እነዚህ ብሉቤሪ Streusel Muffins ማንኛውንም ፍላጎት የሚያረካ ጣፋጭ ቁርስ ወይም የቀትር መክሰስ አማራጭ ናቸው ። በአዲስ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች የተሠሩ ናቸው እና በስትሮሴል የተሸፈነ ጣፋጭ እና ብስባሽ ነው.
በተጨማሪም የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ቀላል እና በቀዝቃዛ ወይም በደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎች ሊሠራ ይችላል!
ብሉቤሪ Streusel እንዴት እንደሚሰራ Muffins
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ዱቄቱን ፣ ስኳሩን እና ቀረፋውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ከትልቅ እና መካከለኛ ፍርፋሪ ጋር እኩል እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤ በጣቶችዎ ይስሩ. አስፈላጊ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. መስመር ሀ 12- ኩባያ muffin መጥባሻ ከወረቀት መስመሮች ጋር. ድስቱን እና ማሰሪያዎችን በመርጨት ይረጩ የማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ. ዱቄቱን, ቤኪንግ ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቅቡት. ከፓድል አባሪ ጋር በቆመ ማደባለቅ ውስጥ ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
በመቀጠልም እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, የጎን ጎኖቹን ወደታች በማፍሰስ እና ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ያሽጡ. በመጨረሻም የቫኒላ ጭማቂን እና የሎሚ ጣዕምን ያርቁ. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር, እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደበድቡት (ድብደባው ወፍራም ይሆናል).
በሌላ ሳህን ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት (ይህ ወደ ታች እንዳይሰምጥ ያደርጋቸዋል)። ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ከላስቲክ ስፓትላ ጋር በቀስታ እጠፉት ። አትቀላቅል! ድብሩን በተዘጋጀው ውስጥ በእያንዳንዱ ኩባያ እኩል ይከፋፍሉት muffin ድስቱን ከሞላ ጎደል በመሙላት እና የስትሮሶልን ንጣፍ በመካከላቸው ይከፋፍሉት muffins፣ በትንሹ በመጫን (የ muffin ይሞላል)።
የብሉቤሪ ስቴሪየስን ያብሱ Muffins ከ 25 እስከ 27 ደቂቃዎች ወይም ወደ መሃል የገባ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ። ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. በእያንዳንዱ ጠርዝ ዙሪያ ቢላዋ ያካሂዱ muffin አስፈላጊ ከሆነ ከድስቱ ውስጥ ለማስለቀቅ, ከዚያም ብሉቤሪ ስትሮሴልን ያስተላልፉ Muffins ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ.
ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም የቀዘቀዘውን ብሉቤሪ ስትሮሴልን ያከማቹ Muffins ለ 2 ቀናት በአየር ሙቀት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ብሉቤሪ Streusel Muffins
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለብሉቤሪ Muffins
- 270 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ½ ሲኒ አ aካዶ ዘይት ወይን ዘይት፣ የሱፍ አበባ ዘይት ተጭኖ፣ የካኖላ ዘይት፣ ወይም 1 ዱላ ጨው የሌለው ቅቤ፣ ለስላሳ
- ½ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ½ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ሲኒ buttermilk , የተጨማለቀ ወይም የተበጠበጠ ወተት
- 1-½ ኩባያ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች (በእጅዎ ባሉ ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች መተካት ይችላሉ)
- 2 ሳንቲሞች ተርቢናዶ ስኳር
- ከ 1 ሎሚ
ለ Streusel:
- 2 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ቀለጠ
- 4 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 4 ሳንቲሞች የተጣራ ስኳር
- ¼ ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
መመሪያዎች
ለ Streusel:
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ስኳርን ፣ ቀረፋውን እና ዚፕውን አንድ ላይ ይምቱ ። ተመሳሳይነት ያለው እርጥበት እስኪያገኝ ድረስ በጣቶችዎ በተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ ይስሩ; አስፈላጊ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለብሉቤሪ Muffins:
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። መስመር ሀ (2) 12- ኩባያ muffin ከወረቀት መስመሮች ጋር መጥበሻ. ድስቱን እና ማሰሪያዎቹን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ። በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ይንከሩ።
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት እና ስኳር እስኪቀላቀል ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. በመቀጠልም እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, የጎን ጎኖቹን ወደታች በማፍሰስ እና ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ያሽጡ. በመጨረሻም የቫኒላ ጭማቂን እና የሎሚ ጣዕምን ያርቁ.
- ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር, እስኪቀላቀለው ድረስ ይንቀጠቀጡ (ጡጦው በጣም ወፍራም ይሆናል). ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ከላስቲክ ስፓትላ ጋር በቀስታ እጠፉት ። አትቀላቅል!
- ድብሩን በተዘጋጀው ውስጥ በእያንዳንዱ ኩባያ እኩል ይከፋፍሉት muffin ቆርቆሮ, ከሞላ ጎደል ይሞሉ, እና የስትሬሰል ድብልቅን በእኩል መጠን ይረጩ muffins.
- የብሉቤሪ ስቴሪየስን ያብሱ Muffins ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ወይም ወደ መሃሉ ውስጥ እስኪገባ ድረስ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ.
- ከመታጠፍዎ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ። ከዚያም ብሉቤሪ Streusel ያስተላልፉ muffins ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ.
- አስፈላጊ ከሆነ በእያንዳንዱ የብሉቤሪ ስቴሪዝል ጠርዝ ዙሪያ ቢላዋ ያካሂዱ muffin ከጣፋዩ ነፃ ለማውጣት. ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤን እንዴት እንደሚሰራ: - 4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ሎሚ፣ ሎሚ ወይም ነጭ የተጣራ ኮምጣጤ ወደ ብርጭቆ መለኪያ ኩባያ ይጨምሩ እና 1 ኩባያ አጠቃላይ ፈሳሽ ለማዘጋጀት በቂ ወተት ይጨምሩ። ለማዋሃድ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ (ድብልቁ መፍጨት ይጀምራል). በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አስፈላጊነቱ ይጠቀሙ ወይም እስኪያስፈልግ ድረስ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለእርጥበት እና ጣዕም የአቮካዶ ዘይት እና ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ ቅልቅል ይጠቀሙ።
- በሚቀላቀሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ; እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል. በሰማያዊ እንጆሪዎች ውስጥ ከመታጠፍዎ በፊት በትንሽ ዱቄት ይቅሏቸው; ያለሱ, ከታች ወደ ታች ይሰምጣሉ muffin ኩባያዎች. አትበስላቸው።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።