ቸኮሌት ቢስኮቲ በማንኛውም ጊዜ ሊዝናና የሚችል እና ለበዓል ሰሞን የሚሆን ምርጥ መክሰስ ነው። ለመከተል ቀላል የሆነ እና ጣፋጭ እና አስደሳች ህክምና የሚሰጥ ቀላል የቸኮሌት ብስኩት አሰራር እዚህ አለ።
ተጨማሪ፣ yእንደ የተለያዩ የቸኮሌት ዓይነቶች፣ ለውዝ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ባሉ ተወዳጅ ተጨማሪዎችዎ ማበጀት ይችላሉ። ይህ ቸኮሌት ብስኩት በቡናዎ ወይም ሻይዎ ውስጥ ለመንከር፣ ለመጥለቅ እና ለመድመቅ ምርጥ ነው። የቸኮሌት አፍቃሪ ከሆኑ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው!????
ቸኮሌት Biscotti እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ እና መስመር ሀ 13" x 18" የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው. በቋሚ ቀላቃይ ወይም በትልቅ መቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህን እና በእጅ የሚያዝ የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ፣ ክሬም ቅቤ ፣ ጨው እና ስኳር በመካከለኛ ፍጥነት ቀላል እና ለስላሳ ፣ 2 ደቂቃ ያህል; የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም ጎድጓዳውን ጎኖቹን ወደታች ይጥረጉ።
እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ ጭማሬ በኋላ የጎን ጎኖቹን ይቦርሹ. የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና የኮኮዋ ዱቄት በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ እቃዎች ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
ከተጠቀሙ በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን በቀላሉ ለመያዝ እጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ይንከሩ። ዱቄቱን በሁለት ምዝግቦች ይከፋፍሉት እና ይቅረጹ; ከዚያም እያንዳንዳቸውን ወደ 12 ኢንች ርዝመት፣ 2 ኢንች ስፋት እና 1 ኢንች ቁመት ያድርጓቸው። ምዝግቦቹን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
ምዝግቦቹ ለመንካት ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ እና ለ 35 እና 40 ደቂቃዎች መታ ሲደረግ ባዶ ድምጽ ይስጡ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ነገር ግን ምድጃውን ያቆዩት. ምዝግብ ማስታወሻዎቹ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስወግዱት እና በግማሽ ኢንች ውፍረት ባለው ቢላዋ አቅጣጫ ይቁረጡ ። ወደ 30 የሚጠጉ ብስኩት ሊኖርዎት ይገባል.
የቸኮሌት ብስኩት ወደ ብራና-የተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይመልሱ; የተቆራረጡ ጎኖች ወደታች እንዲሆኑ በጎናቸው ላይ አዙራቸው. ከዚያም ለማድረቅ እና ለመጥረግ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው; የቸኮሌት ጥቁር ቀለም ልክ እንደ ቡኒዎች በሚጋገርበት ጊዜ የተጠበሰውን ወለል ለማየት ስለሚያስቸግረው ከመንካት መውጣት አለቦት።
ከዚያም ወደታች ያሽጉ እና ግርጌዎቹ እኩል እስኪሆኑ ድረስ ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት። በዳቦ መጋገሪያው ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ቸኮሌት ቢስኮቲን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ። አገልግሉ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ቸኮሌት Biscotti
የሚካተቱ ንጥረ
- 1-¾ ኩባያ በተጨማሪም 2 የሾርባ ማንኪያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት , ማንኪያ እና ደረጃ-ጠፍቷል
- ¼ ሲኒ በተጨማሪም 2 የሾርባ ማንኪያ ተፈጥሯዊ ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 113 g (1 ዱላ / 8 የሾርባ ማንኪያ) ያልተቀላቀለ ቅቤ , በቤት ሙቀት ውስጥ
- ¾ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር ፣ የታሸገ እና ደረጃውን የጠበቀ
- 2 ሳንቲሞች የተጣራ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 ሲኒ እንደ Ghiradelli ያሉ መራራ ቸኮሌት ቺፕስ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ እና 13 "x 18" መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- በቋሚ ቀላቃይ ወይም በትልቅ መቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህን እና በእጅ የሚያዝ የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ፣ ክሬም ቅቤ ፣ ጨው እና ስኳር በመካከለኛ ፍጥነት ቀላል እና ለስላሳ ፣ 2 ደቂቃ ያህል; የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም ጎድጓዳውን ጎኖቹን ወደታች ይጥረጉ።
- እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ ጭማሬ በኋላ የጎን ጎኖቹን ይቦርሹ. የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ. ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና የኮኮዋ ዱቄት በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ እቃዎች ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ከተጠቀሙ በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ዱቄቱን በቀላሉ ለመያዝ እጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ይንከሩ። ዱቄቱን በሁለት ምዝግቦች ይከፋፍሉት እና ይቅረጹ; ከዚያም እያንዳንዳቸውን ወደ 12 ኢንች ርዝመት፣ 2 ኢንች ስፋት እና 1 ኢንች ቁመት ያድርጓቸው። ምዝግቦቹን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- ምዝግቦቹ ለመንካት ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ እና ሲነኳቸው ባዶ ድምጽ ከ35 እስከ 40 ደቂቃዎች። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ነገር ግን ምድጃውን ያቆዩት. ምዝግብ ማስታወሻዎቹ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስወግዱት እና በግማሽ ኢንች ውፍረት ባለው ቢላዋ አቅጣጫ ይቁረጡ ። ወደ 30 የሚጠጉ ብስኩት ሊኖርዎት ይገባል.
- የቸኮሌት ብስኩት ወደ ብራና-የተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይመልሱ; የተቆራረጡ ጎኖች ወደ ታች እንዲሆኑ በጎናቸው ላይ አዙራቸው. ከዚያም ለማድረቅ እና ለመጥረግ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው; የቸኮሌት ጥቁር ቀለም ልክ እንደ ቡኒዎች በሚጋገርበት ጊዜ የተጠበሰውን ወለል ለማየት ስለሚያስቸግረው ከመንካት መውጣት አለቦት።
- ከዚያም ወደታች ያሽጉ እና ግርጌዎቹ እኩል እስኪሆኑ ድረስ ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት። በዳቦ መጋገሪያው ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ቸኮሌት ቢስኮቲን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ። አገልግሉ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።