አንዳንድ ደፋር እና ሞቅ ያለ ጣዕም ወደ ምግቦችዎ ማከል ከፈለጉ ይህ 4 የቅመማ ቅመም ድብልቅ የምግብ አሰራር ይህን ለማድረግ ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው።
ጨምሮ በአራት ቀላል ንጥረ ነገሮች ብቻ ጥቁር ፔፐር በርበሬ, የተፈጨ ቀረፋ, የመሬት ሽንኩርት, እና የአልሜግድ, በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በእኩልነት የሚሰራ ሁለገብ ቅመማ ቅልቅል መፍጠር ይችላሉ.
ስለዚህ፣ ይህ የምግብ አሰራር የተጠበሰ አትክልትዎን ማጣፈፍ፣ በስጋ ምግቦችዎ ላይ ጥልቀት መጨመር ወይም የተጋገሩ እቃዎችን ሞቅ ባለ እና በሚያጽናና ጣዕም መቀባት ይፈልጉ እንደሆነ ሸፍኗል።
4 ቅመሞችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በቅመማ ቅመሞች ወይም ንጹህ የቡና መፍጫ ውስጥ, ቅመማ ቅመሞችን አንድ ላይ መፍጨት. መካከለኛ አየር በሌለው ማሰሮ ወይም ቅመማ ቅመም ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ ያከማቹ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
4 ቅመሞች
ወደ ምግቦችዎ አንዳንድ ደፋር እና ሞቅ ያለ ጣዕም ማከል ከፈለጉ ይህ 4 የቅመማ ቅመም ድብልቅ የምግብ አዘገጃጀት ይህን ለማድረግ ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው። ጥቁር በርበሬ፣መሬት ዝንጅብል፣መሬት ቅርንፉድ እና አዲስ የተከተፈ nutmegን ጨምሮ በአራት ቀላል ንጥረ ነገሮች ብቻ በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በእኩልነት የሚሰራ ሁለገብ የሆነ የቅመም ድብልቅ መፍጠር ይችላሉ። ስለዚህ ይህ የምግብ አሰራር የተጠበሱ አትክልቶችዎን ለማጣፈጥ፣ በስጋ ምግቦችዎ ላይ ጥልቀት ለመጨመር ወይም የተጋገሩ እቃዎችዎን በሚሞቅ እና በሚያጽናና ጣዕም ለመቅመስ እየፈለጉ እንደሆነ ሸፍኖዎታል። ስለዚህ፣ ወደ ውስጥ ዘልቀን እንውጣ እና ይህን ጣዕም ያለው 4 ቅመማ ቅልቅል እንዴት እንደሚሰራ እንማር!
የሚካተቱ ንጥረ
- 57 g (2 አውንስ) ጥቁር በርበሬ
- 14 g (2 የሾርባ ማንኪያ) የተፈጨ ቀረፋ
- 11 g (2 የሾርባ ማንኪያ) የተፈጨ ቅርንፉድ
- 20 g (3 የሾርባ ማንኪያ) nutmeg
- 11 g (2 የሾርባ ማንኪያ) የተፈጨ ዝንጅብል ፣ አማራጭ
መመሪያዎች
- በቅመማ ቅመሞች ወይም ንጹህ የቡና መፍጫ ውስጥ, ቅመማ ቅመሞችን አንድ ላይ መፍጨት. መካከለኛ አየር በሌለው ማሰሮ ወይም ቅመማ ቅመም ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ ያከማቹ።
ማስታወሻዎች
እንዴት እንደሚከማች
4ቱ ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅላሉ, ወደ አየር ወደ ማይዝግ ማሰሮ ወይም ቅመማ ቅመም ያስተላልፉ እና በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያስቀምጡት. በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን እና እርጥበት ያርቁ, ምክንያቱም እነዚህ የቅመማ ቅመሞችን ጥራት እና ጥንካሬ ሊጎዱ ይችላሉ. በትክክል ከተከማቸ, ድብልቁ ጣዕሙን እስከ 6 ወር ድረስ ማቆየት ይችላል. የእቃውን ትኩስነት ለመከታተል በተዘጋጀበት ቀን ላይ ምልክት ማድረግ ጥሩ ልምምድ ነው.
ወደፊት አድርግ
በ 4-ቅመም ቅልቅል የተቀመሙ ምግቦችን ጣዕም እና ሸካራነት ለመጠበቅ ትክክለኛ የማከማቻ እና የማሞቅ ዘዴዎች አስፈላጊ ናቸው. የተረፈውን ለ 3-4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንደገና በሚሞቁበት ጊዜ ማይክሮዌቭ ፣ ምድጃ ወይም ምድጃ ይጠቀሙ እና ሳህኑ በጣም ደረቅ እንዳይሆን አንድ ፈሳሽ ይጨምሩ። ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም (ማቅለጫ) ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉት.
ያስታውሱ ባለ 4-ቅመም ድብልቅ ሁለገብ ማጣፈጫ ሲሆን ለተለያዩ ምግቦች ማለትም ከተጠበሰ አትክልት እስከ ዳቦ መጋገር እስከ ሾርባ እና ወጥ። በእነዚህ ጠቃሚ ምክሮች፣ በሳምንቱ ውስጥ በምግብዎ ውስጥ በዚህ የታወቀ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ሞቅ ያለ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጣዕሞችን መደሰት ይችላሉ።
የአመጋገብ እውነታ
4 ቅመሞች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
19
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
1
g
2
%
የተበላው ድካም
1
g
6
%
Trans Fat
0.01
g
Polyunsaturated Fat
0.2
g
Monounsaturated Fat
0.1
g
ሶዲየም
6
mg
0
%
የፖታስየም
41
mg
1
%
ካርቦሃይድሬት
3
g
1
%
ጭረት
1
g
4
%
ሱካር
1
g
1
%
ፕሮቲን
0.3
g
1
%
ቫይታሚን ኤ
6
IU
0
%
ቫይታሚን ሲ
0.1
mg
0
%
ካልሲየም
18
mg
2
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!