ከባህላዊ የተጠበሰ የሞዛሬላ አይብ እንጨቶች የበለጠ ጤናማ አማራጭ ይፈልጋሉ? ከዚህ ጤናማ እና ቀላል የቤት ውስጥ Mozzarella Cheese Sticks የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የበለጠ አይመልከቱ! ከተጠበሰ ይልቅ የተጋገሩ፣ እነዚህ የቺዝ ዘንጎች ጥርት ያሉ፣ ጣፋጭ እና ለመሥራት ቀላል ናቸው።
ጥሩ ጣዕም ያለው የዳቦ ፍርፋሪ እና የቅመማ ቅመም ሽፋን እና የቀለጠ የሞዛሬላ አይብ መሃከል፣ በእርግጥ የሚያረካ መክሰስ ወይም ምግብ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ይማርካቸዋል።
እና ምርጡ ክፍል? እነሱ በጤናማ ንጥረ ነገሮች የተሰሩ ናቸው እና በቀላሉ ለበለጠ ደስታ ሊቀመጡ ይችላሉ። የምግብ አሰራር እና የማከማቻ ምክሮችን ያንብቡ.
Mozzarella Cheese sticks እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ሁለቱንም የዳቦ ፍርፋሪዎች ለመደባለቅ ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ ያዋህዱ እና ወደ ጎን ይውጡ። ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ ዱቄት, ፓፕሪክ, ጨው, ካየን ፔፐር እና ጥቁር ፔይን ያዋህዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. በሌላ ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ እንቁላል እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄቱን ይምቱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡት.
በአንድ ጊዜ ከ 1 የሞዛሬላ ቁራጭ ጋር በመስራት ዱቄቱን ቅልቅል ውስጥ ቀቅለው በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ ፣ የተትረፈረፈውን እንቁላል ወደ ሳህኑ ውስጥ እንደገና ይንጠባጠባል እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይለብሱ።
ይህንን ሂደት አንድ ጊዜ ይድገሙት የእንቁላል ድብልቅን እንደገና በማንከር እና ከዚያም ዳቦው እንደገና ፍርፋሪ. (አንድ እጅ በደረቁ ድብልቅ እና ሌላውን በእርጥብ ድብልቅ ይጠቀሙ።) የቼዝ እንጨቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
ለሁለተኛ ጊዜ ለመቀባት የቺዝ እንጨቶችን በእንቁላል እና በዳቦ ፍርፋሪ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ። ይሸፍኑ እና በረዶ እስኪሆኑ ድረስ ወደ 2 ሰዓታት ወይም በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ። ምድጃውን እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. የሞዞሬላ እንጨቶችን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
ቂጣውን የሞዞሬላ እንጨቶችን በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ እና በደንብ በዘይት ማብሰያ ይረጩ። በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጧቸው እና ያብሱ እስከ ወርቃማ ድረስ, ከ 9 እስከ 11 ደቂቃዎች.
የተጋገረውን አይብ ወደ ሳህኖች ያስተላልፉ እና ከ ጋር ያቅርቡ የቤት ውስጥ ማሪናራ ሾርባ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Mozzarella Cheese sticks
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 oz ተራ የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ , ወይም እንደ አስፈላጊነቱ
- 4 oz መደበኛ ተራ ዳቦ ወይም ፍርፋሪ , ወይም እንደ አስፈላጊነቱ
- 1 ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 2 ሳንቲሞች በቤት ውስጥ የተሰራ የጣሊያን ቅመማ ቅመም ወይም በሱቅ የተገዛ
- 1 የሻይ ማንኪያ ፔፕሪካ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት የኩላፔ ፔፐር
- ¼ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
- 2 (16-አውንስ) የፓስተር ሞዛሬላ ብሎኮች በ 4 ½ ኢንች እንጨቶች ተቆርጠዋል።
- 4 ትልቅ እንቁላል ፣ ተደበደበ
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- የቺዝ እንጨቶችን ለመሸፈን የወይራ ዘይት የምግብ ዘይት ይረጫል።
- 4 ኩባያ የቤት ውስጥ ማሪናራ ሾርባ ወይም በሱቅ የተገዛ
መመሪያዎች
- ሁለቱንም የዳቦ ፍርፋሪዎች ለመደባለቅ ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ ያዋህዱ እና ወደ ጎን ይውጡ። ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ ዱቄት, ፓፕሪክ, ጨው, ካየን ፔፐር እና ጥቁር ፔይን ያዋህዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. በሌላ ጥልቀት በሌለው ምግብ ውስጥ እንቁላሉን እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄትን አንድ ላይ ይምቱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡት.
- በአንድ ጊዜ ከ 1 የሞዛሬላ ቁራጭ ጋር በመስራት በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ ፣ የተትረፈረፈ እንቁላል ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዲንጠባጠብ እና የዳቦ ፍርፋሪ ቅልቅል ውስጥ ይለብሱ; ይህንን ሂደት አንድ ጊዜ እንደገና ይድገሙት የእንቁላል ቅልቅል ውስጥ እንደገና በማንከር በመቀጠል የዳቦውን ፍርፋሪ እንደገና በማንከር. (አንድ እጅ በደረቁ ድብልቅ እና ሌላውን በእርጥብ ድብልቅ ይጠቀሙ). የቼዝ እንጨቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- ለሁለተኛ ጊዜ ለመቀባት የቺዝ እንጨቶችን በእንቁላል እና በዳቦ ፍርፋሪ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ። ይሸፍኑ እና በረዶ እስኪሆኑ ድረስ ወደ 2 ሰዓታት ያህል ወይም እስከ አንድ ምሽት ድረስ ያቀዘቅዙ።
- ምድጃውን እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. የሞዞሬላ እንጨቶችን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የዳቦ Mozzarella እንጨቶችን በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ እና በወይራ ዘይት ማብሰያ ላይ በደንብ ያድርጓቸው።
- በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. ከ 9 እስከ 11 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት. የተጋገረውን አይብ ወደ ሳህኖች ያስተላልፉ እና በቤት ውስጥ በተሰራው ማሪናራ ሾርባ ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።