As jy van Pão de Queijo hou, sal jy opgewonde wees oor hierdie Bundt Pão de Queijo-resep! Dit is 'n heerlike kinkel op die Klassieke Brasiliaanse Kaasbrood, wat dit 'n perfekte metgesel vir middag maak Paraguayaanse kookkuns of koffie☕. Die beste deel?
Hierdie resep is maklik, heerlik en gebruik eenvoudige bestanddele wat maklik is om te vind. In ons huis is ons mal oor kaasbrood en enigiets kaasagtig🧀, en hierdie Bundt-weergawe is geen uitsondering nie! Dit vang die essensie van tradisionele Classic Pão de Queijo vas - 'n bros buitekant met 'n heerlike taai tekstuur binne.
Elke keer as ek dit maak, is dit blitsvinnig weg! My familie is mal daaroor, en ek is seker joune sal ook. Probeer dit - dit sal beslis 'n skare-plesier wees!
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Voorverhit oond tot 350 ° F en berei 'n 12-koppie Bundt-pan met botter en meel of baksproei voor.
- Meng eiers, melk, olie, sout en die helfte van die tapioka-stysel tot glad.
- Voeg die oorblywende stysel en bakpoeier by; meng, skraap dan kante en meng weer.
- Pols Parmesaankaas in.
- Gooi beslag in die pan, bo-op met mozzarella indien verkies.
- Bak vir 45-50 minute tot 'n tandestokkie skoon uitkom.
- Verkoel in pan, keer dan om om heeltemal af te koel.
- Sny en sit voor.
📌 let wel: Die beslag moet die konsekwentheid van pannekoekbeslag hê. Maak ook seker jy botter en meel die pan goed, anders sal jou pao de queijo aan die pan vassit.
💡Wenke en advies
- Verseker presiese mates vir maniokmeel en kaas. Te veel of te min kan die tekstuur beïnvloed.
- Smeer jou Bundt-pan deeglik met botter en meel om te keer dat dit vassit.
- Maak seker jou oond is ten volle voorverhit tot die aanbevole temperatuur voor jy dit bak.
Sien meer Brasiliaanse resepte:
Resep
Bundt Kaasbrood
Gereedskap
Bestanddele
- 330 g Soet Polviho (ook bekend as Yuca Stysel of Tapioca Stysel)
- 100 g Vars gerasperde Parmesaankaas
- 100 g gerasperde mozzarella , opsioneel
- 20 g gerasperde mozzarella om bo-oor te strooi (opsioneel)
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 teelepel Kosher sout
- 3 groot eiers , kamertemperatuur
- 110 ml heel melk
- 110 ml water
- 110 ml avokado-olie, sonneblomolie of enige neutraal-gegeurde olie
instruksies
- Verstel die oondrak na die middelposisie en voorverhit die oond tot 350°F (180°C).
- Botter en meel 'n standaard 12-koppie Bundt pan of spuit met Baking Spray met meel.
- Voeg die eiers, melk, olie, sout en die helfte van die tapioka-stysel by 'n blender. Meng vir 2 minute tot glad.
- Voeg die res van die tapioka-stysel en bakpoeier by. Meng vir nog 'n minuut. Gebruik 'n spatel of 'n houtlepel om die kante te krap en meng vir nog 5 minute vir 'n eenvormige mengsel. Voeg dan die vars gerasperde Parmesaankaas by, pols 'n paar keer om dit in die beslag te integreer.
- Gooi die beslag in jou voorbereide pan, maak die bokant glad met 'n spatel. Sprinkel opsioneel addisionele gerasperde mozzarella bo-oor.
- Plaas die pan in die voorverhitte oond. Bak vir 45-50 minute of tot goudbruin. Kontroleer gaarheid met 'n tandestokkie - dit moet skoon uitkom.
- Laat die brood vir 'n paar minute in die pan afkoel. Keer dit dan om op 'n bord of draadrak om heeltemal af te koel.
- Sny die afgekoelde Bundt-kaasbrood in skywe en bedien.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.