This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Die sleutel tot die maak van hierdie resep is om sjokoladeskyfies van goeie gehalte te gebruik en om versigtig te wees om nie die deeg te veel te meng nie. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Vir meer resepte vir skons, kyk na hierdie skons, Suurlemoen bloubessie Scones, Pampoenskons met pampoenglans, Vanielje Scones, Maple Volkoring Scones, Volkoring Piesang Scones, en Volkoring bloubessie Scones met heuning glans.
How to Make Chocolate Chip Scones
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
In 'n voedselverwerker, pols meel, mieliestysel, bakpoeier, sout en suiker om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
Oordrag na a groot mengbak; sit eenkant in die vrieskas terwyl jy die nat bestanddele meng. (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n gebaksnyer, twee vurke, of met jou hande). Gooi die sjokoladeskyfies en pekanneute in.
In 'n medium mengbak, klits swaar room, eiers, helder vanielje en suiwer vanielje-uittreksel saam. Gooi oor die meelmengsel en meng dan tot gemeng.
Keer die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak, en met meelbestrooide hande, knie die deeg in 'n balvorm; moenie bekommerd wees as dit taai is nie. As die deeg droog is, voeg 1 eetlepel swaar room by.
Vorm dit in 'n sirkel en klop dit totdat dit 12 duim in deursnee en ongeveer 1 duim dik is. Gebruik 'n mes of bankskraper en sny in 8 of 12 wiggies.
Dra die wiggies oor na 'n perkamentpapier-gevoerde bakplaat ongeveer 'n duim weg. Vries of verkoel ongebakte skons vir 'n minimum van 15 minute.
Camila Made Wenk: Moenie die deeg oorwerk nie; meng en knie is beide aksies wat gluten ontwikkel, wat vir taai brood in teenstelling met sagte, koekkrummels vir skons maak. Meng deeg liggies met 'n houtlepel en klop liggies wanneer dit gevorm word om te voorkom dat dit oorwerk. Voorverhit intussen die oond tot 400ºF.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bak vir 18–20 minute tot goudbruin. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Verwante resepte:
- Vanielje Scones
- Pumpkin Scones
- Volkoring Piesang Scones
- Volkoring bloubessie Scones
- Suurlemoen bloubessie Scones
Resep
Easy Chocolate Chip Scones
Gereedskap
Bestanddele
- 369 g (3-¾ koppies) alledaagse meel , in 'n maatbeker geskep en met 'n mes gelyk gemaak
- 30 g (¼ koppie) mieliestysel
- 1 teelepel kosher sout
- 2 eetlepels bakpoeier
- ½ koppie gegranuleerde suiker
- 226 g (2 stokkies) koue ongesoute botter, in ½-duim stukke gesny
- 8 gram (1- ½ koppies) Bittersoet sjokoladeskyfies soos Ghirardelli
- 1 koppie geroosterde pekanneute of okkerneute gekap
- 4 groot eiers
- 1 koppie swaar room of karringmelk
- ½ eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ½ eetlepel helder vanielje of suiwer vanielje-ekstrak
- 1 eetlepel turbinado suiker
instruksies
For the Chocolate Chip Scones:
- In 'n voedselverwerker, pols meel, mieliestysel, bakpoeier, sout en suiker om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk. Plaas oor na 'n groot mengbak; sit eenkant in die vrieskas terwyl jy die nat bestanddele meng. (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n deegsnyer, twee vurke of met jou hande). Gooi die sjokoladeskyfies en pekanneute in.
- In 'n medium mengbak, klits swaar room, eiers, helder vanielje en suiwer vanielje-uittreksel saam. Gooi oor die meelmengsel en meng dan tot gemeng. Keer deeg op 'n meelbestrooide oppervlak, en met meelbestrooide hande, knie die deeg in 'n balvorm; moenie bekommerd wees as dit taai is nie. As die deeg droog is, voeg 1 eetlepel swaar room by.
- Vorm in 'n sirkel en klop dit totdat dit 12 duim in deursnee en ongeveer 1 duim dik is. Gebruik 'n mes of bankskraper en sny in 8 of 12 wiggies. Trek die wiggies en plaas dit oor 'n duim weg na 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Vries of verkoel ongebakte skons vir 'n minimum van 15 minute.
- Camila Made Wenk: Moenie die deeg oorwerk nie; meng en knie is beide aksies wat gluten ontwikkel, wat vir taai brode sorg in teenstelling met sagte, koekkrummels vir skons. Meng deeg liggies met 'n houtlepel en klop liggies wanneer dit gevorm word om te voorkom dat dit oorwerk.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Notes
- Om te stoor: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Om te verhit: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.