Stel 'n heerlike en gesonde gebakte salmresep bekend wat 'n nuwe gunsteling in jou huis sal word! Hierdie resep bevat wilde salm wat perfek gebak is met 'n smaakvolle kombinasie van knoffel, mosterd, gerookte paprika en vars basiliekruid.
Die gereg word voltooi met groenbone en kersietamaties, perfek soteer met 'n knippie kosher sout en suurlemoenskil.
So of jy nou op soek is na 'n vinnige en maklike weeksaandmaaltyd of 'n spesiale geleentheidsgereg, hierdie gebakte salmresep is 'n goeie keuse. Dit is propvol proteïene, omega-3-vetsure en noodsaaklike voedingstowwe vir algemene gesondheid en welstand.
Hoe om gebakte salm te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425 grade F. Voer 'n omrande bakplaat met perkamentpapier uit. Smeer salm met 1 eetlepel olie en plaas op die voorbereide bakplaat. Druk knoffel en sout tot 'n pasta met die kant van 'n sjefsmes.
Meng 'n skrale 1 teelepel van die knoffelpasta in 'n klein bakkie met mayonnaise, heuningmosterd, suurlemoensap, skil, gerookte paprika, rooipepervlokkies, ¼ koppie basiliekruid en ¼ teelepel peper.
Roer om te kombineer en smeer dan die mengsel bo-op die salm. Rooster die salm totdat dit maklik vlok met 'n vurk in die dikste deel, 6 tot 8 minute per duim dikte.
Verhit intussen die oorblywende 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die groenbone, suurlemoenskil, dennepitte, die oorblywende knoffelpasta en ¼ teelepel peper by; kook, roer, totdat die boontjies sag is, sowat 2 tot 4 minute. Verlaag die hitte tot medium.
Voeg quinoa of rys en die 2 eetlepels water by en kook, roer, tot warm, nog sowat 2 tot 3 minute. Proe en pas die seisoen aan met die hoendergeurbouillon, indien verkies.
In 'n medium bak, gooi die ½ koppie kersietamaties, ⅛ koppie fyngekapte basiliekruid, 1 eetlepel olyfolie en 'n knippie kosher sout.
Skep die tamatiemengsel oor die salm, sprinkel pietersielie oor en bedien die Salm met groenboontjie-quinoa daarby. Geniet ons Salm met Groenboontjie-quinoa.
Verwante resepte:
- Pekanneut Kors Salm
- Baja Fish Tacos
- Vis Milanese
- Suurgebraaide vis met soetrissies en uie
- Romerige Visbredie
Resep
Maklik gebakte salm
Gereedskap
Bestanddele
- 1 ¼ pond wilde salm , in 4 porsies gesny*(vel op of velloos, afhangende van jou voorkeur)
- 3 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie , verdeel
- 1 eetlepel vars gemaalde knoffel
- ¾ teelepel kosher sout
- 2 eetlepels mayonnaise
- 2 teelepels heuningmosterd of dijonmosterd
- ½ teelepel gemaalde swartpeper , verdeel
- 'n Knippie druk rooipepervlokkies fyn
- 1 teelepels gerookte paprika
- ¼ koppie vars basiliekruid , fyngekap
- sap en skil van 1 suurlemoen
- 12 gram dun groenboontjies , in derdes gesny
- Skil van 1 suurlemoen* (vir die quinoa)
- 2 eetlepels dennepitte
- 8- gram voorgekookte quinoa of voorgekookte bruinrys
- 2 eetlepels water
- Knorr Gegranuleerde Hoender Boullion , opsioneel (na smaak)
- vars pietersielie , gekap (vir garnering)
- ½ koppie soet kersietamaties , in die helfte gesny
- 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie of olyfolie
- ⅛ koppie vars basiliekruid , fyn gekap (opsioneel)
- knyp kosher sout
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425 grade F. Voer 'n omrande bakplaat met perkamentpapier uit. Smeer salm met 1 eetlepel olie en plaas op die voorbereide bakplaat.
- Druk knoffel en sout tot 'n pasta met die kant van 'n sjefsmes. Meng 'n skrale 1 teelepel van die knoffelpasta in 'n klein bakkie met mayonnaise, heuningmosterd, suurlemoensap, skil, gerookte paprika, rooipepervlokkies, ¼ koppie basiliekruid en ¼ teelepel peper. Roer om te kombineer en smeer dan die mengsel bo-op die salm.
- Rooster die salm totdat dit maklik vlok met 'n vurk in die dikste deel, 6 tot 8 minute per duim dikte. Verhit intussen die oorblywende 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte.
- Voeg die groenbone, suurlemoenskil, dennepitte, die oorblywende knoffelpasta en ¼ teelepel peper by; kook, roer, totdat die boontjies net sag is, sowat 2 tot 4 minute.
- Verminder hitte tot medium. Voeg quinoa of rys en die 2 eetlepels water by en kook, roer, tot warm, nog sowat 2 tot 3 minute. Proe en pas die seisoen aan met die hoendergeurbouillon, indien verkies. In 'n medium bak, gooi die ½ koppie kersietamaties, ⅛ koppie fyngekapte basiliekruid, 1 eetlepel olyfolie en 'n knippie kosher sout saam.
- Skep die tamatiemengsel oor die salm en sprinkel pietersielie bo-oor en bedien die Salm met Groenboontjie-quinoa saam met die groenboontjie-quinoa. Geniet ons Salm met Groenboontjie-quinoa.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.