የዱባ ስፓይስ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ቅቤን ኩኪዎችን እና ቀረፋውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥሩ ፍርፋሪ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፣ ከዚያም ለስላሳ ቅቤ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። የፍርፋሪው ድብልቅ አንድ ላይ መሰባበር እስኪጀምር ድረስ እንደገና ይድገሙት።
ወጥ የሆነ ንብርብር ለመፍጠር የ 9 ኢንች ስፕሪንግፎርም ፓን ግርጌ ላይ የኩኪውን ድብልቅ ይጫኑ። መሙላቱን በሚያደርጉበት ጊዜ ድስቱን ያቀዘቅዙ። ምድጃውን እስከ 325 ° ፋ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
የምግብ ማቀነባበሪያውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ, የዱባው ፑሪ እና ክሬም አይብ ይጨምሩ እና አይብ ወደ ዱባው እስኪቀላቀል ድረስ ሞተሩን ያሂዱ, ክዳኑን ይከፍቱ እና እንደ አስፈላጊነቱ የጎን ጎኖቹን ይቧጩ.
ስኳርን ይጨምሩ, ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ, እና ቅመማ ቅመሞች, እና በሞተሩ እየሮጠ, እንቁላሎቹን በማቀነባበሪያ ቱቦ ውስጥ አንድ በአንድ ይሰብሩ. የሎሚ ጭማቂውን በመጨመር እና ለስላሳ እና ለስላሳ ድብልቅ ለማድረግ እንደገና ያፅዱ እና ያካሂዱ።
እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል
የስፕሪንግፎርሙን ድስቱን ውጭ በድርብ በተሸፈነ ጠንካራ ፎይል ይሸፍኑት እና ጎጆ ለመስራት በቆርቆሮው ጠርዝ ዙሪያ አምጡት። (ሁሉም ነገር ሙሉ በሙሉ ውሃ የማይገባ መሆኑን ለማረጋገጥ ጥቂት ንብርብሮችን ይስጡ።)
ከዚያ ተቀመጡ በብርድ ፓን ውስጥ በፎይል የተሸፈነው የፀደይ ቅርጽ. የቺዝ ኬክ ሙላውን ወደ ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮ ይከርክሙት፣ከዚያም በቅርብ ጊዜ የተቀቀለ ውሃ በማብሰያው ድስት ውስጥ ወደ ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮ ግማሽ ያህል ያህል ያፈስሱ።
የፓምፕኪን ስፒስ ቺዝ ኬክን ለ 1 ሰአት ከ45 ደቂቃ ያብስሉት ወይም መሙላቱ እስኪዘጋጅ ድረስ መሃሉ ላይ የቀረው ትንሽ ወገብ ብቻ እስኪቀመጥ ድረስ (የዱባው ቅመማ ቺዝ ኬክ ሲቀዘቅዝ ማብሰል ይቀጥላል)።
ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮውን ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ አውጥተው በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡት, በሚያደርጉበት ጊዜ ፎይልውን ያስወግዱ. በቂ ቀዝቃዛ ሲሆን, የፑምፕኪን ስፒስ አይብ ኬክ በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ከቆርቆሮው ከመውጣቱ በፊት.
ከማገልገልዎ 30 ደቂቃዎች በፊት የፓምፕኪን ቅመማ ቺዝ ኬክን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ። የስፕሪንግፎርሙን ቀለበት ይክፈቱ እና ያስወግዱት። ለመጨረስ ከፈለጉ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ አንድ የአሻንጉሊት ቀረፋ ክሬም ያስቀምጡ። ይደሰቱ!
ቀረፋ የተገረፈ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ከባድ ክሬም ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም እና አረፋ ድረስ በኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ ደበደቡት. የኮንፌክተሮችን ስኳር ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ ይጨምሩ እና መካከለኛ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ዱባ ቅመማ ቺዝ ኬክ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለፓምፕኪን ቅመማ አይብ ኬክ መሠረት፡-
- 250 g (9 አውንስ) የፈረንሳይ ቅቤ ኩኪዎች፣ ግሬሃም ብስኩት፣ ኒላ ዋፈርስ፣ ዝንጅብል፣ ወዘተ...
