This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side ሰላጣ, a satisfying snack, or a delicious lunch.
የዶሮ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ለዶሮ መሙላት; Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the onion, red bell pepper, leek, garlic, and the white part of the scallion.
Stir in the green parts of the scallions, cumin, black pepper, paprika, chipotle pepper, and sauce. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined.
Turn off the heat and stir in the mustard and cream cheese until well combined. ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ.
Preheat the oven to 350 degrees F. Butter the bottom and side of a 13× 11-inch (4 quarts) rectangular Pyrex pan; dust with flour, tap out the excess, and set aside. Mix the flour, cheese, and baking powder; set aside.
Blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt in the jar. Blend until completely smooth, about 2 minutes. ድብልቁን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእጅ ሹካ በመጠቀም ቀስ በቀስ የዱቄቱን ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ያነሳሱ። ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!
ግማሹን ሊጥ በተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ እና የዶሮውን መሙላቱን በእኩል መጠን ያሰራጩ። ቀስ በቀስ የቀረውን የኬክ ጥፍጥፍ በመሙላት ላይ ያፈስሱ, መሙላቱን ለመሸፈን በእኩል ማሰራጨትዎን ያረጋግጡ. አስፈላጊ ከሆነ ሊጥ ለማሰራጨት ማንኪያ ይጠቀሙ።
Bake the savory rotisserie chicken cake for about 45 minutes or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Remove the cake from the oven and let it cool for 10 minutes. Cut the cake into squares and serve warm. Enjoy!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ጣፋጭ ዓሳ ኬክ የፓራጓይ ሶፓ ሶኦ “የበሬ ሥጋ እና የበቆሎ ኩስ”
- ሶፓ ፓራጓያ
- ጣፋጭ የበቆሎ ዳቦ ከአይብ እና አኒስ ዘሮች ጋር
- የእንጉዳይ ዳቦ ፑዲንግ
- ቀላል የተጠበሰ ዚቲ ከጣሊያን ቋሊማ እና እንጉዳይ ጋር
- አረንጓዴ ቫንሰን
Recipe
Easy Savory Rotisserie Chicken Cake
የሚካተቱ ንጥረ
ለዶሮ መሙላት;
- 500 g Rotisserie ዶሮ ፣ የተከተፈ። ከተፈለገ የተቀቀለ ዶሮን መጠቀም ይችላሉ.
- 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 4 የሮማ ቲማቲም ፣ የተከተፈ
- 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት , ነጭ እና አረንጓዴ ክፍሎች, ተቆርጠዋል
- 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ወይም ¾ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ጠረጴዛ ኖር የዶሮ ጣዕም Bouillon ወይም kosher ጨው , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን , መቅመስ
- 6 ቁርጥራጮች በአዶቦ መረቅ ውስጥ ቺፖትል በርበሬ , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 ሳንቲሞች ፓፕሪክ
- 1 ጠረጴዛ የደረቁ ኦሬጋኖ
- 3 ሳንቲሞች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት
ለጣፋጭ ኬክ ሊጥ;
- 375 g (3 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የኮሶ ጨው
- 420 ml (2 ኩባያ) ሙሉ ወተት, የክፍል ሙቀት
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- 4 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 210 ml (1 ኩባያ) የአቮካዶ ዘይት ወይም ማንኛውም ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዘይት
- 1 ጠረጴዛ የአሉሚኒየም ያልሆነ መጋገር ዱቄት
- 8 oz ሙሉ የስብ ክሬም አይብ
መመሪያዎች
ለዶሮ መሙላት;
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
ለጣፋጭ ኬክ ሊጥ;
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. የ 13 × 11 ኢንች (4 ኩንታል) አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የፒሬክስ ፓን የታችኛው እና የጎን ቅቤ; በዱቄት ይረጩ, ከዚያም ትርፍውን ይንኩ; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- ድብልቁን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእጅ ሹካ በመጠቀም ቀስ በቀስ የዱቄቱን ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ያነሳሱ። ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- የሚጣፍጥ የሮቲሴሪ የዶሮ ኬክን ለ 45 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ ወይም መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ። የ Savory Rotisserie Chicken ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ። የ Savory Rotisserie Chicken ኬክን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ እና ሙቅ ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ጣፋጭ የሮቲሴሪ የዶሮ ኬክ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ.
- እንደገና ለማሞቅ; ካሬ ጣፋጭ የዶሮ ኬክ ለአንድ ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም እስኪሞቅ ድረስ. በአማራጭ ፣ በ 350F ቀድሞ በተሞላ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ወይም እስኪሞቅ ድረስ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።