These Blueberry Streusel Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
በተጨማሪም የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ቀላል እና በቀዝቃዛ ወይም በደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎች ሊሠራ ይችላል!
ብሉቤሪ Streusel Muffins እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ዱቄቱን ፣ ስኳሩን እና ቀረፋውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ከትልቅ እና መካከለኛ ፍርፋሪ ጋር እኩል እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤ በጣቶችዎ ይስሩ. አስፈላጊ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. መስመር ሀ 12- ኩባያ muffin መጥበሻ ከወረቀት መስመሮች ጋር. ድስቱን እና ማሰሪያዎችን በመርጨት ይረጩ የማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ. ዱቄቱን, ቤኪንግ ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቅቡት. ከፓድል አባሪ ጋር በቆመ ማደባለቅ ውስጥ ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
በመቀጠልም እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, የጎን ጎኖቹን ወደታች በማፍሰስ እና ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ያሽጡ. በመጨረሻም የቫኒላ ጭማቂን እና የሎሚ ጣዕምን ያርቁ. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር, እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደበድቡት (ድብደባው ወፍራም ይሆናል).
በሌላ ሳህን ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት (ይህ ወደ ታች እንዳይሰምጥ ያደርጋቸዋል)። ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ከላስቲክ ስፓትላ ጋር በቀስታ እጠፉት ። አትቀላቅል! በተዘጋጀው የሙፊን ድስት ውስጥ ዱቄቱን ወደ እያንዳንዱ ኩባያ በእኩል መጠን ይከፋፍሉት ፣ ከሞላ ጎደል ይሞሉ እና የስትሬዝል ንጣፉን በሙፊኖች መካከል ይከፋፍሉት ፣ ትንሽ በመጫን (ሙፊኑ ይሞላል)።
ከ25 እስከ 27 ደቂቃ አካባቢ ወይም ወደ መሃሉ የገባው ሞካሪ ንፁህ እስኪወጣ ድረስ የብሉቤሪ ስትሮዝል ሙፊንን መጋገር። ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ካስፈለገም ከድስቱ ላይ ለማስለቀቅ በእያንዳንዱ ሙፊን ጠርዝ ላይ አንድ ቢላዋ ያካሂዱ፣ ከዚያም ብሉቤሪ ስትሮሴል ሙፊንን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ።
ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም የቀዘቀዘውን ብሉቤሪ ስትሮሴል ሙፊን በአየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያከማቹ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ብሉቤሪ Streusel Muffins
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
For the Blueberry Muffins
- 270 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ½ ሲኒ አ aካዶ ዘይት ወይን ዘይት፣ የሱፍ አበባ ዘይት ተጭኖ፣ የካኖላ ዘይት፣ ወይም 1 ዱላ ጨው የሌለው ቅቤ፣ ለስላሳ
- ½ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ½ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ሲኒ buttermilk , የተጨማለቀ ወይም የተበጠበጠ ወተት
- 1-½ ኩባያ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች (በእጅዎ ባሉ ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች መተካት ይችላሉ)
- 2 ሳንቲሞች ተርቢናዶ ስኳር
- ከ 1 ሎሚ
ለ Streusel:
- 2 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ቀለጠ
- 4 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 4 ሳንቲሞች የተጣራ ስኳር
- ¼ ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
መመሪያዎች
ለ Streusel:
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ስኳርን ፣ ቀረፋውን እና ዚፕውን አንድ ላይ ይምቱ ። ተመሳሳይነት ያለው እርጥበት እስኪያገኝ ድረስ በጣቶችዎ በተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ ይስሩ; አስፈላጊ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለብሉቤሪ ሙፊኖች፡-
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። (2) ባለ 12 ኩባያ የሙፊን መጥበሻ ከወረቀት ሽፋኖች ጋር አስምር። ድስቱን እና ማሰሪያዎቹን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ። በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ይንከሩ።
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት እና ስኳር እስኪቀላቀል ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. በመቀጠልም እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, የጎን ጎኖቹን ወደታች በማፍሰስ እና ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ያሽጡ. በመጨረሻም የቫኒላ ጭማቂን እና የሎሚ ጣዕምን ያርቁ.
- ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር, እስኪቀላቀለው ድረስ ይንቀጠቀጡ (ጡጦው በጣም ወፍራም ይሆናል). ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ከላስቲክ ስፓትላ ጋር በቀስታ እጠፉት ። አትቀላቅል!
- ዱቄቱን በተዘጋጀው የሙፊን ቆርቆሮ ውስጥ ወደ እያንዳንዱ ኩባያ በእኩል መጠን ይከፋፍሉት, ከሞላ ጎደል ይሞሉ እና የስትሬዝል ድብልቅን በጡንቻዎች ላይ በደንብ ይረጩ.
- የብሉቤሪ Streusel Muffins ለ 25 እና 30 ደቂቃዎች መጋገር ወይም መሃሉ ውስጥ አንድ ሞካሪ ንፁህ እስኪወጣ ድረስ።
- ከመታጠፍዎ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ። ከዚያም ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ የብሉቤሪ Streusel muffins ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ።
- አስፈላጊ ከሆነ ከእያንዳንዱ ብሉቤሪ ስትሬዝል ሙፊን ከድስቱ ላይ ለማስለቀቅ ቢላዋ ያዙሩ። ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤን እንዴት እንደሚሰራ: - 4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ሎሚ፣ ሎሚ ወይም ነጭ የተጣራ ኮምጣጤ ወደ ብርጭቆ መለኪያ ኩባያ ይጨምሩ እና 1 ኩባያ አጠቃላይ ፈሳሽ ለማዘጋጀት በቂ ወተት ይጨምሩ። ለማዋሃድ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ (ድብልቁ መፍጨት ይጀምራል). በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አስፈላጊነቱ ይጠቀሙ ወይም እስኪያስፈልግ ድረስ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለእርጥበት እና ጣዕም የአቮካዶ ዘይት እና ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ ቅልቅል ይጠቀሙ።
- በሚቀላቀሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ; እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል. በሰማያዊ እንጆሪዎች ውስጥ ከመታጠፍዎ በፊት በትንሽ ዱቄት ይቅሏቸው; ያለሱ, ወደ ሙፊን ስኒዎች ስር ይሰምጣሉ. አትበስላቸው።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።