ብራሰልስ ስፕሩትስ ግራቲን የብራሰልስ ቡቃያዎችን ከክሬም ፣ ቺዝ መረቅ ጋር የሚያጣምር ቀላል ግን አጽናኝ ምግብ ነው፣ ሁሉም በጥሩ የዳቦ ፍርፋሪ የተሞላ።
ይህ ሁለገብ ምግብ እንደ አንድ ጎን እና ዋና መንገድ ያበራል። የበዓል ስብሰባ ወይም የሳምንት ምሽት እራት ለማቀድ ቢያቅዱ፣ ብራስልስ ስፕሩትስ ግራቲን ብዙዎችን የሚያስደስት ነው።
ያ ለመዘጋጀት ቀላል እና ለመመገብም ቀላል ነው! 😁 ለፍጹም የምስጋና ምግብ፣ ያጣምሩት። የተጠበሰ ቱርክ.
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- እስከ 450°F ቀድመው ያሞቁ። ባለ 9x13-ኢንች ዶሮ-አስተማማኝ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅቡት።
- የብራሰልስ ቡቃያዎችን በዘይት፣ በኮሸር ጨው እና በጥቁር በርበሬ ጣሉት።
- በደንብ ቡናማ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብሱ.
- Panko Topping ያዘጋጁ.
- ክሬም ሶስ ያዘጋጁ
- ሰብስብ እና መጋገር።
ምክሮች እና ምክሮች
ከትልቅ ጎልፍ ኳስ የማይበልጡ ትናንሽ የብራሰልስ ቡቃያዎችን ምረጡ፣ምክንያቱም ከትላልቆቹ የበለጠ ጣፋጭ፣ በለሰለሰ እና መራራ ስለሚሆኑ። ይህ እንደ ብራሰልስ ስፕሩትስ ግራቲን ባሉ ምግቦች ውስጥ ለማብሰል የተሻለ ምርጫ ያደርጋቸዋል።
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ብራስልስ ቡቃያ Gratin
ብራሰልስ ስፕሩትስ ግራቲን የብራሰልስ ቡቃያዎችን ከክሬም ፣ ቺዝ መረቅ ጋር የሚያጣምር ቀላል ግን አጽናኝ ምግብ ነው፣ ሁሉም በጥሩ የዳቦ ፍርፋሪ የተሞላ።ይህ ሁለገብ ምግብ እንደ ጎን እና ዋና መንገድ ያበራል። የበዓል ስብሰባ ወይም የሳምንት ምሽት እራት ለማቀድ ቢያቅዱ፣ ብራስልስ ስፕሩትስ ግራቲን ብዙዎችን የሚያስደስት ነው። ያ ለመዘጋጀት ቀላል እና ለመመገብም ቀላል ነው! 😁 ለፍጹም የምስጋና ምግብ፣ ያጣምሩት። የተጠበሰ ቱርክ.
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ½ ፓውንድ የብራሰልስ በቆልት , መከርከም እና ከግንዱ በኩል በግማሽ ተቆርጧል
- 1 ትንሽ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ
- 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ትኩስ thyme። ፣ የተፈጨ
- 1 ጠረጴዛ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ ተከፍሏል
- 3 ጠረጴዛ ያልተሰበረ ቅቤ , ቀለጠ ወይም ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1-½ ኩባያ ከባድ ክሬም , በቤት ሙቀት ውስጥ
- ¾ ሲኒ ውሃ
- 1 ሲኒ የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ
- ½ ሲኒ በጥሩ የተከተፈ ግራና ፓዳኖ ፣ የተከተፈ ፣ የተከፋፈለ
- ½ ሲኒ የፐርሜሳ አይብ ፣ ተበጠበጠ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ኖር የዶሮ ጣዕም bouillon , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ¾ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው ፣ ተከፍሏል
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ¼ የሻይ ማንኪያ cayenne pepper
- ¼ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ nutmeg
መመሪያዎች
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ያዘጋጁ:
- የምድጃውን መደርደሪያ ወደ መካከለኛው ቦታ ያስተካክሉት እና እስከ 450 ° F ያሞቁ. ባለ 9x13-ኢንች ዶሮ-አስተማማኝ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ይቀቡ።
- የብራሰልስ ቡቃያዎችን በዘይት፣ ½ የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው እና ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬን በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ጣሉት። ከ30-35 ደቂቃዎች ያህል በደንብ ቡናማ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብሱ. ከዚያም ለ 5 ወይም ለ 30 ደቂቃዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ ማቀዝቀዝ.
Panko Topping ያዘጋጁ:
- መካከለኛ ድስት ውስጥ, መካከለኛ ሙቀት ላይ 1 የሾርባ ቅቤ ይቀልጣሉ. ፓንኮ ይጨምሩ, እስከ ወርቃማ ድረስ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና እያንዳንዳቸው ¼ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
ክሬም ሾርባ ያዘጋጁ;
- በተመሳሳይ ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰል, ለ 5 ደቂቃዎች. በዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ. በክሬም ፣ በውሃ እና በዶሮ ጣዕም ያለው ቡሊሎን ያፈሱ። ወደ ድስት አምጡ, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ. ¼ ኩባያ ግራና ፓዳኖ፣ ፓርሜሳን፣ nutmeg፣ cayenne እና ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። አስፈላጊ ከሆነ ቅመማ ቅመሞችን በጨው ይቀምሱ እና ያስተካክሉ.
ሰብስብ እና መጋገር
- በብራሰልስ ቡቃያ ላይ የክሬም ድብልቅን በሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ። ከፓንኮ ቅልቅል እና ከቀሪው ¼ ኩባያ ግራና ፓዳኖ ጋር እኩል ይረጩ። አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ5-10 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል፡-
በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2 ቀናት ውስጥ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ያልተሸፈነውን ምድጃ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 10-15 ደቂቃዎች እንደገና ይሞቁ ወይም እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭን በ 30 ሰከንድ ክፍተቶች ይጠቀሙ.
ወደፊት አድርግ እና እሰር
አንድ ቀን አስቀድመው ያዘጋጁ እና በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንደገና ይሞቁ እና በላዩ ላይ እስኪሞቅ ድረስ። የብራሰልስ ቡቃያ ግራቲንን እንዲቀዘቅዙ አንመክርም ፣ ምክንያቱም ሸካራማነቱን ሊጎዳ ይችላል።
የአመጋገብ እውነታ
ብራስልስ ቡቃያ Gratin
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
322
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
21
g
32
%
የተበላው ድካም
11
g
69
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
5
g
ኮሌስትሮል
49
mg
16
%
ሶዲየም
466
mg
20
%
የፖታስየም
674
mg
19
%
ካርቦሃይድሬት
25
g
8
%
ጭረት
7
g
29
%
ሱካር
5
g
6
%
ፕሮቲን
13
g
26
%
ቫይታሚን ኤ
1772
IU
35
%
ቫይታሚን ሲ
130
mg
158
%
ካልሲየም
303
mg
30
%
ብረት
3
mg
17
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!