቅባት ይቀቡ። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ ይምቱ.
- በቀዝቃዛው ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. የፓስቲን መቁረጫ ወይም ሹካ በመጠቀም ድብልቁ እስኪፈርስ ድረስ ቅቤውን በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይቁረጡ እና በውስጡ የተወሰነ የአተር መጠን ያለው ቅቤ ይኑርዎት። አይብውን ይጨምሩ እና ለመደባለቅ ይቅቡት. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ ቅቤን እና እንቁላሉን አንድ ላይ ይቅቡት. ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ጨምሩ እና ሁሉም ነገር ልክ እርጥብ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ. ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!
- የተጣበቀውን ሊጥ ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ ያስተላልፉ. እጆችዎን በዱቄት ያፍሱ እና ዱቄቱን ወደ ድስቱ ጠርዞች ይጫኑ። መጋገር, ዳቦውን ለ 35 - 40 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና የኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ. ቂጣው በድስት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያው ይለውጡት። ወደ ክፈች ይቁረጡ እና ሙቅ ያቅርቡ. በእኛ አይብ ሶዳ ዳቦ ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 2 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት. ረዘም ላለ ጊዜ ማከማቸት ከፈለጉ, ዳቦውን እስከ 1 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ለማቀዝቀዝ፣ ዳቦውን በፕላስቲክ፣ በአሉሚኒየም ፎይል ወይም በማቀዝቀዣው አስተማማኝ ከረጢት ውስጥ በደንብ ያሽጉ።
- እንደገና ለማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350°F (175°ሴ) ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ቂጣውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያብስሉት። እንደ አማራጭ ዳቦውን ቆርጠህ በቶስተር ምድጃ ውስጥ ወይም በስጋ ድስ ስር ለጥቂት ደቂቃዎች ሞቅ ያለ እና ጥርት ብሎ ማብሰል ትችላለህ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።