ይህ የ Apple Pie Bars ከጨው ካራሚል ጋር የሚደረግ አሰራር ለምስጋና ወይም ለየትኛውም ለየት ያለ ዝግጅት ከባህላዊ ኬኮች ፍጹም አማራጭ ነው።
ባርዎቹ የሚሠሩት በአጭር የዳቦ ቅርፊት እና በቅመማ ቅመም የተቀመሙ ፖም በመሙላት ነው፣ ከዚያም በጨው የተቀመመ የካራሚል መረቅ ተጭኖ ጣፋጭ እና ጨዋማነትን በመጨመር እነዚህን ቡና ቤቶች ወደ ሌላ ደረጃ ያደርሳሉ።
እነዚህ የ Apple Pie አሞሌዎች በተሠሩበት ቀን የተሻሉ ናቸው። አሁንም ቢሆን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ቀናት ወይም በረዶ (የጨው ካራሚል ኩስ ከሌለ) ወዲያውኑ ከቀዘቀዙ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 1 ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት በቀላሉ ይቀልጡት።
ለተጨማሪ የበልግ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይህንን ይመልከቱ አፕል ዳቦ, የተቀመመ አፕል ሙፊን, አፕል ጋሌት, ፖም አምባሻ, እና የደች አፕል ኬክ.
የአፕል ኬክ ባር እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ለጨው ካራሚል; በትንሽ ሙቀት ላይ ቡናማውን ስኳር ከውሃ ጋር ያዋህዱ.
ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች እስከ ጥቁር አምበር ድረስ ሙቀትን በሚቋቋም ስፓታላ በማነሳሳት ማብሰል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከባድ ክሬም ፣ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ እና የኮሸር ጨው በቀስታ ይምቱ። ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቫኒላ ጭማቂን ያነሳሱ.
ለቅርፊቱ፡ ባለ 9 x 13 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ፓን ይቅለሉት እና ጫፎቹን ለማንጠልጠል በቂ ርዝመት ባለው የብራና ወረቀት ያስምሩት።
ቅቤን ፣ የተከተፈ ስኳርን ፣ ቡናማ ስኳርን ፣ ጨው እና ቫኒላን በመያዣው ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ለስላሳ ክሬም እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ።
ዱቄቱን ከመቀላቀያው ጋር በትንሹ ያንሱት እና ቀስ በቀስ ወደ ቅቤ-ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ ፣ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ ፣ ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ መጠንቀቅ; ዱቄቱ ብስባሽ ይሆናል.
በ9 x 13 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ፓን ውስጥ ሁለት ሶስተኛውን ሊጡን በክምችት ይበትኑት እና ከታች በዱቄት በተሞሉ እጆች በትንሹ ይጫኑ እና ጎኖቹን ½ ኢንች ወደ ላይ ይጫኑ። ለ 20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ.
ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ.
ከቀሪው ሊጥ ጋር የተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን እንደገና ወደ ማቀፊያው ላይ ያድርጉት ፣ የተከተፉትን ዋልስ እና ቀረፋ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ. ግራኒ ስሚዝ፣ ሃኒክሪስ ፖም እና የሎሚ ጭማቂ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ እና nutmeg ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ, ፖም ይጨምሩ እና መካከለኛ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብቡ, ብዙውን ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
በትንሽ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄት በ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የበቆሎ ዱቄት እስኪቀልጥ ድረስ እና ምንም እብጠቶች የሉም.
የበቆሎ ዱቄት ቅልቅል እና ፖም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ፈሳሹ አብዛኛውን ጊዜ እስኪተን ድረስ ያበስሉ, ተጨማሪ 5 ደቂቃዎች.
