This recipe for Plum Cobbler, which features ripe, juicy plums and a topping made of light, buttery biscuits, is the perfect ready-in-minutes dessert for any night of the week. Served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
ለተጨማሪ የፕለም አነሳሽነት ጣፋጭ ምግቦች፣ ይህንን ይመልከቱ ትኩስ ፕለም ኬክ የምግብ አሰራር.
Plum Cobbler እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. ቅባት ሀ 9" ካሬ ምግብ ከቅቤ ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው.
ፕለምን፣ ስኳሮችን፣ ቫኒላን፣ ቀረፋን፣ አዲስ የተከተፈ nutmeg፣ የሎሚ ጭማቂ እና የበቆሎ ዱቄትን በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ለማቀላቀል ይቅበዘበዙ እና የፕላም ድብልቅን ወደ ጎን ያስቀምጡ። በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
ዱቄቱን, ስኳርን, ቤኪንግ ፓውደር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው በአንድ ላይ ይምቱ. የዳቦ ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ የተከተፈ ቅቤን ጨምሩበት እና በዱቄት ውህዱ ውስጥ በፓስቲን መቁረጫ ወይም በእጅዎ ላይ ይስሩ።
ቅቤ ቅቤን እና ቫኒላ በአንድ ብርጭቆ በሚለካ ኩባያ ወይም በትንሽ ሳህን ውስጥ ይምቱ። ድብልቁን በዱቄት እና በቅቤ ቅልቅል ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ከጎማ ስፓትላ ጋር ይቀላቅሉ; ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ.
Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
ቁንጮዎቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ጭማቂው ወፍራም እና ከ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች ውስጥ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ያብሱ. ብስኩቱ በጣም ብዙ ቡናማ ከሆነ, በሸፍጥ ይሸፍኑ.
ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. ከቫኒላ አይስክሬም ወይም ከአሻንጉሊት ክሬም ጋር ከማገልገልዎ በፊት ኮብለር በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
Easy Plum Cobbler
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ፓውንድ ትኩስ ፕለም , ጉድጓድ እና ተቆርጧል
- ሼፍ ሳንቲሞች የተጣራ ስኳር
- ሼፍ ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 3 ሳንቲሞች የበቆሎት አምራች
- 2 ሳንቲሞች አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ¼ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
ለጣፋጭ ብስኩት
- 1½ ኩባያ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት , ማንኪያ ወደ መለኪያ ኩባያ እና ተስተካክሏል
- ሼፍ ሲኒ ሱካር
- 1-¾ የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ዱቄት (½ ኩባያ) ቀዝቃዛ ያልበሰለ ቅቤ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ¾ ኩባያ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቅቤ ወይም የቤት ውስጥ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ የቫኖይዳ መጭመቅ
- የቫኒላ አይስክሬም ወይም ጣፋጭ ክሬም ለማገልገል (አማራጭ)
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. ቅባት አንድ 11" x 8.75" መጋገር ሰሃን በቅቤ; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ፕለም ፣ ስኳር ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ አዲስ የተከተፈ nutmeg ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የበቆሎ ዱቄት ያዋህዱ። ለማቀላቀል ይቅበዘበዙ እና የፕላም ድብልቅን ወደ ጎን ያስቀምጡ።
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. ዱቄቱን, ስኳርን, ቤኪንግ ፓውደር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው በአንድ ላይ ይምቱ. የዳቦ ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ የተከተፈ ቅቤን ጨምሩበት እና በዱቄት ውህዱ ውስጥ በፓስቲን መቁረጫ ወይም በእጅዎ ላይ ይስሩ።
- በመስታወት መለኪያ ኩባያ ወይም በትንሽ ሳህን ውስጥ ቅቤ ቅቤ እና ቫኒላ በአንድ ላይ ይምቱ; በዱቄት እና በቅቤ ቅልቅል ላይ ይጨምሩ እና ከጎማ ስፓትላ ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ, እስኪቀላቀሉ ድረስ; ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ.
- Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 45 to 60 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።