Tortilla Paraguaya is 'n tradisionele Paraguayaanse gereg wat gemaak word deur 'n mengsel van meel, melk, eiers en kaas te diepbraai. Dit is 'n eenvoudige dog heerlike bykos, perfek vir ontbyt wanneer dit saam met Gaar Gebrand of vir middagete of aandete wanneer dit met 'n stewige sop soos Soyo gepaard gaan. Dit is 'n stapelvoedsel in Paraguay, en dit is maklik om tuis te maak.
Met sy krakerige buitekant en sagte, hartige binnekant, sal hierdie gereg beslis 'n skare-plesier wees. Jy kan ook bykomende bestanddele soos groen uie, grasuie, pietersielie of oorskiet rys byvoeg om dit 'n unieke draai en diepte van geur te gee. So hoekom probeer dit nie en voeg 'n nuwe en unieke geur by jou kookkuns nie?
Spring na:
Wat is Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, ook bekend as "Tortillita'' is 'n tradisionele en geliefde gereg uit Paraguay, gemaak met 'n mengsel van meel, melk, eiers en kaas, wat dan tot volmaaktheid diepgebraai word; dit skep 'n bros buitekant en 'n sagte , hartige binnekant.
Variasies van die gereg sluit dikwels bykomende bestanddele soos groen ui, grasuie, pietersielie of oorskiet rys in, wat 'n diepte van geur byvoeg en dit meer bevredigend maak. Tipies bedien as 'n bykos, dit is 'n stapelvoedsel in Paraguay en word dikwels met sop soos Soyo gepaard, wat dit 'n volmaak stewige en heerlike maaltyd maak.
Hoe om Tortilla Paraguaya te maak
in 'n large bak, klits die eiers tot skuimerig en voeg sout, meel, water en melk by. Klits al die bestanddele saam totdat daar geen klonte is nie, en die beslag glad is. Roer die kaas en gekapte groen uie by.
Gooi olie in 'n groot braaipan tot 'n diepte van 2 duim en verhit oor medium-hoë hitte totdat die temperatuur 350 grade F bereik. Toets die olie deur 'n klein hoeveelheid beslag in die pan te laat val. As dit sis, is die olie gereed.
Gebruik 'n klein lepel en laat die mengsel in groepe van 3-4 duim deursnee in die warm olie val, en laat 'n paar duim tussen elkeen. Sodra die tortillas dryf, draai dit met 'n vurk en kook tot albei kante bros en liggoudbruin is, sowat 2-3 minute aan elke kant.
Werk in klein sarsies om te verhoed dat die pan oorbevolk word en verseker 'n kraakvars buitekant. Gebruik 'n gaatjieslepel en plaas die gaar tortillas na 'n papierhanddoek-gevoerde bord. Bedien warm.
Meer Paraguayaanse resepte:
- Paraguay chipa guazu
- Paraguayaanse sop
- Paraguayaanse outentieke chipa stysel
- Paraguay chipa soo
- Vleis Marinara
Resep
Maklike Paraguayaanse Tortilla
Bestanddele
- 4 groot eiers , geslaan
- 1 koppie Panela kaas of Queso de Freir , verkrummel
- 3 koppies all-purpose flour , lepel en gelyk gemaak
- 1 koppie volmelk of water , kamertemperatuur
- 1 koppie water of melk , kamertemperatuur
- ½ koppie fyn gekapte vars groen uie , opsioneel
- 2-½ teelepels Kosher sout , pas na smaak aan
- 1 liter Sonneblomolie vir braai of groente-olie
instruksies
- Klits die eiers in 'n groot bak tot skuimerig en voeg meel, water, melk en sout by. Klits al die bestanddele saam totdat daar geen klonte is nie, en die beslag glad is. Roer die kaas en gekapte groen uie by.
- Gooi olie in 'n groot braaipan tot 'n diepte van 2 duim en verhit oor medium-hoë hitte totdat die temperatuur 350 grade F bereik. Toets die olie deur 'n klein hoeveelheid beslag in die pan te laat val. As dit sis, is die olie gereed.
- Gebruik 'n klein lepel en laat die mengsel in groepe van 3-4 duim deursnee in die warm olie val, en laat 'n paar duim tussen elkeen. Sodra die tortillas dryf, draai dit met 'n vurk en kook tot albei kante bros en liggoudbruin is, sowat 2-3 minute aan elke kant. Werk in klein sarsies om te verhoed dat die pan oorbevolk word en verseker 'n kraakvars buitekant. Gebruik 'n gaatjieslepel en plaas die gaar tortillas na 'n papierhanddoek-gevoerde bord. Bedien warm."
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.
Kursus: Bykos