½-ኢንች ድንበር በመተው ፖምዎቹን በቅርፊቱ ላይ በደንብ ያሰራጩ። የቀረውን ሊጥ መካከለኛ ቁርጥራጮች በጣቶችዎ ቀቅለው በፖም ላይ በእኩል መጠን ይጥሉት (አይሸፈኑም)።
ሽፋኑ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለአንድ ሌሊት ያኑሩ።
ከቀዘቀዙ በኋላ የብራናውን ወረቀት ያንሱት አሞሌዎቹን ከመጋገሪያው ውስጥ ለመልቀቅ። ከጨው ካራሚል ጋር እኩል ያርቁ. ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና በቫኒላ አይስክሬም ወይም በአቃማ ክሬም ያቅርቡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የአፕል ኬክ አሞሌዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለጨው የካራሚል ሾርባ;
- ½ ሲኒ ቡናማ ስኳር ወይም ጥራጥሬ ስኳር
- 2 ሳንቲሞች ውሃ
- 6 ሳንቲሞች ከባድ ክሬም
- 1 ጠረጴዛ ያልተሰበረ ቅቤ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
ለአጭር ዳቦ ቅርፊት;
- 452 g (4 ዱላዎች) ያልተቀላቀለ ቅቤ በክፍል ሙቀት
- ¾ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ½ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር ፣ በትንሹ የታሸገ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 4 ኩባያ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት , የተጣራ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ¾ ሲኒ የተከተፈ የተጠበሰ ዋልኖት ወይም ፔጃን
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
ለፖም ኬክ መሙላት;
- 1 ½ ፓውንድ ግራኒ ስሚዝ ፖም ፣ የተላጠ ፣ ሩብ ፣ ኮርድ እና የተቆራረጠ ⅛ ኢንች ውፍረት (3 ትልቅ)
- 1 ½ ፓውንድ የማር ክሪፕ ወይም ወርቃማ ጣፋጭ ፖም ፣ የተላጠ ፣ ሩብ ፣ ኮርድ እና የተቆራረጠ ⅛ ኢንች ውፍረት (3 ትልቅ)
- 2 ሳንቲሞች አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ ቫኒላ ማውጣት ወይም ግልጽ ቫኒላ
- 2 ሳንቲሞች የተጣራ ስኳር
- 2 ሳንቲሞች ቡናማ ስኳር
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- 4 ሳንቲሞች (½ ዱላ) ጨው የሌለው ቅቤ
- 1 ጠረጴዛ የበቆሎት አምራች
መመሪያዎች
ለጨው ካራሚል;
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ድስት ውስጥ, ቡናማውን ስኳር ከውሃ ጋር ያዋህዱ. ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች እስከ ጥቁር አምበር ድረስ ሙቀትን በሚቋቋም ስፓታላ በማነሳሳት ማብሰል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከባድ ክሬም ፣ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ እና የኮሸር ጨው በቀስታ ይምቱ። ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የቫኒላ ጭማቂን ያነሳሱ.
ለቅርፊቱ፡
- ባለ 9 x 13 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ፓን ይቅለሉት እና ጫፎቹን ለማንጠልጠል በቂ ርዝመት ባለው የብራና ወረቀት ያስምሩት። ቅቤን ፣ የተከተፈ ስኳርን ፣ ቡናማ ስኳርን ፣ ጨው እና ቫኒላን በመያዣው ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ለስላሳ ክሬም እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ። ዱቄቱን ከመቀላቀያው ጋር በትንሹ ያፍሱ እና ቀስ በቀስ ወደ ቅቤ-ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ ፣ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ ፣ ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ጥንቃቄ ያድርጉ። ዱቄቱ ብስባሽ ይሆናል.
- በ9 x 13 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ፓን ውስጥ ሁለት ሶስተኛውን ሊጡን በክምችት ይበትኑት እና ከታች በዱቄት በተሞሉ እጆች በትንሹ ይጫኑ እና ጎኖቹን ½ ኢንች ወደ ላይ ይጫኑ። ለ 20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ. ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ.
ለምርጫ
- ከቀሪው ሊጥ ጋር የተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን እንደገና ወደ ማቀፊያው ላይ ያድርጉት ፣ የተከተፉትን ዋልስ እና ቀረፋ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
ለአፕል ኬክ መሙላት;
- ግራኒ ስሚዝ፣ ሃኒክሪስ ፖም እና የሎሚ ጭማቂ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ እና nutmeg ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ, ፖም ይጨምሩ እና መካከለኛ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብቡ, ብዙውን ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄት በ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የበቆሎ ዱቄት እስኪቀልጥ ድረስ እና ምንም እብጠቶች የሉም. የበቆሎ ዱቄት ቅልቅል እና ፖም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ፈሳሹ በአብዛኛው እስኪተን ድረስ ያበስሉ, ተጨማሪ 5 ደቂቃዎች. የቫኒላ ክሬትን ቀስ ብለው ያንቀሳቅሱ.
- ½-ኢንች ድንበር በመተው ፖምዎቹን በቅርፊቱ ላይ በደንብ ያሰራጩ። የቀረውን ሊጥ መካከለኛ ቁርጥራጮች በጣቶችዎ ቀቅለው በእኩል መጠን በፖም አናት ላይ ይጥሉት (አይሸፈኑም)። ሽፋኑ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለአንድ ሌሊት ያኑሩ።
- ከቀዘቀዙ በኋላ የብራናውን ወረቀት ያንሱት አሞሌዎቹን ከመጋገሪያው ውስጥ ለመልቀቅ። ከጨው ካራሚል ጋር እኩል ያርቁ. ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና በቫኒላ አይስክሬም ወይም በአቃማ ክሬም ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።