የእኛ ትኩስ የፖም cider ለቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ በጣም ጥሩ ህክምና ነው። ባህላዊውን የአፕል cider ጣዕም እንደ ቀረፋ፣ አልስፒስ፣ ክሎቭስ፣ ስታር አኒስ እና ትንሽ ነትሜግ ካሉ ቅመማ ቅመሞች ጋር በማዋሃድ ሞቅ ያለ እና ቅመም የተሞላ ባህሪን ወደ መጠጥ ያመጣል።
ለሚያድስ የሎሚ ጭማቂ አንዳንድ የብርቱካን ልጣጭን እንጨምራለን ። ይህ የፖም cider አልኮል የሌለው እና በራሱ ጣፋጭ ቢሆንም, ትንሽ ተጨማሪ የሚፈልጉ ሰዎች ጣዕሙን ለመጨመር የቦርቦን መጨመር ይችላሉ.
የቦርቦን መለስተኛ፣ የእንጨት ኖቶች ያለምንም እንከን ከሞቅ ቅመማ ቅመሞች ጋር ይዋሃዳሉ። የበዓል ድግስ እያዘጋጁም ይሁኑ በእሳት ማዝናናት ብቻ የኛ ቤት-የተሰራ ትኩስ ፖም cider ለማንኛውም አጋጣሚ ፍጹም ምርጫ ነው።
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- ብርቱካን ፔል አዘጋጁ.
- ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
- ድብልቁን ያሞቁ.
- ሲደሩን ያጣሩ.
- አገልግሉ
💡ምክሮች እና ምክሮች
አልስፒስ ቤሪ ወይም ስታር አኒስ ከሌልዎት፣ በእነዚህ ቅመማ ቅመሞች በመሬት መተካት ወይም መተው ይችላሉ። ሲደሩ አሁንም ከቀረፋ፣ ከክሎቭ እና ብርቱካን ጋር ጣዕም ይኖረዋል። ቦርቦን የእርስዎ ምርጫ ካልሆነ፣ ለተለየ ጣዕም መገለጫ በተለየ የዊስኪ ወይም ሮም አይነት መሞከር ይችላሉ።
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል ሙቅ አፕል cider
መሣሪያዎች
- የአትክልት ልጣጭ ወይም ቢላዋ
- Sieve ወይም Strainer
- የሙቀት መከላከያ ፒቸር ወይም ማሰሮ
- ሙጋዎች ወይም ሙቀት-ተከላካይ ብርጭቆዎች
- ላድል ወይም ማፍሰስ ስፖት
የሚካተቱ ንጥረ
- 8 ኩባያ ጥሩ ጥራት ያለው ሱቅ የተገዛ ፖም cider። ለምርጥ ጣዕም ያለ ተጨማሪ ስኳር ወይም አርቲፊሻል ተጨማሪዎች አማራጮችን ይፈልጉ።
- 4 ሙሉ allspice
- 3 (ከ2 እስከ 3 ኢንች) የቀረፋ እንጨት፣ , በተጨማሪም ለጌጣጌጥ
- 3 ሙሉ የደረቁ ቅርንፉድ
- 1 ኮከብ አንቴና
- 1 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ
- ከ 1 ብርቱካናማ ልጣጭ , በተጨማሪም 1 ብርቱካንማ ለጌጣጌጥ
- ጥሩ ቦርቦን ፣ አማራጭ
ለጌጣጌጥ;
- 1 ብርቱካን ፣ ከግንዱ በኩል ግማሹን ይቁረጡ እና በግማሽ ኢንች ውፍረት ባለው የግማሽ ክብ ክብ ክብ ይቁረጡ
- 1 ጥርት ያለ ቀይ ፖም ከግንዱ በኩል ግማሹን ይቁረጡ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና በግማሽ ኢንች ውፍረት ባለው ዙሮች ውስጥ በአቋራጭ ይቁረጡ
መመሪያዎች
- የአትክልት ልጣጭ ወይም ቢላዋ በመጠቀም አንድ ትልቅ (1 በ 4 ኢንች) የብርቱካንን ውጫዊ ቆዳ በጥንቃቄ ይላጡ። በተቻለ መጠን ብዙ ባለ ቀለም ዚስት እና ነጭውን ፒት በተቻለ መጠን ለማግኘት ያጥፉ።
- በመካከለኛ ድስት ውስጥ ፖም cider ፣ አልስፒስ ቤሪ ፣ ቅርንፉድ ፣ nutmeg ፣ star anise ፣ ቀረፋ እንጨቶች እና ሙሉውን የተላጠ ብርቱካንማ ቆዳ ያዋህዱ።
- ድስቱን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ. ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ያድርጉት. ይህ የማፍላት እርምጃ የቅመማ ቅመሞች እና የብርቱካን ልጣጭ ከሲዲው ጋር እንዲቀልጡ ያስችላቸዋል።
- ከተጠበሰ በኋላ ሁሉንም ጠንካራ እቃዎች ለማስወገድ ሲሪን በወንፊት ውስጥ ወደ ሙቀት መከላከያ ፕላስተር ወይም ሌላ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
- ትኩስ ሲሪን ወደ ማሰሮዎች ወይም ሙቀትን የማይከላከሉ ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሱ ወይም ይቅቡት። ከፈለጉ በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቦርቦን ይጨምሩ ፣ እንደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ። እያንዳንዱን አገልግሎት በፖም ቁራጭ እና በቀረፋ እንጨት ያጌጡ። እንደአማራጭ፣ ለተጨማሪ የሎሚ ኖት በእያንዳንዱ ኩባያ ላይ የብርቱካን ቁራጭ ይጨምሩ።
- ሲሪን በሙቅ ያቅርቡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።