Hierdie mieliebrood- en worsvulsel is 'n gunsteling by ons dankseggingstafel. Ons sien almal elke jaar daarna uit — dit is 'n absolute moet-hê! Ons huis vul met opwinding soos die vakansieseisoen nader kom, veral wanneer ons begin beplan aan al die spesiale disse wat ons gaan maak.
In ons gesin word kook 'n spanpoging – my man vat die helfte van ons seuns, en ek vat die ander helfte, en saam kook ons 'n storm op. Ja, dit raak 'n bietjie 🤪chaoties in die kombuis, maar ek sal hierdie oomblikke vir niks in die wêreld verruil nie. Ek is so dankbaar vir die wonderlike gesin waarmee God my geseën het.🥰
Onder al die geregte wat ons voorberei, is ons verskillende soorte vulsel altyd die middelpunt—vanaf klassieke broodvulsel en wors vulsel om sampioen en wors vulsel variëteite. Terwyl ons van hulle almal hou, is hierdie mieliebrood met worsvulsel ons uitstaande gunsteling.
Wat hierdie mieliebrood met worsvulsel uitsonder, is sy buitengewone geure. Dit herinner aan ons Sopa So'o, alhoewel dit in 'n gedekonstrueerde vorm aangebied word. Die subtiele soetheid van die mieliebrood balanseer die ryk, hartige note van die wors perfek.
Alhoewel hierdie resep 'n bietjie meer tyd neem as tradisionele vulsel as gevolg van die tuisgemaakte mieliebrood, is die ekstra moeite werklik lonend. Die tuisgemaakte mieliebrood voeg 'n unieke tekstuur en geur by wat jy nie met gekoopte mieliebrood kan kry nie 🍞👌
As jy op soek is na 'n heerlike gereg om hierdie vakansieseisoen te probeer, beveel ek hierdie Mieliebrood met Worsvulsel-resep ten sterkste aan. Dit is 'n wonderlike manier om 'n tuisgemaakte aanraking by jou feesmaaltye te voeg en kan selfs 'n nuwe familietradisie word, net soos in ons s'n. 😉
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Berei tuisgemaakte mieliebrood voor.
- Sny mieliebrood in blokkies en bak.
- Voorverhit die oond en berei die gereg voor.
- Soteer die groente.
- Kook die wors.
- Kombineer Wors en Mieliebrood lees Mengsel.
- Berei die vloeibare mengsel voor.
- Dra oor na die oondbak.
- Bak.
- Bedien.
💡Wenke en advies
- Tuisgemaakte mieliebrood is die pad om te gaan—vermy die gebruik van gekoopte mieliebrood; dit is geneig om 'n bietjie te soet te wees.
- Die tipe wors wat jy gebruik, sal die geur van jou vulsel beïnvloed. Italiaanse wors, ontbytwors of selfs chorizo kan almal goed werk, afhangende van die geurprofiel waarna jy mik.
- Voordat jy dit met ander bestanddele meng, maak seker dat jy jou mieliebroodblokkies vir 'n paar minute in die oond rooster. Dit help om dit verder uit te droog en voeg 'n lekker tekstuur by die vulsel.
- Niemand hou van droë vulsel nie. Maak seker dat jy genoeg vloeistof (bouillon) byvoeg om jou vulsel klam en geurig te hou. Wees net versigtig om nie te veel by te voeg en dit te sop te maak nie.
- Meng die bestanddele liggies om te verhoed dat die mieliebrood te veel afbreek. Oormenging kan 'n pap tekstuur tot gevolg hê.
- Laat jou vulsel vir 'n paar minute rus nadat dit gekook is. Dit help die geure saamsmelt en maak dit makliker om te bedien.
