እነዚህ ለስላሳ ስኳር ኩኪዎች ከቫላንታይን ቀን እስከ ሃሎዊን እስከ ገና ድረስ ለማንኛውም በዓል ሊበጁ ለሚችሉ ክላሲክ አይብ እና ከንፁህ የቫኒላ የማውጣት ድብልቅ እና ግልጽ ቫኒላ ጋር የተሰሩ ናቸው።
በተጨማሪም, ኩኪው ሁልጊዜ ፍጹም ሆኖ ይወጣል እና ለመሥራት ጊዜ አይወስድም. ለበዓል አነሳሽ ኩኪዎች፣ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ፡- የዝንጅብል ቂጣዎች, የሞላሰስ ኩኪዎች, Snickerdoodles ኩኪዎች, የበለስ ኩኪዎች, እና የፔካን የበረዶ ኳስ ኩኪዎች.
ዘልለው ለመሔድ:
የስኳር ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ አበጥ; ወደ ጎን አስቀምጠው. ከፓድል ማያያዣ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያልተቀላቀለ ቅቤ ፣ ጨው እና ስኳር ያዋህዱ ። እንቁላል ውስጥ መምታት, ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ, እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ቫኒላ ያጽዱ. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ.
የኩኪውን ሊጥ ወደ መካከለኛ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በጥብቅ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ለ 3+ ሰአታት ከቀዘቀዘ የኩኪው ሊጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ እና ወደ ኳሶች ከማሽከርከርዎ በፊት; በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የኩኪው ሊጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛ ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ያስቀምጡ እና እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ - 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት; ወደ ጎን አስቀምጠው.
የቀረውን ½ ኩባያ ስኳር ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የኩኪ ሊጡን ወደ የተጠጋጋ የሾርባ ማንኪያ መጠን ያዙ እና በእጆችዎ መካከል ወደ ኳሶች ይንከባለሉ ። ለመቀባት በስኳር ይንከባለሉ እና በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ በትንሹ ከ 1 እስከ 2 ኢንች ልዩነት ያድርጉ ። እጅዎን በቀላሉ ይጠቀሙ; ስኳር ኩኪውን ወደ ¼ ኢንች ውፍረት ይጫኑ። መጋገር, የምድጃዎቹን አቀማመጥ በግማሽ ይቀይሩ, ከታች ትንሽ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ, 10 ደቂቃ ያህል; ሌሎች የስኳር ኩኪዎችን ለመጋገር በመጠባበቅ ላይ, የተዘጋጁትን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ከኩኪዎች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ተዛማጅ የምግብ አሰራር፡
- Snickerdoodles ኩኪዎች
- ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ
- የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ከአጃ ጋር
- የፔካን የበረዶ ኳስ ኩኪዎች
- የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪዎች
- ግዙፍ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ
Recipe
ቀላል የስኳር ኩኪዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 375 g (3 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 ሲኒ ጥራጥሬድ ስኳር እና ½ ኩባያ ለመንከባለል
- 1 የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 2 እንጨቶች (1 ኩባያ) ያልተቀላቀለ ቅቤ; ለስላሳ
- ¼ ሲኒ ሙሉ-ስብ ክሬም አይብ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ ቫኒላ ወይም ንጹህ ቫኒላ
- 1 ትልቅ እንቁላል
መመሪያዎች
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ አበጥ; ወደ ጎን አስቀምጠው. ከፓድል ማያያዣ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያልተቀላቀለ ቅቤ ፣ ጨው እና ስኳር ያዋህዱ ። እንቁላል, ንጹህ የቫኒላ ማወጫ እና ንጹህ ቫኒላ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ.
- የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. የኩኪውን ሊጥ ወደ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፣ በጥብቅ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ለ 3+ ሰአታት ከቀዘቀዘ የኩኪው ሊጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድዎን ያረጋግጡ ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የኩኪው ሊጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
- በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛ ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ያስቀምጡ እና እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ። መስመር 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች በብራና ወረቀት; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- የቀረውን ½ ኩባያ ስኳር ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የኩኪ ሊጡን ወደ የተጠጋጋ የሾርባ ማንኪያ መጠን ያዙሩ እና በእጆችዎ መካከል ወደ ኳሶች ይንከባለሉ; ለመቀባት በስኳር ይንከባለሉ እና በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ቢያንስ ከ 1 እስከ 2 ኢንች ርቀት ላይ ያድርጓቸው ። እጅዎን ይጠቀሙ የስኳር ኩኪውን ወደ ¼ ኢንች ውፍረት በትንሹ ይጫኑት።
- መጋገር, የምድጃዎቹን አቀማመጥ በግማሽ ይቀይሩ, ከታች ትንሽ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ, 10 ደቂቃ ያህል; ሌሎች የስኳር ኩኪዎችን ለመጋገር በመጠባበቅ ላይ, የተዘጋጁትን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ከኩኪዎች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።