ይህ የክራንቤሪ ቹትኒ የምግብ አሰራር ለምስጋና እና ለሌሎች ልዩ ዝግጅቶች ፍጹም ጣፋጭ እና መራራ ቅመም ነው። ትኩስ ክራንቤሪ፣ ፖም cider ኮምጣጤ እና ሞቅ ያለ ቅመማ ቅመም የተሰራ ሲሆን የምግብን ስብነት ለመቁረጥ ጥሩ መንገድ ነው።
በምስጋና ላይ እንደ የጎን ምግብ፣ ለሀብታሞች፣ ለጣዕም ምግቦች ለማስጌጥ፣ ወይም እንደ አይብ እና የቻርኬትሪ ሰሌዳ አካል አድርገው ይሞክሩት። ለበለጠ የክራንቤሪ አነሳሽነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህንን ይመልከቱ ክራንቤሪ ስሱ, ክራንቤሪ አፕል ሾርባ ፣ ና ክራንቤሪ ከፔካኖች ጋር ይዝናኑ.
ክራንቤሪ ቹትኒ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በከፍተኛ ሙቀት ላይ መካከለኛ ድስት ውስጥ ውሃ፣ ኮምጣጤ፣ ቡናማ ስኳር፣ ማር፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ክራንቤሪ፣ ፖም፣ ዘቢብ፣ ብርቱካን ጭማቂ፣ አልስፒስ፣ ቀረፋ፣ ዝንጅብል፣ ጃላፔኖ እና ብርቱካናማ ዚስትን ያዋህዱ።
ከኮሸር ጨው እና ከቀይ በርበሬ ጋር አፍስሱ እና ሹትኒውን ወደ ድስት ያመጣሉ ። እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
ክዳኑን ያስወግዱ እና ሹትኒውን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ወፍራም እና ፍሬው እስኪኖረው ድረስ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል በተደጋጋሚ በማነሳሳት, ለስላሳ.
ሹቱን ወደ መካከለኛ ሳህን ያስተላልፉ እና ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። አየር በሌለው መያዣ ውስጥ ከማገልገልዎ ወይም ከማቀዝቀዝዎ በፊት በቤት ውስጥ የተሰራውን ክራንቤሪ ሹትኒ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ቀላል ጣፋጭ የበቆሎ ዳቦ ከአይብ እና አኒስ ዘሮች ጋር
- ድንች ድንች ከማርሽማሎው ጋር
- ማንኪያ ዳቦ
- የተፈጨ ድንች
- ቋሊማ የበቆሎ ዳቦ ዕቃዎች
- የተጣራ የተጠበሰ ድንች
Recipe
ቀላል ክራንቤሪ ቹትኒ
የሚካተቱ ንጥረ
- አንድ (12 አውንስ) ክራንቤሪ, ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ (ቀዝቃዛ የሚጠቀሙ ከሆነ ከመጠቀምዎ በፊት በረዶ ማድረግ አያስፈልግም)
- ½ ሲኒ ወይን (ማንኛውም ዓይነት)
- 1 እንደ Granny Smith፣ Honeycrisp፣ Fuji፣ ወይም Gala፣ የተላጠ፣ የተከተፈ እና በጥሩ የተከተፈ
- 1 ትንሽ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ወይም ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 1 ትልቅ jalapeno ወይም serrano በርበሬ
- 1 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ
- 1-½ ሳንቲሞች grated ትኩስ ዝንጅብል , ከ 2-ኢንች እጀታ
- ¾ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር , የታሸገ
- ¼ ሲኒ ማር
- Zest ከ 2 ብርቱካን
- ⅔ ሲኒ አዲስ ብርቱካን ጭማቂ , ከ 2 ብርቱካን
- ½ ሲኒ ውሃ
- ¼ ሲኒ የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ ወይም ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ¼ የሻይ ማንኪያ allspice ወይም የመሬት ቅርንፉድ
- ¼ የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ቆላ
- ¼ የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔፐር ፍሌክስ , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
መመሪያዎች
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ መካከለኛ ድስት ውስጥ ውሃ፣ ኮምጣጤ፣ ቡናማ ስኳር፣ ማር፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ክራንቤሪ፣ ፖም፣ ዘቢብ፣ ብርቱካን ጭማቂ፣ አልስፒስ፣ ቀረፋ፣ ዝንጅብል፣ ጃላፔኖ እና ብርቱካናማ ዚስትን ያዋህዱ። ከኮሸር ጨው እና ከቀይ በርበሬ ጋር ቀቅለው ሹትኒውን ወደ ድስት አምጡ።
- እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ክዳኑን ያስወግዱ እና ሹትኒውን ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ወፍራም እና ፍሬው እስኪቀልጥ ድረስ ፣ 45 ደቂቃዎች ያህል ብዙ ጊዜ ያነሳሱ።
- በቤት ውስጥ የተሰራውን ክራንቤሪ ሹት ወደ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ከማገልገልዎ ወይም ከማቀዝቀዝዎ በፊት ሹትኒው ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።