As jy op soek is na 'n heerlike en stewige maaltyd om jou smaakknoppies te bevredig, is hierdie mini-vleisbroodresep dalk op jou pad! Dit bevat 'n mengsel van gemaalde chuck en varkvleis en 'n hartige mengsel van groente en speserye.
Gekombineer met romerige spinasie en soet ertjies met ham, sal hierdie ete familie en vriende beïndruk. Plus, met 'n eenvoudige ketchup sous, sal jy 'n perfek gebalanseerde en bevredigende aandete in 'n japtrap hê.
Spring na:
Hoe om mini vleisbrood te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 °F. Plaas 'n stuk perkamentpapier op 'n lakenpan en sit dit eenkant. Verhit die ekstra maagd olyfolie in 'n medium soteerpan.
Voeg die uie, poblano-peper, wortel, seldery, Knorr-beesbouillon en peper by en kook oor medium-lae hitte, terwyl jy af en toe roer, vir 8 tot 10 minute totdat groente sag is. Voeg die tamatiepasta by en kook, roer vir sowat twee minute.
Voeg die wyn, suiker, Worcestersous en water by. Skrap enige bruin stukkies op en kook vir nog 2 tot 3 minute. Proe en pas die seisoen aan met kosher sout en/of peper.
Verwyder van hitte en laat effens afkoel. In 'n groot bak, kombineer beide soorte vleis, uiemengsel, broodkrummels en eiers, en meng liggies met 'n vurk, Moenie mash nie, anders sal die vleisbrood dig wees.
Verdeel die mengsel in 6 (10 tot 11-ounce) porsies en vorm elkeen in 'n klein vleisbrood op die voorbereide velpan. Meng die ketchup, ligte bruinsuiker en asyn in 'n klein bak.
Smeer 'n eetlepel ketchup-mengsel bo-op elke mini-vleisbroodporsie. Bak die Mini-vleisbrood vir 40 tot 45 minute totdat die interne temperatuur 155 tot 160 grade F is en die mini-vleisbroodjies gaar is.
Hoe om geroomde spinasie te maak
Smelt die botter in 'n groot pan oor medium-lae hitte. Voeg die rooi ui by en kook, terwyl jy gereeld roer, tot sag en lig goudbruin, sowat 4 minute.
Voeg die knoffel by en kook, terwyl jy voortdurend roer, vir nog 1 minuut. Voeg die swaar room by, Kosher sout, peper, en grond neutmuskaat, en bring liggies tot kookpunt.
Kook, onbedek, roer af en toe totdat die room dik genoeg is om 'n houtlepel te bedek, sowat 10 minute. Voeg die kaas by en roer tot gesmelt. Voeg die spinasie by en roer tot eweredig met die roomsous gekombineer.
Proe en pas geurmiddels aan indien nodig. (As die geroomde spinasie effens waterig lyk, kook dit oor medium-lae hitte totdat enige oortollige vloeistof verdamp.) Sit warm voor.
Hoe om soetertjies met ham te maak
Verhit die ekstra olyfolie in 'n medium (10-duim) soteerpan, voeg die ham en rooi ui by en kook oor medium hitte vir 5 tot 7 minute, terwyl jy af en toe roer, totdat die ham verhit is en die ui sag is.
Voeg die bevrore ertjies, ¼ teelepel kosher sout en ¼ teelepel peper by en kook oor medium-lae hitte vir 4 tot 5 minute totdat die ertjies warm is. Roer die koriander by, proe vir geurmiddels en sit voor saam met die Mini Meatloaf en Creame Spinasie. Geniet dit!
Verwante resepte:
- Turkye Gehaktbrood en Geroosterde Spruitjies
- gnocchi
- Fatayer
- frikkadelle
- Tuisgemaakte Frikkadelle
- Leeg
Resep
Maklike Mini Meat Loaf
Bestanddele
- 2 pond gemaalde chuck
- ½ pond gemaalde varkvleis
- 3 eetlepel goeie olyfolie
- 1 groot geel ui gekap
- 1 poblano peper gekap
- 1 wortel gerasperde
- 1 stapel seldery fyngekap
- 6 knoffel fyngekap
- 1 eetlepel Knorr Beesbouillon of 2 teelepels kosher sout om te proe
- 1 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 eetlepel Worcestershire sous
- 2 eetlepels Malbec-wyn
- ⅓ koppie water
- 1 eetlepel tamatiepasta
- 2 teelepels suiker
- ¼ koppie koriander of platblaar pietersielie gekap
- ¾ koppie gewone Panko-broodkrummels
- 2 groot eiers geslaan
Vir die Geroomde Spinasie
- ½ koppie Parmigiano fyn gesnipper
- 2 (10-ounce) boks bevrore blaar spinasie, ontdooi, gedreineer, droog uitgedruk en grof gekap, of 2 (10-ounce) pakkies vars spinasie (taai stingels verwyder), stoom, dreineer en kap grof
- ⅛ teelepel vars gerasperde neutmuskaat of gemaalde neutmuskaat
- ¼ teelepel gemaalde swartpeper
- ½ teelepel Kosher sout
- 2 koppies dik room
- 4 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 1 medium rooi ui, fyn gekap
Vir die Soetertjies met Ham
- 1 eetlepel ekstra olyfolie
- 100g oorskiet ham ¼-duim-blokkies gesny1 groot rooi ui, gehalveer en in skywe gesny
- 1 12-ons soet bevrore ertjies
- ¼ teelepel kosher sout
- ¼ teelepel gemaalde Indiese rooi brandrissie of gemaalde swartpeper
- ¼ koppie koljander gekap
Ketchup Sous
- ½ koppie ketchup
- 1 eetlepel Rysasyn of witasyn
- 2 eetlepels ligte bruin suiker
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 °F. Plaas 'n stuk perkamentpapier op 'n bakplaat en sit dit eenkant. Verhit die olyfolie in 'n medium soteerpan.
