🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Hulle is ideaal vir ontbyt, 'n middaghappie, of wanneer jy ook al 'n optel nodig het. En hulle is net so goed met Paraguayan Gekook Gebrand, koffie soos met tee, of saam met heuning botter.☕️
Vir meer Resepte vir skons, kyk na hierdie Sjokoladeskyfie Scones, Suurlemoen bloubessie Scones, Pampoenskons met pampoenglans, Vanielje Scones, Volkoring Piesang Scones, en Volkoring bloubessie Scones met heuning glans.
How to Make Maple Scones
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voer met perkamentpapier uit (1) 18'' x 13'' Geromde bakplaat en (1) 13'' x 9'' Geromde bakplaat; tersyde gestel. In 'n voedselverwerker met die metaallem-aanhegsel, pols meel, hawermout, bakpoeier, kaneel en sout om te kombineer.
Voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
Oordrag na a groot mengbak en plaas in die vrieskas terwyl die nat bestanddele gemeng word. (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n gebaksnyer of twee vurke).
In 'n groot mengbak, klits swaar room, esdoringstroop, eiers, esdoornekstrak, helder vanielje en suiwer vanielje-uittreksel saam. Gooi oor die meelmengsel, meng dan tot ’n ruige deeg vorm (dis oukei as die deeg effens droog lyk, moenie dit oorwerk nie).
Knie dan die deeg liggies in die bak totdat dit bymekaar kom.
Keer die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en knie dit met meelbestrooide hande in 'n balvorm. Die deeg moet effens taai wees, maar nie so nat dat dit moeilik is om mee te werk nie.
As dit te taai is, sprinkel bietjie bykomende meel bietjie vir bietjie oor. As dit te droog is, voeg 1 eetlepel swaar room by.
Moenie die deeg oorwerk nie; meng en knie is beide aksies wat gluten ontwikkel, wat vir taai brood in teenstelling met sagte, koekkrummels vir skons maak.
Meng deeg liggies met 'n houtlepel, en klop dit liggies wanneer dit gevorm word om te keer dat dit oorwerk. Vorm dit in 'n sirkel en klop dit totdat dit 12 duim in deursnee en ongeveer 1 duim dik is. Gebruik 'n mes of bankskraper en sny in 8 of 12 wiggies.
Dra die wiggies oor na 'n perkamentpapier-gevoerde bakplaat ongeveer 'n duim weg. Vries of verkoel ongebakte skons vir 'n minimum van 15 minute. Voorverhit intussen die oond tot 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Verwyder die esdoornskons uit die oond en laat dit vir 15 minute op die koekie afkoel, en sit dit dan oor na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel.
Hoe om Maple Glaze te maak
Meng die esdoringstroop, gepoeierde suiker, esdoornekstrak en vanielje in 'n klein bakkie en klits tot glad; jy sal dalk die hoeveelheid gepoeierde suiker of esdoringstroop moet aanpas om die verlangde konsekwentheid te kry.
Bedruip of versprei die esdoornglasuur eweredig tussen die warm skons, smeer om die toppe te bedek, en bedien die Volkoring-scones so gou moontlik.
Verwante resepte:
- Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Vanielje Scones
- Pampoen Scone
- Sjokoladeskyfie Scones
- Suurlemoen bloubessie Scones
Resep
Easy Maple Scones
Gereedskap
Bestanddele
- 2 koppies ongebleikte meel vir alle doeleindes
- 2 koppies outydse hawer (nie vinnig kook of kits nie)
- 2 eetlepels bakpoeier
- 1 teelepel kaneel , grond
- 1 teelepel kosher sout
- 1 koppie geroosterde pekanneuthelftes of okkerneute, gekap opsionele
- 226 g (2 stokkies) koue ongesoute botter, in stukke gesny
- ½ koppie swaar room of karringmelk , koud
- ½ koppie esdoringstroop , verkieslik graad A
- 4 groot eiers , koud
- ½ eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ½ eetlepel helder vanielje of suiwer vanielje-ekstrak
- 1 teelepel maple uittreksel , opsioneel
Vir die Maple Glaze:
- 1-¼ koppies bakkers suiker
- 3 eetlepels esdoringstroop
- 1 eetlepel ongesoute botter , gesmelt
- ½ teelepel suiwer vanielje
- ½ teelepel maple uittreksel of suiwer vanielje-ekstrak
- knyp kaneel , opsioneel
- 1-2 eetlepels swaar room of water, indien nodig
instruksies
For the Maple Scones:
- Voer uit met perkamentpapier (1 ) 18'' x 13'' Geromde bakplaat en (1) 13'' x 9'' Geromde bakplaat; tersyde gestel. In 'n voedselverwerker met die metaallem-aanhegsel, pols meel, hawermout, bakpoeier, kaneel en sout om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
- Plaas oor na 'n groot mengbak en plaas in die vrieskas terwyl die nat bestanddele gemeng word. (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n deegsnyer of twee vurke).
- In 'n groot mengbak, klits swaar room, esdoringstroop, eiers, esdoornekstrak, helder vanielje en suiwer vanielje-uittreksel saam. Gooi oor die meelmengsel, meng dan tot 'n ruige deeg vorm (dis oukei as die deeg effens droog lyk, moet dit net nie oorwerk nie). Knie dan die deeg liggies in die bak totdat dit net bymekaar kom.
- Keer deeg op 'n meelbestrooide oppervlak, en met meelbestrooide hande, knie die deeg in 'n balvorm; die deeg moet effens taai wees, maar nie so nat dat dit moeilik is om mee te werk nie. As die deeg te taai is, sprinkel bietjie bykomende meel bietjie vir bietjie oor. As die deeg te droog is, voeg 1 eetlepel swaar room by.
- ✏️Camila Made Wenk: Moenie die deeg oorwerk nie; meng en knie is beide aksies wat gluten ontwikkel, wat vir taai brode sorg in teenstelling met sagte, koekkrummels vir skons. Meng deeg liggies met 'n houtlepel en klop liggies wanneer dit gevorm word om te voorkom dat dit oorwerk.
- Vorm in 'n sirkel en klop dit totdat dit 12 duim in deursnee en ongeveer 1 duim dik is. Gebruik 'n mes of bankskraper en sny in 8 of 12 wiggies. Trek die wiggies en plaas dit oor 'n duim weg na 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Vries of verkoel ongebakte skons vir 'n minimum van 15 minute.
- Voorverhit intussen die oond tot 400ºF. Haal die skons uit die vrieskas, smeer die bokante van die skons met swaar room en sprinkel turbinado of growwe suiker oor vir tekstuur indien verkies. Bak vir 20–25 minute tot goudbruin.
- Verwyder die esdoornskons uit die oond en laat dit vir 15 minute op die koekie afkoel, en sit dit dan oor na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel.
Hoe om Maple Glaze te maak:
- Meng die esdoringstroop, gepoeierde suiker, esdoornekstrak en vanielje in 'n klein bakkie en klits tot glad; jy sal dalk die hoeveelheid gepoeierde suiker of esdoringstroop moet aanpas om die konsekwentheid te kry wat jy verlang.
- Bedruip of versprei die esdoornglasuur eweredig tussen die warm skons, smeer om die toppe te bedek, en bedien die Volkoring-scones so gou moontlik.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.