ይህ በቤት የተሰራ ️እጅግ በጣም የተቀመመ የማንጎ ሀባኔሮ ሾርባ አሰራር ለመሰካት ቀላል እና ለተጠበሰ ዶሮ ተስማሚ ነው። የማንጎ ሀባኔሮ ኩስ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ሊገዛ ይችላል፣ነገር ግን በቤት ውስጥ ለመስራትም ጥረት የለውም።
ትኩስ ሀባኔሮ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር, ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ እና ከተጠበሰ ዶሮ ጋር በጣም ጥሩ ነው. ተጨማሪ ማድረግ ከፈለጉ, የምግብ አዘገጃጀቱን ሁለት ጊዜ; ሾርባው በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ይቆያል.
እንዴት ማድረግ ማንጎ ሃባኔሮ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ማንጎን ይላጥጡ ፣ ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ሥጋውን ከጉድጓዱ ውስጥ ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ ። ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ.
ማንጎውን እና ሃባኔሮስን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ብዙ ጊዜ በማነሳሳት. ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ቀላል ቡናማ ስኳር, ውሃ እና አንድ የሾርባ ማር ይጨምሩ. ማንጎው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ወደ ድስት ያቅርቡ እና ያብሱ።
ድብልቁን ወደ ማቅለጫው ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ጨው እና ተጨማሪ ማር ይጨምሩ። በጣም ወፍራም ከሆነ, በጥቂት የሾርባ ውሃ, የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ቀጭን. ከፈለጉ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ።
የማንጎ ሃባኔሮ መረቅ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ ወደ የታሸገ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ያቆዩት።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ማንጎ Habanero
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 የበሰለ ማንጎ ፣ የተላጠ ፣ የተከተፈ እና በደንብ የተከተፈ
- 113 g / 4 አውንስ (ወደ 6 ሃባኔሮስ)፣ የተከተፈ (ዘር እና ዲቪን ለትንሽ ሙቀት፣ ከፈለጉ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት , የተከተፈ ወይም 4 አረንጓዴ ሽንኩርት
- 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 1 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ ዝንጅብል
- 6 ሰንጠረpoች የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ
- 6 ሰንጠረpoች አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ ሲኒ ውሃ
- 1 Tablespoon ማር
- 1 Tablespoon ፈዛዛ ቡናማ ስኳር , መቅመስ
- 1 -¼ የሻይ ማንኪያዎች ኮዝር ጨው , መቅመስ
- 1 ጠረጴዛ የሸፈነች ዘይት
መመሪያዎች
- ማንጎን ይላጡ፣ ስለታም ቢላዋ ተጠቅመው ሥጋውን ከጉድጓዱ ውስጥ ያስወግዱት እና በደንብ ይቁረጡ። ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ.
- ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ. ማንጎውን እና ሃባኔሮስን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ብዙ ጊዜ ያነሳሱ. ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ቀላል ቡናማ ስኳር, ውሃ እና አንድ የሾርባ ማር ይጨምሩ. ማንጎው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 10 ደቂቃ ያህል እስኪቀልጥ ድረስ ወደ ድስት ያቅርቡ እና ያብሱ።
- ድብልቁን ወደ ማቅለጫው ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ጨው እና ተጨማሪ ማር ይጨምሩ። በጣም ወፍራም ከሆነ, በጥቂት የሾርባ ውሃ, የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ቀጭን. ከፈለጉ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ።
- የማንጎ ሃባኔሮ መረቅ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ በታሸገ መያዥያ ውስጥ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ያቆዩት።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።