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- 125 g (9 የሾርባ ማንኪያ) ያልበሰለ ቅቤ, ለስላሳ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
ለዱባው ቅመማ ቅመም አይብ ኬክ መሙላት;
- 1 (425 ግ / 15 አውንስ) 100% ዱባ ንፁህ (የዱባ ኬክ መሙላት አይደለም) ይችላል
- 750 g (1½ ፓውንድ) ሙሉ ቅባት ያለው ክሬም አይብ፣ የክፍል ሙቀት
- 100 g (½ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 168 g (¾ ኩባያ) ቡናማ ስኳር
- 6 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- ¼ የሻይ ማንኪያ የመሬት ሽንኩርት
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት allspice
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት Mace
- ½ የሎሚ ጭማቂ
ለ ቀረፋው ክሬም;
- 1 ሲኒ (8 አውንስ) ከባድ ክሬም፣ የቀዘቀዘ
- 25 g (¼ ኩባያ) የኮንፌክተሮች ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ , መቅመስ
መመሪያዎች
- ለፓምፕኪን ቅመማ አይብ ኬክ መሠረት፡- ቅቤን ኩኪዎችን እና ቀረፋውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥሩ ፍርፋሪ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፣ ከዚያም ለስላሳ ቅቤ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። የፍርፋሪው ድብልቅ አንድ ላይ መሰባበር እስኪጀምር ድረስ እንደገና ይድገሙት።
- ወጥ የሆነ ንብርብር ለመፍጠር የ 9 ኢንች ስፕሪንግፎርም ፓን ግርጌ ላይ የኩኪውን ድብልቅ ይጫኑ። መሙላቱን በሚያደርጉበት ጊዜ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለዱባው ቅመማ ቅመም አይብ ኬክ መሙላት; ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያሞቁ። የምግብ ማቀነባበሪያውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ እና ዱባውን እና ክሬም አይብ ወደ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያስገቡ እና አይብ ወደ ዱባው እስኪቀላቀል ድረስ ሞተሩን ያሂዱ ፣ ክዳኑን ይክፈቱ እና ጎድጓዳ ሳህኑን ጎኖቹን ይቧጩ። እንደ አስፈላጊነቱ.
- ስኳሮችን፣ ንጹህ የቫኒላ መውጣትን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በሞተሩ እየሮጡ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ በማቀነባበሪያው ቱቦ ውስጥ ይሰብሩ። ወደ ታች ይቧጩ እና እንደገና ያካሂዱ ፣ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ድብልቅ ያድርጉ።
እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል
- የስፕሪንግፎርሙን ድስቱን ውጭ በድርብ በተሸፈነ ጠንካራ ፎይል ጠቅልሉት እና በቆርቆሮው ጠርዝ ዙሪያ በማምጣት ጎጆ ለመስራት (ሁሉም ነገር ሙሉ በሙሉ ውሃ የማይገባ መሆኑን ለማረጋገጥ ጥቂት ንብርብሮችን ይስጡ)። በፎይል የተሸፈነውን ስፕሪንግፎርም ድስት በሚፈላ ድስት ውስጥ ይቀመጡ።
- የቺዝ ኬክ ሙላውን ወደ ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮ ይከርክሙት እና በቅርብ ጊዜ የተቀቀለ ውሃ ወደ መጥበሻው ውስጥ ወደ ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮ በግማሽ ያህል ያህል ያፈስሱ። የፓምፕኪን ስፒስ አይብ ኬክን ለ 1 ሰአት ከ45 ደቂቃ ያብስሉት ወይም መሙላቱ እስኪዘጋጅ ድረስ መሃሉ ላይ የቀረው ትንሽ ወብል ብቻ እስኪቀመጥ ድረስ (የዱባው ቅመማ ቺዝ ኬክ ሲቀዘቅዝ ማብሰል ይቀጥላል)።
- ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮውን ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ አውጥተው በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡት, በሚያደርጉበት ጊዜ ፎይልውን ያስወግዱ.
- በቂ ቀዝቀዝ እያለ የፓምፕኪን አይብ ኬክን ከቆርቆሮው ውስጥ ከማውጣቱ በፊት በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ 30 ደቂቃዎች በፊት የፓምፕኪን ቅመማ ቺዝ ኬክን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ። የስፕሪንግፎርሙን ቀለበት ይክፈቱ እና ያስወግዱት። ለመጨረስ ከፈለጉ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ አንድ የአሻንጉሊት ቀረፋ ክሬም ያስቀምጡ። ይደሰቱ!
የቀረፋ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ
- ከባድ ክሬም ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም እና አረፋ ድረስ በኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ ደበደቡት. የኮንፌክተሮችን ስኳር ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ ይጨምሩ እና መካከለኛ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።