Hier is 'n heerlike en maklike tuisgemaakte pittige soetrissiesousresep wat nie net 'n wonderlike doopsous is nie, maar jy kan dit ook as 'n bestanddeel gebruik om heerlike roerbraai te kook.
Hoe om pittige soetrissiesous te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voeg al die bestanddele behalwe die mieliestysel by 'n blender en meng tot glad. Voeg die mengsel by 'n medium kleefvrye pan oor medium-hoë hitte en bring dit tot kookpunt terwyl jy aanhoudend roer.
Draai dan na medium hitte en kook vir nog 5 minute, terwyl jy voortdurend roer. Draai dan na medium-lae hitte.
In 'n klein bak, meng die mieliestysel met twee eetlepels water totdat dit heeltemal opgelos is. Gooi die mengsel in die pan en laat prut, terwyl jy af en toe roer, totdat die sous verdik is vir sowat 1 tot 2 minute.
Hou in gedagte dat die sous verder sal verdik sodra dit afgekoel het.
Proe die sous en pas die smaak aan deur nog suiker by te voeg as dit nie soet genoeg is nie of meer asyn as dit nie suur genoeg is nie. Gestel die Pittige Soetrissiesous word te dik; meng 'n paar lepels water by om dit uit te dun terwyl dit nog warm is.
Gooi die Pittige Soetrissiesous in 'n bak en sit tot heeltemal afgekoel. Sit dit voor as 'n doopsous of bêre dit in 'n lugdigte fles in die yskas vir tot 5 dae.
Verwante resepte:
Resep
Maklike Pittige Soetrissiesous
Bestanddele
- ½ koppie rys asyn
- ⅔ koppie ligte bruinsuiker of gegranuleerde suiker , om te proe
- ½ koppie plus 2 eetlepels water , verdeel
- 2 eetlepels Shaoxing wyn of droë sjerrie
- 1 eetlepel Sojasous
- 5 Thai Bird's eye chili pepers , ontpit en fyngemaak of 2 eetlepels fyngemaakte rooipepervlokkies
- 2 eetlepels Sambal Oelek chili pasta , om te proe
- 5 knoffelhuisies , maalvleis
- 1 eetlepel gemmer , maalvleis
- 1 eetlepel mielieblom
instruksies
- Voeg al die bestanddele behalwe die mieliestysel in 'n blender by en meng tot glad.
- In 'n medium kleefvrye pan oor medium-hoë hitte, voeg die mengsel by en bring dit tot kookpunt, terwyl jy aanhoudend roer. Draai dan na medium hitte en kook vir nog 5 minute, terwyl jy voortdurend roer. Draai dan na medium-lae hitte.
- Meng die mieliestysel met twee eetlepels water in 'n klein bakkie totdat dit heeltemal opgelos is; gooi in die pan, en prut, terwyl jy af en toe roer, totdat die sous verdik is, sowat 1 tot 2 minute. hou in gedagte dat die sous verder sal verdik sodra dit afkoel.
- Proe die sous en pas die smaak aan deur meer suiker by te voeg as dit nie soet genoeg is nie of meer asyn as dit nie suur genoeg is nie. As die Pittige Soetrissiesous te dik word, meng 'n paar lepels water by om dit uit te dun terwyl dit nog warm is.
- Gooi die Pittige Soetrissiesous in 'n bak en laat staan totdat dit heeltemal afgekoel is. Sit dit voor as 'n doopsous of bêre dit in 'n lugdigte fles in die yskas vir tot 5 dae.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.