Blueberry pancakes are a classic breakfast dish that can be made with just a few simple ingredients. The key to making the perfect blueberry pancake is not to overmix the batter and የፓንኬኮችን ጣፋጭነት ለማሻሻል አዲስ, የበሰለ ፍሬዎችን ይጠቀሙ.
This recipe for blueberry buttermilk pancakes is perfect for a weekend breakfast or brunch. The pancakes are light and fluffy, with a nice tangy buttermilk flavor and a tart sweetness from the blueberries.
Pair them with blueberry maple syrup for a tasty breakfast.
ለተጨማሪ 🫐ብሉቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነዚህን ይመልከቱ ብሉቤሪ Muffins, ብሉቤሪ Streusel Muffins, ብሉቤሪ የበቆሎ ዳቦ ሙፊኖች, ሙሉ የስንዴ ብሉቤሪ ሙፊን, ሙሉ የስንዴ ብሉቤሪ ስኮች, እና የብሉቤሪ ስኮኖች.
Camila Made ጠቃሚ ምክር: እንደ እኔ የቫኒላ አክራሪ ከሆንክ ይህን ጋሎን እንድትገዛ በጣም እመክራለሁ። ግልጽ ቫኒላ እና አንዳንዶቹን መወርወር የቫኒላ ባቄላ. I added a whole bunch to mine to make it more concentrated.
Then, please keep it in your pantry when you need it. ይህ ጣፋጭ የቫኒላ ባቄላ ድብልቅ ለማንኛውም ጣፋጭነት ተስማሚ ነው, ለምሳሌ ኬክ, ኩኪዎች, ወዘተ. ሲያልቅ ሌላ ጋሎን ይግዙ እና እንደገና ይሙሉት።
ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ የቫኒላ ባቄላ ማውጣት ወይም ማጣፈጫ፣ ለመጥራት የፈለጋችሁትን ሁሉ፣ ከንፁህ ቫኒላ ይልቅ በቮዲካ ሊዘጋጅ ይችላል እና ከመጠቀምዎ በፊት ለ 3 እና 6 ወራት እንዲያተኩር ያድርጉ። ወዲያውኑ መጠቀም እንድችል ግልጽ የሆነ ቫኒላን መጠቀም እወዳለሁ።
የብሉቤሪ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
Whisk the flour, baking powder, sugar, cinnamon, and salt in a large bowl. In a separate medium bowl, whisk together the milk, vanilla extract, and eggs. Add the wet ingredients, along with the melted butter, to the dry ingredients.
እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ ነገር ግን አሁንም እብጠት - ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ; ትንሽ የዱቄት እብጠቶች ደህና ናቸው.
የአትክልት ዘይት ወይም የተጣራ ቅቤን ያሞቁ (እንደ ጋይ - መደበኛ ቅቤ ይቃጠላል ፣ መጠቀም እፈልጋለሁ) አቮካዶ የዘይት በመካከለኛ ሙቀት ላይ በማይጣበቅ ድስት ላይ፣ ከዚያም የመጀመሪያውን ዙር እንዳያቃጥል ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ።
Using a half-measurement cup, ladle pancake batter into rounds, using the back of the cup to help spread them evenly.
Cook until pancakes are firming up around the edges and little bubbles appear on the batter's top side, about 2 to 3 minutes; በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ ትንሽ እፍኝ የብሉቤሪ ፍሬዎችን (ከ6 እስከ 8 ሰማያዊ እንጆሪዎችን) በትነው።
Flip to the second side and cook until golden brown, adjusting heat as needed, about 1 more minute. Repeat with the remaining batter, greasing the pan with additional butter or oil if it is too dry. Serve with a drizzle of honey or maple syrup.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የብሉቤሪ ፓንኬኮች
የሚካተቱ ንጥረ
- 312 g (2-½ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በሾርባ፣ በቢላ ጀርባ ተስተካክሎ እና በወንፊት
- 1-½ ሳንቲሞች መጋገሪያ ዱቄት ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ፓንኬኮች
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ¼ ሲኒ ዱቄት ስኳር ወይም ጥራጥሬ ስኳር
- 1-¾ ኩባያ ሙሉ ወተት
- 2 ትልቅ እንቁላል ar ክፍል ሙቀት
- 4 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ , ቀለጠ እና ቀዝቃዛ
- 2 ኩባያ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎች
- 3 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- እንዲዋጉና ከ 1 ሎሚ
- አቮካዶ ዘይት ለማብሰል
መመሪያዎች
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ እና ጨው ይምቱ. በተለየ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ወተቱን ፣ ቫኒላውን እና እንቁላሎቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ። እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከተቀባው ቅቤ ጋር ወደ ደረቅ እቃዎች ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ በቀስታ ይንቀጠቀጡ ነገር ግን አሁንም እብጠት - ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ; ትንሽ የዱቄት እብጠቶች ደህና ናቸው.
- አንድ የኣትክልት ዘይት ወይም የተጣራ ቅቤ (እንደ ጋይ - መደበኛ ቅቤ ይቃጠላል፣ አቮካዶ ዘይት መጠቀም እወዳለሁ) በማይጣበቅ ድስት ላይ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና የመጀመሪያ ዙርዎን እንዳያቃጥሉ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ።
- ½ የመለኪያ ኩባያ በመጠቀም የፓንኬክ ሊጥ ወደ ዙሮች ይቅቡት; እነሱን በእኩል ለማሰራጨት እንዲረዳቸው የጽዋውን ጀርባ ይጠቀሙ። ፓንኬኮች በጠርዙ ዙሪያ እስኪጠነከሩ ድረስ እና ትንሽ አረፋዎች በድብደባው የላይኛው ክፍል ላይ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እስኪታዩ ድረስ ያብስሉት። በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ ትንሽ እፍኝ የብሉቤሪ ፍሬዎችን (ከ6 እስከ 8 ሰማያዊ እንጆሪዎችን) በትነው።
- ወደ ሁለተኛው ጎን ያዙሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ እንደ አስፈላጊነቱ ሙቀትን ያስተካክሉ ፣ ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃ። ከቀሪው ሊጥ ጋር ይድገሙት, በጣም ከደረቀ ድስቱን በተጨማሪ ቅቤ ወይም ዘይት ይቀቡ. በአንድ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።