እነዚህ ክላሲክ የካሮት ኬክ ኬኮች እርጥብ፣ ለስላሳ እና ፍጹም ቅመም ናቸው። በወፍራም ፣ በሚያምር ክሬም አይብ ውርጭ እና በተጠበሰ ፔካዎች የተሞላ ነው። ለፋሲካ፣ ጸደይ ወይም ለማንኛውም ወቅት ፍጹም!🐇🌷
ኬክ እርጥብ, ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ነው; የኛ ሚስጢር ካሮት፣ ስኳር፣ ዘይት እና እንቁላል ከምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከመፍጨት ይልቅ ማቀነባበር ነው።
በክሬም አይብ ቅዝቃዜ እና የተጠበሰ ፔካዎች ተሞልቷል. እንዲሁም እንደ ሶስት ባለ 9-ኢንች ክብ ኬኮች ወይም ባለ 13 x 18 ኢንች ግማሽ ሉህ ፓንኬክ ሊሠራ ይችላል።
ለተጨማሪ የካሮት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የእኔን ይመልከቱ ክላሲክ ካሮት ኬክ ወይም የብራዚል ካሮት ኬክ "ቦሎ ዴ ሴኑራ ኮም ብሪጋዴሮ" የምግብ አሰራር.
ዘልለው ለመሔድ:
የካሮት ኬክ ኩባያዎችን እንዴት እንደሚሰራ
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። መስመር (2) 12 ኩባያ የሚጋገር የኬክ ድስቶች ከኬክ ኬኮች ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ቀረፋ ፣ nutmeg ፣ አልስፒስ ፣ ዝንጅብል እና ቅርንፉድ; ወደ ጎን አስቀምጠው.
በብረት ምላጭ ወይም ማደባለቅ በተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ካሮት፣ ጨው፣ እንቁላል፣ ስኳር እና ዘይት ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያሰራጩ።
እርጥብ ድብልቅን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ. በእጅ ዊስክ በመጠቀም ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ግማሹን ቀስ ብለው ወደ እርጥብ እቃዎች ይቀላቅሉ. በቀሪው ዱቄት ውስጥ ዘቢብ, ኮኮናት እና ፔጃን ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ.
እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል, ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ! ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ውስጥ አፍስሱ ኩባያ ኬክ መጥበሻ እያንዳንዳቸው ¾ እስኪሞሉ ድረስ። የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ የካሮት ኬክ ኩባያዎችን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር። ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ.
ክሬም አይብ በረዶ እንዴት እንደሚሰራ
ከመቅዘፊያው አባሪ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬም አይብ ፣ ቅቤ እና ቫኒላን ይምቱ። እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ, ከዚያም ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ብርሃንን ይምቱ. ቀስ በቀስ 2 ኩባያ የኮንፌክተሮችን ስኳር ይጨምሩ, ለመቀላቀል በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ. የኮንፌክሽነሮቹ ስኳር ከተቀላቀለ በኋላ ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይምቱ.
እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል
የክሬም አይብ ቅዝቃዜን ወደ ቧንቧ ቦርሳ ያስተላልፉ እና እንደፈለጉት የካሮት ኬክ ኬኮች ያጌጡ ወይም ለማስጌጥ በኬክ ኬኮች ላይ ያሰራጩ። ከላይ ከተጠበሰ ፔካኖች ጋር.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የካሮት ኬክ ኬክ ኬኮች
የሚካተቱ ንጥረ
ለካሮት ኬክ ኩባያዎች;
- 270 g ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በመለኪያ ስኒ ማንኪያ ውስጥ ተጭኖ እና በቢላ ተስተካክሏል።
- ¾ ሲኒ ወይን
- 260 g ካሮት, የተላጠ እና 1-ኢንች ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ
- 30 g (¾ ኩባያ) ጣፋጭ ወይም ያልጣፈጠ የተከተፈ ኮኮናት
- 1-½ ሳንቲሞች መጋገሪያ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት allspice
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ የመሬት ሽንኩርት
- 73 g (¾ ኩባያ) ፔካኖች ወይም ዋልኖዎች , የተጠበሰ እና በደንብ የተከተፈ
- 4 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 370 g የተጣራ ስኳር
- 210 ml አ aካዶ ዘይት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
ለክሬም አይብ ቅዝቃዜ;
- 16 ኦውንድ ሙሉ-ስብ ክሬም አይብ, በክፍል ሙቀት
- 16 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ , በቤት ሙቀት ውስጥ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 16 ኦውንድ confectioners 'ስኳር
- የ kosher ጨው ቁንጥጫ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። መስመር (2) 12 ኩባያ የሚጋገር የኬክ ድስቶች ከኬክ ኬኮች ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ቀረፋ ፣ nutmeg ፣ አልስፒስ ፣ ዝንጅብል እና ቅርንፉድ አንድ ላይ አንድ ላይ ቀቅሉ ። ወደ ጎን አስቀምጠው.
- ከብረት ምላጭ ወይም ማደባለቅ ጋር በተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ካሮት, ጨው, እንቁላል, ስኳር እና ዘይት ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- እርጥብ ድብልቅን ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ. በእጅ ዊስክ በመጠቀም ½ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ። በቀሪው ዱቄት ውስጥ ዘቢብ, ኮኮናት እና ፔጃን ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል, ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ!
- እያንዳንዳቸው ¾ እስኪሞሉ ድረስ ዱቄቱን በተዘጋጀው የኩኪ ኬክ ድስት ውስጥ አፍስሱ። የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ የካሮት ኬክ ኩባያዎችን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር። ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ.
ክሬም አይብ በረዶ እንዴት እንደሚሰራ
- ከፓድል አባሪ ጋር በተገጠመ ቋሚ ቀላቃይ ውስጥ ወይም በእጅ የሚይዘው የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ጋር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ፣ ክሬም አይብ፣ ዱቄት ስኳር፣ ጨው እና ቅቤ እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
- ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀላቀሉ. (አልፎ አልፎ ማደባለቂያውን ያጥፉት፣ እና የሳህኑን ጎኖቹን በጎማ ስፓትላ ይቧጩ።) አትገረፉ!
- የመቀላቀያውን ፍጥነት ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ. የቫኒላ መጭመቂያውን ይጨምሩ እና ፍጥነቱን ከፍ ያድርጉት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይደባለቁ (አልፎ አልፎ ሳህኑን ይቧጩ)።
- የክሬም አይብ ቅዝቃዜን ወደ ቧንቧ ቦርሳ ያስተላልፉ እና የካሮት ኬክ ኩባያዎችን እንደፈለጉት ያጌጡ ወይም ለማስጌጥ በኬክ ኬኮች ላይ ያሰራጩ። ከላይ ከተጠበሰ ፔካኖች ጋር. የተረፈውን ማንኛውንም አየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- የካሮት ኬክ ኩባያ ኬኮች ከክሬም አይብ ጋር ለማከማቸት፡-
ክሬም አይብ አመዳይ ጋር እነዚህ ካሮት ኬክ cupcakes አንድ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ; ከማገልገልዎ በፊት ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ፍሮሲንግ እንዲሞቅ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። - ተራ የካሮት ኬክ ኩባያዎችን ያለ በረዶ ለማከማቸት፡-
ያለ በረዶ ያለ ተራ የካሮት ኬክ ኬኮች በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ። የካሮት ኬክ ኬኮች እንዲሞቁ እና እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ ከማገልገልዎ በፊት ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። - የክሬም አይብ ቅዝቃዜን ለማከማቸት:
ክሬም አይብ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ በአየር ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል; ቅዝቃዜው እንዲሞቅ እና እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ የካሮት ኬክን ከማስጌጥዎ በፊት ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ያህል ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።