Neem jou nageregte op 'n kerf met die aanloklike rykdom van tuisgemaakte sjokolade-ganache. Hierdie heerlike mengsel van diep, fluweelagtige sjokolade en romerige swaar room is 'n sleutelspeler in bak, wat 'n ekstra laag elegansie en sjarme by enige nagereg wat jy maak voeg.
Of jy nou 'n blink glans oor 'n koek wil drup, delikate gebak vul, of onweerstaanbare truffels wil skep, die maak van sjokolade-ganache is 'n moet vir enige nageregliefhebber.
Gemaak met net twee eenvoudige bestanddele, ons maklik-om-te volg sjokolade-ganache-resep sal jou lus vir soetgoed bevredig.
Hoe om sjokolade-ganache te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Plaas die sjokolade in 'n vlekvrye staal bak. Bring die room tot prut. Gooi die warm room oor die sjokolade.
Laat staan vir 1 minuut, roer dan liggies om te meng - syg uit en koel af. Bedek en verkoel oornag voor gebruik.
Klits die ganache tot verlangde pieke vir gebruik.
Camila se wenk: Vir 'n ligter ganache, voeg 'n gelyke hoeveelheid room (volgens volume) by die verkoelde ganache voor klits.
Verwante resepte:
Resep
Maklike Sjokolade Ganache
Bestanddele
- 570 g (1 lb 4 oz) bittersoet of donker sjokolade , grof gekap
- 910 ml (2 lb) swaar room , kan jy min of meer gebruik, afhangende van hoe jy van plan is om die ganache te gebruik.
- 1 teelepel suiwer vanielje uittreksel opsionele
instruksies
- Plaas die sjokolade in 'n vlekvrye staal bak. Bring die room tot prut. Gooi die warm room oor die sjokolade. Laat staan vir 1 minuut, roer dan liggies om te meng - syg uit en koel af. Bedek en verkoel oornag voor gebruik. Klits die ganache tot verlangde pieke vir gebruik.
- Camila se wenk: Vir 'n ligter ganache, voeg 'n gelyke hoeveelheid room (volgens volume) by die verkoelde ganache voor klits.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.