- Voeg die uie, poblano-peper, wortel, seldery, Knorr-beesbouillon en peper by en kook oor medium-lae hitte, roer af en toe, vir 8 tot 10 minute totdat die groente sag is.
- Voeg die tamatiepasta by en kook, roer vir sowat twee minute. Voeg die wyn, suiker, Worcestersous en water by. verwyder enige bruin stukkies en kook vir nog 2 tot 3 minute.
- Proe en pas geur aan met kosher sout en/of peper. Verwyder van hitte en laat effens afkoel. In 'n groot bak, kombineer beide soorte vleis, uiemengsel, broodkrummels en eiers, en meng liggies met 'n vurk, moenie maer nie of die vleisbrood sal dig wees.
- Verdeel die mengsel in 6 (10 tot 11-ounce) porsies en vorm elke porsie in 'n klein vleisbrood op die voorbereide velpan. Smeer ongeveer 'n eetlepel ketchup bo-op elke mini-vleisbroodporsie.
- Bak die Mini-vleisbrood vir 40 tot 45 minute, totdat die interne temperatuur 155 tot 160 grade F is en die mini-vleisbroodjies gaar is.
Hoe om geroomde spinasie te maak
- Smelt die botter in 'n groot pan oor medium-lae hitte. Voeg die rooi ui by en kook, roer gereeld, tot sag en lig goudbruin, sowat 4 minute.
- Voeg die knoffel by en kook, terwyl aanhoudend geroer word, vir nog 1 minuut. Voeg die swaar room, Kosher sout, peper en gemaalde neutmuskaat by en bring dit liggies tot kookpunt.
- Kook, onbedek, roer af en toe totdat die room dik genoeg is om 'n houtlepel te bedek, sowat 10 minute. Voeg die kaas by en roer tot gesmelt. Voeg die spinasie by en roer tot eweredig met die roomsous gekombineer.
- Proe en pas geurmiddels aan, indien nodig. (As die Geroomde Spinasie 'n bietjie waterig lyk, kook die Geroomde Spinasie oor medium-lae hitte totdat enige oortollige vloeistof verdamp.) Sit warm voor.
Hoe om soet ertjies met ham te maak
- Verhit die ekstra olyfolie in 'n medium (10-duim) soteerpan, voeg die ham en rooi ui by en kook oor medium hitte vir 5 tot 7 minute, roer af en toe, totdat die ham verhit is en die ui sag is.
- Voeg die bevrore ertjies, ¼ teelepel kosher sout en ¼ teelepel peper by en kook oor medium-lae hitte vir 4 tot 5 minute totdat die ertjies warm is. Roer die koriander by, proe vir geurmiddels en bedien warm. Geniet dit!
Hoe om ketchup sous te maak
- In 'n klein bak, kombineer die ketchup, ligte bruinsuiker en asyn.
Notes
- Om te stoor: Plaas oorskiet mini-vleisbrood, geroomde spinasie en soetertjies met ham in aparte lugdigte houers en verkoel vir 3-4 dae.
- Om te verhit: Plaas die mini vleisbrode op 'n bakplaat wat met aluminiumfoelie uitgevoer is en bak in 'n 350 ° F oond vir 10-15 minute of tot verhit. Alternatiewelik, mikrogolf die mini vleisbrode vir 1-2 minute of tot verhit. Vir die geroomde spinasie en soetertjies met ham, plaas dit in 'n mikrogolf-veilige skottel en verhit in die mikrogolf vir 1-2 minute of tot deurwarm.
- As jy vars spinasie gebruik: Bring 1 duim water tot kookpunt in 'n groot kastrol. Voeg die spinasie by, bedek en stoom tot verlep, 3 tot 5 minute. Dreineer in 'n vergiettes, spoel af met koue water en druk soveel water as moontlik uit. Plaas op 'n snyplank en kap. As die spinasie waterig lyk, versamel in handevol en druk om oortollige water te verwyder.
- Om die spinasie deeglik te droog, sit die ontdooide spinasie in 'n skoon kombuishanddoek oor 'n bak of die wasbak en draai om al die vog uit te druk.
- Meng tot gekombineer oor meng sal lei tot 'n droë en digte vleisbrood.
- Laat rus vir ten minste 10 minute voor jy dit sny om daardie heerlike sappe te help sluit
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.