ይህ ክላሲክ ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጀው በራሱ በሚነሳ ዱቄት ነው, ይህም ለመዘጋጀት ንፋስ ያደርገዋል.
የምግብ አዘገጃጀቱ ለመከተል ቀላል ነው፣ እና የቫኒላ እና የቸኮሌት ኬክ ጥምረት አንድ ላይ የተጣበቀ የእብነ በረድ ውጤት ይፈጥራል ይህም በልጆች እና ጎልማሶች ዘንድ ተወዳጅ ይሆናል - ይህም ለሁሉም አጋጣሚዎች ተስማሚ ያደርገዋል ፣ የልደት ድግስም ሆነ ለራስዎ ጣፋጭ ምግብ።
የእብነበረድ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። ባለ 12 ኩባያ ቡንድ ፓን ጠርዞች ቅቤ. ለመቀባት በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ያፈሱ እና ተጨማሪውን ይንኩ።
ከመቅዘፊያ አባሪ ጋር የተገጠመ የቁም ማደባለቅ በመጠቀም ቅቤን፣ ዘይትን፣ የቫኒላ ማውጣትን እና ስኳሮችን ለ 5 ደቂቃ ያህል ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ይምቱ።
እንደ አስፈላጊነቱ የጎማውን ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ። መካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነት 1 እንቁላል ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ይመቱ. እንደ አስፈላጊነቱ የጎማውን ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ።
ከመቀላቀያው ጋር በዝቅተኛ ፍጥነት ፣ ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር በሶስት ተጨማሪዎች ውስጥ የተጣራ ራስን የሚወጣ ዱቄት ይጨምሩ። እስኪቀላቀል ድረስ እያንዳንዱን ተጨማሪ ቅልቅል; ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ.
ድብሩን በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉት. የኮኮዋ ዱቄትን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እጠፉት.
በግማሽ ያህሉን የቫኒላ ጥፍጥፍ ወደ ቡንድ ፓን ግርጌ አፍስሱ። የቸኮሌት ሊጥ ጨምር, እና የቀረውን የቫኒላ ሊጥ ላይ ጨምር. ሁሉንም ደረጃ ለማውጣት እና ምንም የአየር አረፋዎች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ ድስቱን መንቀጥቀጥ ይስጡት።
በቅቤ ቢላዋ ወይም ስኩዌር በድስት ውስጥ ይጎትቱ። ሰፊና የተለዩ ሽክርክሪቶችን በመፍጠር ምላጩን ወደ ድስቱ ግርጌ መድረሱን እርግጠኛ ይሁኑ። ወደ ኬክ መሃል የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ ሆኖ እስኪወጣ ድረስ 60 ደቂቃ ያህል ያብሱ።
ኬክ በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ይለውጡት።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የእብነ በረድ ኬክ
የሚካተቱ ንጥረ
- 226 g (2 ዱላዎች) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ ለስላሳ
- 5 ትላልቅ እንቁላሎች የክፍል ሙቀት
- 15 ml (1 የሾርባ ማንኪያ) ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 300 ml ቅቤ ቅቤ ወይም ሙሉ ወተት
- 4 ሰንጠረpoች ያልተጣራ የኮኮዋ ዱቄት
- 500 g (4 ኩባያ) በራስ የሚነሳ ዱቄት , የተጣራ
- 60 ml (4 የሾርባ ማንኪያ) የአቮካዶ ዘይት፣ የወይን ዘር ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- 150 g ጥራጥሬ ነጭ ስኳር
- 150 g ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
መመሪያዎች
ለቫኒላ ሊጥ;
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። ባለ 12 ኩባያ ቡንድ ፓን ጠርዝ ቅቤ. ለመቀባት በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ያፍሱ እና ተጨማሪውን ይንኩ። ከመቅዘፊያ አባሪ ጋር የተገጠመ የቁም ማደባለቅ በመጠቀም ቅቤን፣ ዘይትን፣ የቫኒላ ማውጣትን እና ስኳሮችን በአንድ ላይ በከፍተኛ ፍጥነት ለስላሳ እና ክሬም ይምቱ፣ ለ 5 ደቂቃዎች።
- እንደ አስፈላጊነቱ ጎኖቹን ወደ ታች እና ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ግርጌ በጎማ ስፓትላ ይጥረጉ። በመካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነት 1 እንቁላል በአንድ ጊዜ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ይመቱ.
- እንደ አስፈላጊነቱ ጎኖቹን ወደ ታች እና ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ግርጌ ላይ በጎማ ስፓትላ ይጥረጉ። ከመቀላቀያው ጋር በዝቅተኛ ፍጥነት ፣ ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር በሶስት ተጨማሪዎች ውስጥ የተጣራ ራስን የሚወጣ ዱቄት ይጨምሩ። እስኪቀላቀል ድረስ እያንዳንዱን ተጨማሪ ቅልቅል; ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ. ድብሩን በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉት.
ለቸኮሌት ሊጥ;
- የኮኮዋ ዱቄትን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እጠፉት.
ኬክን ለመሰብሰብ;
- በግማሽ ያህሉን የቫኒላ ጥፍጥፍ ወደ ቡንድ ፓን ግርጌ አፍስሱ። የቸኮሌት ሊጥ ጨምር, እና የቀረውን የቫኒላ ሊጥ ላይ ጨምር. ሁሉንም ደረጃ ለማውጣት እና ምንም የአየር አረፋዎች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ ድስቱን መንቀጥቀጥ ይስጡት።
የእብነበረድ ውጤትን ለመንደፍ;
- በቅቤ ቢላዋ ወይም ስኩዌር በድስት ውስጥ ይጎትቱ። ሰፊና የተለዩ ሽክርክሪቶችን በመፍጠር ምላጩን ወደ ድስቱ ግርጌ መድረሱን እርግጠኛ ይሁኑ። ወደ ኬክ መሃል የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ 60 ደቂቃ ያህል ያብሱ። ቂጣው በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ይለውጡት።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።