Verwante resepte:
Resep
Maklike Wors mieliebroodvulsel
Bestanddele
Vir die mieliebrood:
- 3 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 koppie karringmelk , suurmelk, of volmelk, kamertemperatuur
- 219 g 1-¾ koppies alledaagse meel , in maatbeker geskep en gelyk gemaak
- 207 g 1-¼ koppie Quaker geel mieliemeel
- 3 eetlepels gegranuleerde suiker
- 1-½ eetlepels Nie-aluminium bakpoeier
- 1 teelepel kosher sout
- 113 g (1 stok) ongesoute botter , gesmelt
Vir die Worsvulsel:
- 796 g ( 7 worsskakels) Pittige of soet varkwors, omhulsel verwyder, in happiegrootte stukke gebreek
- 2 medium soet of geel uie , in blokkies gesny
- 3 seldery ribbetjies , in blokkies gesny
- 113 g (1 stok) ongesoute botter , verdeel
- 5 knoffelhuisies , gekap
- ¼ koppie koriander of Italiaanse pietersielie , gekap
- 10 laat vars salie , gekap
- 3 takkies vars roosmaryn , gekap
- 6 takkies vars tiemie , gekap
- 4 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 koppie ingedampte melk of volmelk
- 2 koppies water
- 1 eetlepel Knorr Gegranuleerde hoendergeurbouillon
- kosher sout , om te proe
instruksies
Vir die mieliebrood:
- Voorverhit en berei: Voorverhit jou oond tot 350 ° F (175 ° C) en smeer 'n 9x13-duim-bakpan. Bestuif dit met 'n bietjie mieliemeel om te voorkom dat dit vassit.
- Meng nat bestanddele: In 'n bak, klits eiers en karringmelk (of 'n plaasvervanger soos suurmelk of volmelk) saam tot goed gemeng. Sit dit eenkant.
- Kombineer Droë Bestanddele: In 'n groter bak, meng alledaagse meel, Quaker geel mieliemeel, gegranuleerde suiker, bakpoeier en kosher sout saam.
- Meng nat en droog: Gooi die nat eier- en karringmelkmengsel saam met die gesmelte ongesoute botter in die bak met die droë bestanddele. Roer totdat jy 'n gladde beslag het.
- Bak die mieliebrood: Gooi die mieliebroodbeslag in die voorbereide bakpan. Bak in die voorverhitte oond vir sowat 30 minute of tot dit liggies goudkleurig om die rande en gestol is. Laat dit in die pan afkoel en sny dit dan in 1-duim vierkante.
- Geroosterde mieliebrood: Smeer die gesnyde mieliebroodblokkies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Rooster hulle in die oond vir nog 30 minute of tot hulle droog en ligbruin is. Laat hulle vir sowat 15 minute op die bakplaat afkoel.
Vir die Worsvulsel:
- Voorverhit oond: Voorverhit jou oond tot 350 ° F (175 ° C) en smeer 'n 9x13-duim-bakpan.
- Kook wors: Kook die wors oor medium-hoë hitte in 'n groot pan vir 8-10 minute of totdat dit bruin en deeglik gaar is. Gebruik 'n metaalspatel om die wors in stukke van nie groter as ¼-duim te breek nie; tersyde gestel.
- Soteer Groente: Smelt 5 eetlepels botter in dieselfde pan. Voeg uie, selderyrib en knoffelhuisies by. Kook, roer gereeld, totdat die groente sag word, sowat 6-8 minute.
- Voeg kruie by: Verwyder die pan van hitte en meng die gekapte koljander saam met die vars salie, roosmaryn en tiemie by. Kombineer hierdie kruiemengsel met die gaar wors—geur met gemaalde swartpeper na smaak.
- Berei eiermengsel voor: In 'n medium bak, klits eiers, ingedampte melk (of volmelk), water en Knorr-gekorrelde hoendergeurbouillon saam tot goed gemeng.
- Kombineer bestanddele: Kombineer die geroosterde mieliebroodblokkies met die wors-en-groentemengsel. Gooi die eiermengsel geleidelik in hierdie mengsel, roer liggies om te kombineer sonder om die mieliebrood te veel op te breek.
- Bakvulsel: Plaas die nat mieliebroodmengsel na die voorbereide bakpan en verseker 'n eweredige verspreiding van wors en groente. Rangskik 'n paar groter stukkies mieliebrood bo-op en stip met die oorblywende 2 eetlepels botter. Bak die Worsmieliebroodvulsel in die voorverhitte oond totdat dit goudbruin en bros word, wat gewoonlik sowat 35-40 minute neem.
- Bedien: Sit die vulsel warm voor.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.