• ለፓምፕኪን ቅመማ አይብ ኬክ መሠረት፡- ቅቤን ኩኪዎችን እና ቀረፋውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥሩ ፍርፋሪ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፣ ከዚያም ለስላሳ ቅቤ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። የፍርፋሪው ድብልቅ አንድ ላይ መሰባበር እስኪጀምር ድረስ እንደገና ይድገሙት።
• ወጥ የሆነ ንብርብር ለመፍጠር የ 9 ኢንች ስፕሪንግፎርም ፓን ግርጌ ላይ የኩኪውን ድብልቅ ይጫኑ። መሙላቱን በሚያደርጉበት ጊዜ ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
• ለዱባው ቅመማ ቅመም አይብ ኬክ መሙላት; ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያሞቁ። የምግብ ማቀነባበሪያውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ እና ዱባውን እና ክሬም አይብ ወደ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያስገቡ እና አይብ ወደ ዱባው እስኪቀላቀል ድረስ ሞተሩን ያሂዱ ፣ ክዳኑን ይክፈቱ እና ጎድጓዳ ሳህኑን ጎኖቹን ይቧጩ። እንደ አስፈላጊነቱ.
• ስኳሮችን፣ ንጹህ የቫኒላ መውጣትን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በሞተሩ እየሮጡ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ በማቀነባበሪያው ቱቦ ውስጥ ይሰብሩ። ወደ ታች ይቧጩ እና እንደገና ያካሂዱ ፣ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ድብልቅ ያድርጉ።

እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል

• የስፕሪንግፎርሙን ድስቱን ውጭ በድርብ በተሸፈነ ጠንካራ ፎይል ጠቅልሉት እና በቆርቆሮው ጠርዝ ዙሪያ በማምጣት ጎጆ ለመስራት (ሁሉም ነገር ሙሉ በሙሉ ውሃ የማይገባ መሆኑን ለማረጋገጥ ጥቂት ንብርብሮችን ይስጡ)። በፎይል የተሸፈነውን ስፕሪንግፎርም ድስት በሚፈላ ድስት ውስጥ ይቀመጡ።
• የቺዝ ኬክ ሙላውን ወደ ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮ ይከርክሙት እና በቅርብ ጊዜ የተቀቀለ ውሃ ወደ መጥበሻው ውስጥ ወደ ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮ በግማሽ ያህል ያህል ያፈስሱ። የፓምፕኪን ስፒስ አይብ ኬክን ለ 1 ሰአት ከ45 ደቂቃ ያብስሉት ወይም መሙላቱ እስኪዘጋጅ ድረስ መሃሉ ላይ የቀረው ትንሽ ወብል ብቻ እስኪቀመጥ ድረስ (የዱባው ቅመማ ቺዝ ኬክ ሲቀዘቅዝ ማብሰል ይቀጥላል)።
• ስፕሪንግፎርም ቆርቆሮውን ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ አውጥተው በማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡት, በሚያደርጉበት ጊዜ ፎይልውን ያስወግዱ.
• በቂ ቀዝቀዝ እያለ የፓምፕኪን አይብ ኬክን ከቆርቆሮው ውስጥ ከማውጣቱ በፊት በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ 30 ደቂቃዎች በፊት የፓምፕኪን ቅመማ ቺዝ ኬክን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ። የስፕሪንግፎርሙን ቀለበት ይክፈቱ እና ያስወግዱት። ለመጨረስ ከፈለጉ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ አንድ የአሻንጉሊት ቀረፋ ክሬም ያስቀምጡ። ይደሰቱ!

የቀረፋ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ

• ከባድ ክሬም ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም እና አረፋ ድረስ በኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ ደበደቡት. የኮንፌክተሮችን ስኳር ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ ይጨምሩ እና መካከለኛ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ይምቱ።